Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Gyömbéres keksz-puzzle
sponsored links
Karácsony alkalmából meglephetjük a gyerekeket ezzel az érdekes ajándékkal, amelyet sajátos formája miatt könnyen lehet kisebb dobozba is csomagolni. Az ajándékkártyára ráírhatjuk: Megeheted, miután megfejtetted. Bátrabbak fokozhatják, pl. nagyobb méretûre sütve, több darabra vágva és különbözõ színes mázzal vagy tortadíszítõ elemekkel dekorálva.
Hozzávalók:
- 37 dkg liszt
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/4 teáskanál sütõpor
- 11 dkg vaj
- 10 dkg barnacukor
- 2 teáskanál gyömbérpor
- 2 teáskanál õrölt fahéj
- 3/4 teáskanál õrölt szegfûszeg
- csipet só
- 1 tojás
- 1,8 dl méz
a mázhoz:
- 2 tojásfehérje
- 50 dkg porcukor
- ételszínezék
A vajat habosra keverjük a cukorral, közben hozzáadjuk a gyömbért, a fahéjat és a szegfûszeget is. Ezután hozzádolgozzuk a tojást és a mézet, majd belekerül a szódabikarbónával, a sütõporral és a sóval összeszitált liszt is. Egynemû masszává kavarjuk, majd két részre osztjuk és folpackba csomagolva hûtõben pihentetjük 1 órát.
Egyenként 5 mm vékonyra nyújtjuk és derelyevágóval két 30 x 20 cm-es lapot vágunk. Tepsire helyezzük, majd 180 C fokon 10-12 percig sütjük. (A leesõ darabokat összegyúrjuk, kinyújtjuk, majd tetszés szerinti formákkal kiszúrjuk, megsütjük.)
A megsült lapot lecsúsztatjuk a tepsirõl, még melegen szabálytalan darabokra vágjuk. Hagyjuk kihûlni.
Közben elkészítjük a mázat: a tojások fehérjét jól kikavarjuk a porcukorral, néhány kanálnyit félreteszünk az írókázáshoz, ezt kisebb mûanyag zacskóba kanalazzuk. A maradék mázat tetszés szerint 2-3 csepp ételszínezékkel jól elkeverjük, ezt óvatosan rákenjük a kihûlt kekszdarabokra.
Miután megszáradt a máz, jöhet az írókázás: a zacskó egyik sarkából picit ollóval lecsípünk, majd "megrajzoljuk" az adott motívumot (fenyõ, hópehely, hóember, név), kontúrral dekorálhatjuk a puzzle szélét.
