Kocsonya V.K.F. 39. forduló

2010-12-16

sponsored links


Életem elsõ kocsonyája.
Pedig imádom, de eddig anyukám készítette minden karácsonykor.
De most mondtam hogy megpróbálom én.
Na jó vagy 5x csörögtem rá közben.....fõleg ma amikor alig akart megaludni.
Már izgultam, de sikerült.

Amikor Gál Edith kihirdette a VKF 39. fordulóját, már tudtam hogy én is megpróbálom.

Elõször is vettem egy másfél kilónyi csülköt és két nagyobb lábat.
Megtisztítottam és tegnap délután fél 4-kor feltettem fõni.
5 fej fokhagyma, só, bors kíséretében.

Tudom hogy sokan répát, babérlevelet más fûszereket is tesznek bele , én nem.
Vagyis anyukám, mert persze úgy csináltam ahogy Õ szokta.

Már este fele jó kis "kocsonya" szag volt az egész lakásba.
Fél 10 kor vettem le a tûzrõl.

Lefóliáztam és a párom levitte a garázsba. Nem mertem kint hagyni a teraszon....éjjelre jó kis mínuszokat mondott.

Reggelre már meg is kocsonyásodott picit.....bár nem tökéletesen.
Kivettem a húsokat. A csülökrõl levágtam a szín húst. Csak ezt tettem a tányérokba. Mi így szeretjük.
Leszûrtem, kiporcióztam.
Lefedtem, és kitettem az ablakpárkányra.
Jött az izgulás.....kis túlzással 10 percenként néztem. Egy óra múlva már kezdtem idegeskedni.....de a végén megkocsonyásodott.
Édesanyám felhívta a figyelmemet hogy mielõtt leszûröm szedjem le a zsírját, de úgy láttam nincs sok rajta, így hagytam.
Hiba volt mert maradt rajta, legközelebb körültekintõbb leszek.

Az íze kitûnõ....a fiúk nem szeretik, így enyém az összes!!! :-))))

Folytats a blogon ... glutenmentesen-andi.blogspot.com/2010...

sponsored links

Keres?s