Tiroli m√°j

2010-05-01

sponsored links


El√©g "busy" napjaink vannak mostan√°ban, ilyenkor sz√ľks√©g van gyorsan elk√©sz√≠thet√Ķ eb√©dre, vacsor√°ra. Ilyen volt a m√ļltkori bruschetta, vagy ez a tiroli m√°j is. Sert√©sm√°jat sem tudunk sokkal t√∂bb helyen venni, mint csirkem√°jat: ha j√≥l eml√©kszem eddig csak a Tescoban l√°ttam. Cser√©be viszon nagyon olcs√≥, negyed kil√≥s csomagot mind√∂ssze 80 cent√©rt vett√ľnk m√ļltkor.

HOZZ√ĀVAL√ďK:

60 dkg sertésmáj
5 dkg f√ľst√∂lt szalonna
4 dkg vaj
1 közepes vöröshagyma
1 ek. finomliszt
1,5 dl fehérbor
1,5 dl h√ļsleves
2 ek. tejföl
pár csepp citromlé
só, bors

ELK√ČSZ√ćT√ČS:

A m√°jat v√©kony cs√≠kokra, a szalonn√°t f√©lcentis kock√°kra v√°gjuk. A szalonn√°t egy nagy serpeny√Ķbe tessz√ľk a vajjal egy√ľtt. Nagy l√°ngon kevergetve s√ľtni kezdj√ľk, √©s amikor a vaj felolvadt, a szalonna pedig √ľveges, a finomra v√°gott hagym√°t is hozz√°adjuk.
P√°r perc alatt aranybarn√°ra pir√≠tjuk, majd a m√°jat r√°dobjuk √©s nagy l√°ngon 4-5 perc alatt megpir√≠tjuk. A liszttel megsz√≥rjuk, kevergetve megpir√≠tjuk, ezut√°n a borral √©s a levessel fel√∂ntj√ľk. Lefedve, kis l√°ngon kb. 10 perc alatt puh√°ra p√°roljuk.
Amikor k√©sz, megborsozzuk, a tejf√∂llel d√ļs√≠tjuk, v√©g√ľl p√°r csepp citroml√©vel pik√°nsra √≠zes√≠tj√ľk. Hagym√°s t√∂rt burgony√°val k√≠n√°ljuk, finom mell√© a v√©konyra szeletelt, vajon roppan√≥sra p√°rolt alma is.


FolytatŠs a blogon ... kmkonyhaja.blogspot.com/2010/05/tirol...

sponsored links

Keres?s