Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Felturbózott RakottKrumpli
sponsored links
Vigyázz, kész, fõzz!
II. forduló: Titkos
töltelék
Hmmm? Sokat filóztam mi is legyen ez, amiatt hogy most ? ÉdességMánia ? uralkodik rajtam,és minden nap újabb mentséget találok ki, mi az ami miatt nem is lázadozok emiatt?
Nap mint nap úgy állítom be a reggeli ? SzobaBringa ? adagot, hogy ahány kalóriát ?letekerek?, annyi édességgel lelkiismeretfurdalás nélkül kényeztethetem magam?
Most mégis egy nagyon egyszerû, mondhatni ? banális ? dologra esett a választasom, ami a család nagy kedvence, és Felturbózott RakottKrumpli névre hallgat :
A ? titkos hozzávaló ? /ami lehet hogy csak nálunk titkos :) / az a sok-sok karika LilaHagyma és a még annál is több legalább 3 féle ReszeltSajt.
Ha a kolbászt kihagyjuk belõle, akkor már nevezhetjük ?SzelídVegetáriánus? ételnek is és fantáziánkat szabadra engedve ?jöhet a vásár? már ami az esetleges ?extra? hozzávalókat illeti. Nembeszélve arról hogyha minden egyes alkalommal más hozzávalóval/fûszerrel próbálkozunk akkor állandóan titkos marad a "találmany"!
Hozzávalók :
- krumpli (kb. 6 jólfejlett példány)
- tojás (4 db és keménytojás alakban)
- kolbász (2 szál Gyulai vagy hasonló)
- hagyma (1 ?hatalmas? vagy két kisebb)
- sajt (min. 30 dkg - pl. cheddar, kecskesajt és trappista)
ezenkívül: tejföl, só, bors, kevés olaj a tál aljára, valamint zsemlemorzsa a tetejére
A hozzávalókat
olajjal megkent tálba (jénai) sorakoztatom: egy sor karikára vágott fõtt
krumpli, hagymakrikák, kemény tojás szeletelve, kolbász karikára vágva, erre
jön a tejföl és a reszelt sajt, majd kezdjük az egészet mégegyszer elölrõl. A
második sor tetejét (reszelt sajt), egy sor karikára vágott fõtt krumplival
zárjuk. Ezt megkenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A só-bors (egyéb
fûszer, ha kedvünk támad kisérletezni), mindegy hová kerül, melyik rétegre...
én a krumplikarikákat szoktam megsózni és a keménytojásra szórom a borsot.
Kovászosuborkával szeretjük a legjobban, de itt is rugalmasság a
jellemzõ, sok minden más is szóba jöhet (cékla, uborka, paradicsom stb.)
