sponsored links

ÖrĂśk hĂĄlĂĄm Michel Roux-nak, aki TésztavarĂĄzs cĂ­mĂť kĂśnyvében megosztotta a gyors leveles tészta receptjét. Semmilyen kĂźlĂśnĂśsebb Ăźgyességet vagy fortélyt nem igényel az elkészĂ­tése, a végeredmény pedig tĂśkéletes, réteges leveles tészta, amit aztĂĄn nagyon sokféleképpen felhasznĂĄlhatunk.

HozzĂĄvalĂłk
500 g liszt
500 g hideg vaj
1 teĂĄskanĂĄl sĂł
250 ml jéghideg vĂ­z (a liszt minĂľségétĂľl fĂźggĂľen ez vĂĄltozhat, nĂĄlam 220 ml kellett)

A tészta készĂ­tésének lépései:

1. A lisztet gyĂşrĂłdeszkĂĄra halmozzuk, a sĂłval és a kisebb kockĂĄkra vĂĄgott ...