Lecsó tarhonyával

2010-11-18

sponsored links



 Több mint két hete készült nálunk ez a lecsós tarhonya. Utolsó paprikák a kertbõl, a paradicsom pedig sajna már nem saját. Sokféle változata létezik a lecsónak, most az én kedvencemet hoztam, a nagyon paradicsomosat. Ezt a családban rajtam kívül senki nem szereti. Ezért aztán nem is készül olyan gyakran, tarhonya pedig még ritkábban.:(  Pedig a kettõ így együtt szerintem nagyon finom. Tudom, hogy a házilag, kézzel készült tarhonya az igazi, de nálam csak a gépi  forma jöhet számításba. Ezt szeretem nagyon. 


20 dkg zöldpaprika
30 dkg paradicsom
10 dkg vöröshagyma
2,5 dkg zsír
1,5 tk piros paprika
1 dl víz
1 tk só

A vöröshagymát félkarikára vágom és a zsíron aranysárgára pirítom.Hozzáadom a pirospaprikát, a vizet, majd a kockára vágott paradicsomot.Elkeverem, majd jöhet a csíkokra vágott paprika és a só. Nagy lángon, gyakran kevergetve 8 percig fõzöm. Ennyi és nem több. Nem szeretem a szétfõtt paprikát.

20 dkg tarhonyát  3 ek olajon világosra pirítom. 1,5 tk sót és 3 dl vizet adok hozzá. Lefedve, lassú tûzön 10 percig  fõzöm. Néhány percig még pihentetem fedõ alatt, tálalás elõtt.

Folytats a blogon ... loncivendegloje.blogspot.com/2010/11/...

sponsored links

Keres?s