Navigáció
Főoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
gasztroblogok.hu
sponsored links
Karácsony utáni gyorstipp - avagy a majonézes saláta is lehet könnyű 1. 3 nap alatt egy étkezés (24-én reggel elkezd, 26-án este abbahagy) 2. Karácsonyi habzsi-dőzsiből megmaradó, hűtőben szétszabdalva szomorkodó sült hús társat keres 3. Úrisen, fogynom kell , illetve Rá sem bírok nézni ... | ||
Tovább... | ||
Gyümölcskenyér (tojásfehérjéből). A karácsonyi Katalán krém készítése alkalmával megmaradt az 5 db tojásnak a fehérje. Édesanyám receptjének felhasználásával ezt a gyümölcskenyeret készítettem belőle. Szerényen csak 25 dkg aszalt gyümölcsöt és 5 dkg mandulát tettem bele, de akár 5 dekával többet is ... | ||
Tovább... | ||
Mandarinos holdacskák
Hogyan kerül ebbe a mandarinos-csokis-kekszes süteménybe avokádó? Az emberek nagy része ezt nehezen tudja elképzelni, vagy egyáltalán társítani. A következőkben elárulom ennek titkát. Csak óvatosan, mert függővé válhatsz! :) ... | ||
Tovább... | ||
Karácsonyi rakott pulyka Nálunk mindig készül pulyka karácsonykor, míg Pé gesztenyésen, addig én májasan szeretem, szóval kétféleképpen ízesítem. Köretként krumplipürét tálaltam hozzá. Gesztenyés pulyka ... | ||
Tovább... | ||
Empanada ( Empanadillas ) - azaz sült, töltött tészták Barátaink jöttek hozzánk dumcsizni, borozni - gondoltam keresek valami könnyű kis falatkás receptet. Eszembe jutott a spanyolok egyik nagy kedvence a tapas, ami az ilyen vendégváró falatkák gyűjtőneve. Nos ahogy nézegettem a blogokat, megtaláltam ezt a könnyen elkészíthető fogást, amely Argentínában ... | ||
Tovább... | ||
Malacfej pogácsák (avagy egy egész disznócsorda tányéron)
Még egyszer tavaly történt, hogy egy barátnőmmel meg a 6 és 8 éves unokáival állat formájú torta meg kalács képeket nézegettünk a neten. A gyerekek (egyik fiú, másik lány) minden állatnál kitaláltak ... | ||
Tovább... | ||
Kacsacomb házi törtburgonyával, aszalt gyümölcsös naranccsal A most következő étel, akár szilveszterre, akár bármilyen ünnepi alkalomra jó ötlet lehet. A kacsacomb finom, szaftos, enyhén zsíros ízét klasszul egészíti ki az aszalt gyümölcsös narancs. Jó kis kombináció, ráadásul nem is egy ördöngösség! Hozzávalók 2 főre: ... | ||
Tovább... | ||
Málnahabos-kávés brownie torta - blogszülinapra :-) Az ötödik! Köszönöm Nektek :-) Egy őrületes tortát hoztam eme jeles évfordulóra. Régóta motoszkált a fejemben a gondolat, vajon milyen lehet együtt a kávés brownie és az ősrégi családi recept alapján készülő légies joghurtos málnahab tortaként elkészítve - így hát ... | ||
Tovább... | ||
Fokhagymás-tejszínes-fehérboros gomba spagettivel A gyerekek és barátnőik tegnap elmentek meglátogatni Sógornőméket és Mamát, így Apával ketten maradtunk. Nem is csináltam nagy főzést, volt még kínai csirkemell és oldalas, meg rizs és párolt káposzta is, így ma csak egy kis fokhagymás-tejszínes-fehérboros gombát főztem spagettivel. Nagyon jó volt ... | ||
Tovább... | ||
Szilveszteri citromos-narancsos óra-süti Szilveszteri házibuliba készültem ezzel a sütivel. Hozzávalók:20 dkg vaj 15 dkg cukor ... | ||
Tovább... | ||
Narancsos csirkemell Olvasgatás közben "gyöngyszemre" bukkantam:) a recept a tavaly decemberi Kifőztükben jelent meg. Hozzávalók 2 személyre 35 dkg csirkemell 3 evőkanál friss ... | ||
Tovább... | ||
Sáfrányos, narancsos édesköménykrémleves Mautner Zsófi főzőkurzusán főztük és ettük ezt a finom levest. Zsófi receptje itt olvasható. Igazán ünnepi leves ez. Sáfrányból igazit vegyünk hozzá, a sáfrányos szeklice nem megfelelő. Tény, hogy sokkal olcsóbb, de nem lesz ugyanaz az ízhatás. A sáfrány azért a legdrágább fűszer, mert kézzel szálanként ... | ||
Tovább... | ||
Gyors leveles tészta Örök hálám Michel Roux-nak, aki Tésztavarázs című könyvében megosztotta a gyors leveles tészta receptjét. Semmilyen különösebb ügyességet vagy fortélyt nem igényel az elkészítése, a végeredmény pedig tökéletes, réteges leveles tészta, amit aztán nagyon sokféleképpen felhasználhatunk. ... | ||
Tovább... | ||
Fehér püspökkenyér Ezt a receptet már többször hasznosítottam, mert hát nem egy recept van, amihez csak a tojások sárgájára van szükség, mint a fűszeres tojáslikőrnél is, az így keletkezett fehérjék remekül illenek ebbe a süteménybe! A recept Lúdanyótól származik, én csak apró módosításokat végeztem rajta. ... | ||
Tovább... | ||
Wok-os hús Könnyű, gyors, zöldséges... Ezt az ételt Anyu gyakran készíti, mert nagyon szeretjük. :) A minap sikerült nagyon szép friss ananászt venni. Szépen megtisztítottam, feldaraboltam és betettem egy jól záródó dobozba a hűtőbe, hogy bármikor ... | ||
Tovább... | ||
Gyömbéres, zöldhagymás garnélarák
Különleges és ünnepi, de könnyű fogás gyorsan elkészül, saját magunknak, vagy vendégeknek egyaránt telitalálat. Sima főtt rizzsel, vagy salátával tálalva. Hozzávalók: ... | ||
Tovább... | ||
Húspástétom ünnepi ruhában Sokszor készítettem különféle májas, húsos pástétomokat, de bevallom, mindig túl vadak lettek számomra, másképp nem nagyon tudom megmagyarázni. Volt úgy is, hogy a siker érdekében valaki garantált receptjét próbáltam ki, de valószjnű, az én ízlésemmel van a baj, mert például fél kilónyi májhoz néhány deka ... | ||
Tovább... | ||
Egyszerű, de nagyszerű Nagyobbik fiam (a legtöbb gyerekhez hasonlóan) rettenetesen édesszájú, de főleg a csokis édességeket szereti. Most az ő kedvencét mutatom meg, igazi gyereknek való nasi. Apró sütik, csokicsíkokkkal, ebből nem szokott maradni egy darab se ... | ||
Tovább... | ||
Habsipkás citromkrém A sok-sok karácsonyi sütemény után egy könnyed, sütés nélküli desszert, receptjét a Tina magazin idei karácsonyi különszámában találtam. Mivel sem főzni, sem sütni nem kell, csak friss tojásból készítsük, és ajánlatos a jól lehűlt pohárkrémet minél hamarabb el is fogyasztani. Az egész desszert csupa hab, az ... | ||
Tovább... | ||
Graham lisztes, tepertős pogácsa Abbahagyhatatlan pogácsa szilveszterre: Graham lisztes, tepertős pogácsa Hozzávalók: ... | ||
Tovább... | ||
Szilveszteri receptajánló!!! Saláták, előételek. Szilveszteri és újévi szokások, és babonák szerint aki ezen a két napon lencsét eszik, annak az év során soha nem ürül ki a pénztárcája. Ezzel a jó szokással én sem szeretnék szakítani, így aztán lencsével készült saláta mindig szerepel a menüben. Mellette még készül pl. franciasaláta, orosz hússaláta természetesen ilyenkor ... | ||
Tovább... | ||
Puszedli Puszedlit készítettem a mézeskalács tésztájából. Hozzávalók: 15 dkg ráma ... | ||
Tovább... | ||
Süssünk együtt alkalmi zsúrtortát Ma egy alkalmi zsúrtorta elkészítését szeretném lépésről lépésére bemutatni nektek. A tortát Rubin S. Gabynak készítettem a névnapjára. Szükséges eszközök : ... | ||
Tovább... | ||
Vaníliás diós csillagok Nálunk a karácsonyhoz hozzátartoznak az ilyen omlós, diós vaníliás falatok. Általában kis kifliknek szoktam készíteni, e recept alapján. Most változtattam és csillagok születtek :) ... | ||
Tovább... | ||
Békebeli perec
A sok karácsonyi édesség után jól esne valami sós finomság? Ezekben a kívül ropogós, belül puha perecekben egészen biztosan nem fogtok csalódni:) Régen sütöttem már sós dolgot, és éppen kezdett hiányozni valami kelt finomság. Már amúgy is jó ideje szemeztem ezzel a perec recepttel de most végre eljött az ... | ||
Tovább... | ||
Citromos sült karfiol
Karácsony és az ünnepek után az emberek egy része diétába, fogyókúrába kezd. Nekik ajánlom ezt a következő ételt. Egyrészt könnyű az elkészítése, másrészt nem hizlal és igen elenyésző a szénhidrát tartalma, valamint energiaszegény. Cukorbetegek is nyugodt szívvel (cukorral ;) ) fogyaszthatják. Emellett azoknak ... | ||
Tovább... | ||
Szilveszterre ajánlom..... Csülök pékné módra... Megmondom őszintén én a sült csülköt sokkal jobban szeretem, mint a malac bármelyik részét. Először is sajnálom a kismalacokat, hogy ezért az egy estéért, éjszakáért tömegesen leölik őket. Megkóstoltam ugyan, de iszonyú rosszul éreztem magam közben, lelkiismeret furdalásom ... | ||
Tovább... | ||
SÜLT KACSAMELL PÁROLT LILAKÁPOSZTÁVAL, HASÁBBURGONYÁVAL Sült kacsamell.... Karácsony másnapján még voltak maradékok, de úgy gondoltam, hogy egy ünnepi ebéd még kijár. A nagy bevásárláskor vettünk 2 csomag, vagyis 4 db kacsamellet. Most úgy gondoltam, hogy 2 db elég lesz hármunknak. ... | ||
Tovább... | ||
SÜLT LAZAC VAJBAN PÁROLT ZÖLDSÉGEKKEL A szenteste nélkülözhetetlen étele a hal. Nálunk most lazac volt feltálalva zöldségkörettel. Hozzávalók: ... | ||
Tovább... | ||
Nagymama gesztenyés tekercse
Hozzávalók: ... | ||
Tovább... | ||
Karácsonyi gesztenyés fatörzs Még sosem készítettem fatörzssüteményt, pedig látványra mindig tetszett, csak a vajas-krémes sütiket nem szeretjük igazán. Most azonban megoldottam ezt a kérdést, és egy egyszerű, ám nagyon finom tejszínes-gesztenyés krémet töltöttem a piskótába. Én fruktózzal édesítettem, hiszen a férjem csak azt eheti; aki ... | ||
Tovább... | ||
Szilveszteri falatozáshoz | ||
Tovább... | ||
Vöröslencse leves kolbász-chipsszel
Nem kezdem el magyarázni, hiszen mindannyian tudjátok: ha bőségben, gazdagságban, nyugalomban akartok élni 2014-ben, akkor megúszhatatlan a lencse fogyasztása szilveszter hajnalán, de legkésőbb délután 2-kor, másnaposan ébredve. De nehogy azt higgyétek, hogy csak hagyományos lencséből készült hagyományos ... | ||
Tovább... | ||
Kavart mákos - avagy bögrés mákos Még valamikor november közepén (az ünnepvárás elején) készült ez a nagyon egyszerű és nagyon gyors sütemény - ettől függetlenül a téli időszakban bármikor el lehet készíteni. Meggylekvárral isteni finom! Hozzávalók: 30x20 cm-es tepsihez ... | ||
Tovább... | ||
Kecskesajtos-gránátalmás saláta Egy jó saláta bármikor, bármilyen évszak üdítő lehet. Mi legutóbb most a viszonylag sűrű, ünnepi, húsos napok után kívántunk rá. Apropóját adta, hogy a múlt pénteki piacnapon igazi, friss, pár hetes érlelésű házi kecskesajtot találtunk. Mindössze negyed óra alatt, bárki összehozhatja. ... | ||
Tovább... | ||
Ecetes sós stangli Karácsonyi sós süteményünk, a receptet Gerditől hoztam, köszönöm ezúton is. :) Nagyon jó kis sütemény, öröm a tésztájával dolgozni, finom, puha, jól nyújtható. A végeredmény pedig egy nagyon finom sós nasi, szilveszter közeledtével ajánlom akár az óévbúcsúztató bulikra is. Nem mellesleg a liszten és a zsiradékon ... | ||
Tovább... | ||
