Bolgár sültpaprikasaláta

2010-12-31

sponsored links


Lehet, hogy egyáltalán nem bolgár ez a paprikasaláta, de gyerekkoromban volt a családnak egy bolgár barátja, és õ készített rendszeresen paprikasalátát. Akkoriban persze nem kaliforniai, hanem zöld paprikából, nem olívaolajjal, hanem napraforgóolajjal, és nem balzsamecettel, hanem ételecettel.
Ismét itthon töltjük a szilvesztert a gyerekekkel, családi bulit rendezünk. Trombitálunk, lakmározunk, vidámkodunk. Ezeket készítettem ma estére:
- waldorf saláta
- paradicsomos padlizsánsaláta
- ez a sültpaprikasaláta
- és még talán egy brownie is belefér, Zizi receptje alapján.


Hozzávalók:

piros kaliforniai paprika
olívaolaj
balzsamecet
fokhagyma

A paprikákat 200 fokos sütõben 30-40 perc alatt minden oldalukon feketére sütöttem. Kivéve egy mûanyag dobozba zártam õket pár percre, így a héjukat könnyen le tudtam húzni. Kis darabokra vágtam, majd meglocsoltam egy kevés olívaolajjal, balzsamecettel és összenyomott fokhagymát kevertem hozzá. Akkor finom, ha tálalás elõtt hagyjuk érni.

Kívánok minden kedves olvasómnak

BOLDOG ÚJ ESZTENDÕT!!!


Folytats a blogon ... veravegakonyhaja.blogspot.com/2010/12...

sponsored links

Keres?s