Sütõtök duplán

2010-11-14

sponsored links

A sütõtökkel való kapcsolatom változatos. Kisgyerekként szerettem, nagyobb gyerekként nem, majd felnõttként kezdett újra foglalkoztatni. Szerintem ezzel nem vagyok egyedül. Eddig csak natúr sült tökként ettem. Egy ideje gondolkozom rajta, hogy valamilyen más formában is használni kellene. Ma jött el az ideje, sütõtökös muffin készült belõle. A szakácskönyveket és az internetet böngészve több nagyon hasonló receptet találtam, végül Jamie Oliver muffinjánál maradtam, mert az szakácskönyvben szerepel, így levihetõ a konyhába. Persze a laptop is lejöhetne velem, de jobban szeretek papírról fõzni. Az eredeti mennyiség felét csináltam meg, kisebb változtatással. Nekem két szilikonos formám van 11-11 lyukkal, amibõl kisméretû muffinok lesznek. Ebbõl a tésztamennyiségbõl megtelt a két forma. Hagyományos muffinsütõben 12 nagyobb készíthetõ belõle.

Hozzávalók:
  • 20 dkg sütõtök
  • 8 dkg cukor + 2 evõkanál méz
  • 2 tojás
  • 90 ml olaj
  • 15 dkg liszt
  • 5 evõkanál darált dió
  • sütõpor
  • csipet só
  • egy kávéskanál õrölt fahéj
Így készült:
  1. A tököt kislyukú reszelõn lereszeltem.
  2. A tojást a cukorral kikevertem, majd hozzáadtam az olajat és a tököt, ezekkel is összekevertem. Ezzel a nedves anyagok összedolgozása kész.
  3. A nedves anyagokhoz hozzáforgattam a sütõporos lisztet, a diót és a fûszereket. Nem kell nagyon kikeverni.
  4. A kész masszát szilkonos muffinformába adagoltam.
  5. 180 C-on (légkeverés) 25 perc alatt sült meg.
A töknek azon részét, ami nem kerül reszelésre feldaraboltam, mély tepsibe tettem. Pici vizet öntöttem alá és mielõtt a muffin tésztájának nekiláttam volna betoltam a sütõbe. Nagyjából egyszerre lettek készen.
Tegnap esti társasjátékos összejövetelhez készültek, de uzsonnára is megteszi.

Folytats a blogon ... birskorte.blogspot.com/2010/11/sutoto...

sponsored links

Keres?s