Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Újra a fronton - Dunahullám
sponsored links
Több, mint egy hónap eltelt azóta, hogy utoljára erre jártam. Több oka van. Az egyik, hogy egyszerûen nem volt kedvem blogolni. Készültek dolgok, sütik, ez meg az...csak megzenésíteni nem volt hangulatom. Nem mellesleg belevágtam a szülés után rajtamragadt ucccsó öt kiló ledobásába. Most, hogy közeleg a gyerek második szülinapja, nem nagyon van már mentségem a súlyfeleslegre. Jelentem, ötbõl négy sikerült. Lehet, ezt az egyet már megtartom kabbalának. Éhezve pedig pontosan elég volt sütni-fõzni a családnak, kiszúrás lett volna saját magammal még azokat a képekete nézegetve nyált csorgatni, amelyek csupa olyan dolgot mutatnak, amelynek csak szolídan mentem a közelébe. Most, egy kicsit megpihenve újra felveszem a fonalat. Be kell valljam, túl bonyolult ételeknek, süteményeknek nem vágtam neki. Nem volt kedvem dagasztani, hajtogatni, simítani, lapítani. Maximum kevert tésztás sütiket gyártottam, vagy olyat, amit csak bele kellett nyomkodni a tepsibe. És végre beszereztem egy kisebb méretû tepsit, mert untam, hogy vagy dupla adag alapanyaggal kell dolgoznom, vagy minden sütim mélynövésû az óriástepsik miatt. Így egy kicsit kevesebb a darabszám, de azzal nyugtatom magam, hogy az én részem tulajdonképpen megmarad.
Az új tepsit többek között ezzel a Dunahullámnak nevezett sütivel avattam fel.
Az új tepsit többek között ezzel a Dunahullámnak nevezett sütivel avattam fel.
Dunahullám
Hozzávalók: 25 dkg vaj, 25 dkg porcukor, 6 tojás, 1 csomag sütõpor, 30 dkg liszt, 2 csomag vaníliás cukor, 2 ek. holland kakaópor, 25-30 dkg magozott, cukrozott, fahéjjal hintett meggy
Elkészítés: A vajat habosra keverjük a cukorral. Egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját, a fehérjét félretesszük. Hozzáadjuk a sütõporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzáforgatjuk az idõközben kemény habbá vert fehérjéket. A masszát most kétfelé vesszük. Az egyikbe belekeverjük a vaníliás cukrot, a másikba pedig a kakaóport. A fehér masszát sütõpapírral bélelt tepsibe simítjuk. A tetejét kirakjuk a meggyel, majd beterítjük a kakaós masszával. Én egy hegyes késsel kicsit elkevertem, hogy márványosabb legyen, lehet tök felesleges volt. 200 fokon sütjük készre, nekem kb. félidõnél le kellett takarjam, mert úgy éreztem, kezd égni a kakaós teteje. Elég sokáig sült, majdnem 40-45 percig, muszáj volt fóliával lefedni. A tepsiben hagytam hûlni. Nagyon gyors és egyszerû, nemsokára megint elkövetem, de kakaós rész nélkül. Lehet becserélem fahéjra. 
