Saláta kínai kelbõl

2010-12-07

sponsored links

A lenti tömény egészség ellensúlyozására leírom a vasárnapi ebédhez kínált saláta összetevõit  is. Ez utóbbiak egyébiránt bátran variálhatók ízlés szerint. A norvégoknál csak paprika, paradicsom és uborka került bele. Azonban kiegészíthetõ olajos magvakkal is, pl. pirított szezámmaggal. 
Vasárnap a kamrában és a pincében talált alapanyagok határozták meg a jellegét. Bár volt morgás, hogy sok a répa benne, szerintem finom lett, és elég jól fogyott a nagy "vájlingból".

Hozzávalók:
1 nagy fej kínai kel
3-4 nagyobb szál répa
1 uborka
4-5 paradicsom
1 nagy fej lila hagyma
 1 citrom
1 ek méz
1 tk só
1 ek dióolaj (vagy szezámmag olaj, hidegen sajtolt oliva)

A kínai kelt apróra vágjuk, a répát megtisztítjuk, megmossuk, reszeljük. Az uborkát legyaluljuk, a paradicsomot vékonyra szeleteljük, ugyanígy járunk el a lila hagymával is.
A citrom levét kicsavarjuk, a mézzel és a sóval, illetve az olajjal összekeverjük. Felengedjük némi vízzel. Érdemes legalább egy órát hagyni összeérni az ízeket.


Folytats a blogon ... biobrigi.blogspot.com/2010/12/salata-...

sponsored links

Keres?s