Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
Szárnyasok
sponsored links
Puliszka töltött csirkévelSajnos régen jártam erre, mostanában kevés idõm jut a blogra....de, hogy õszinte legyek, én is azokkal értek egyet, akik azért írnak gasztro-blogot, hogy a családnak, barátoknak tovább adják a receptjeiket, néhány dolgot megmutassanak a gyerekeiknek. Nagyon örülök, ha mások is olvassák, esetleg véleményt ... |
Tovbb... |
Párolt csirkecomb újfokhagyma mártásban, szalonnás-spárgás zsemlegombóccalA medvehagyma már uncsi, itt az újfokhagyma! :D Dehogy, a medvehagymát nem lehet megunni, de ebbe a fogásba most nem került - bár kerülhetett volna. ... |
Tovbb... |
Rakott fajita pulykamell héjában sült krumplival, vajas - fokhagymás joghurtszósszalFõ a változatosság. Korábban szinte minden héten terítékre került csirke fajita klasszikusan, tortilla lepénnyel: |
Tovbb... |
Mogyorókrémes csirkeA Donum Terrae és Ági a Boldog Kukta blog írójának közös szervezésében zajlik 3 héten át Nagy Donum Terrae Teszt,melynek én is részese lehetek. 3 héten át,hetente 8 blogger készít valami finomságot a Donum Terrae kiváló minõségû ... |
Tovbb... |
Roston süt kacsamell, mandulakrémmel töltött franciapirítós roláddalEgy mandulakrém, egy izgalmas recept. Nagy lelkesedéssel fogtam neki ennek az ételnek az elkészítéséhez. Kaptam egy fantasztikus terméket és kreáltam egy fõételt, mert ez volt a feladat. Sokat gondolkodtam mi legyen, milyen húst válasszak és milyen körettel tálaljam, de végül összeállt, és íme. Roston süt ... |
Tovbb... |
Fokhagymás fehérboros csirkecomb |
Tovbb... |
Jamaicai íz varázs ...Egyszerûen izgalmas, ízletes, mit is mondhatnék még, mindazoknak, akik imádják a fûszeres húst és szívesen kísérleteznek a konyhába... Mennyei és a végeredmény gyönyörû és izgalmasan finom sült csirke. Ezt nem lehet kihagyni, ki kell ... |
Tovbb... |
Mughlai csirkeBár még mindig a rántott hús meg az olaszos kaják a legnagyobb kedvencek a gyerekeknél, rögtön sorban utánuk nem a csirkepörkölt, hanem a csípõs-fûszeres-paradicsomos csirke tikka masala következik, naan kenyérrel, mostantól pedig ez a csirke. Szó szerint vita volt az alábbi - nem kicsi - adagon, és ... |
Tovbb... |
Görög citromos csirkeEzt az ételt azoknak ajánlom, akik nyitottak az új ízekre. Ugyanis a citromtól a csirke és a krumpli is egy érdekes, friss ízt kap. Számomra inkább keleties hangulatú volt. Mindenesetre érdemes vele egy próbát tenni, kicsit meglepõ, de mindenképpen finom!Azon túl, hogy a hozzávalókat összevágjuk és ... |
Tovbb... |
Omlós-ropogós libacomb szalonnás májával, édesköménnyel, barackkal, sült fokhagymás krumplipürévelA kacsacomb és a libacomb a gyengém. Tulajdonképpen a kacsa és liba minden porcikáját imádom. Van is már itt egy-két kedvenc receptem kacsára is és libára is: ... |
Tovbb... |
Baracklekváros csirkemell |
Tovbb... |
Szezámos csirkemell szaftos burgonyávalViktorunk szereti a szezámmagos csirkemellet, az Õ kívánságára készült ez az étel. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Sült csirkecomb hagymás-alma "ágyon" |
Tovbb... |
Csirkecombok sajtszószban sütve.... vasárnapi ebédreNagyon nagy kedvenc nálunk, évek óta, pontosan 2011. tavasza óta, amióta csak megláttam Szepykénél ezt a receptet. Finom, kiadós, végtelenül egyszerû, minden van benne, amit csak szeretünk, ill. egy soha nincs, a zöldborsó, fogalmam nincs miért felejtem ki, de eddig mindig kifelejtettem. ... |
Tovbb... |
Tandoori csirke menüÚgysem nyugszom, amíg mindenkivel meg nem szerettetem a tandoori csirkét. Biztos vagyok benne, hogy simulékony az íz világa, annak ellenére, hogy igazi fûszer kavalkád, hogyha az én válogatós kisfiamnak az elsõ 3 kedvenc ételében benne van. Mostanában kétféle csirkerésszel, csirkemell filével és bõrös ... |
Tovbb... |
Cserépkályhában sült (konfitált?) csirkeÉvek óta át kellett volna már rakatni a cserépkályhát, végre tavaly õsszel (mikor máskor) rászántunk magunkat. És ha már úgyis hozzá kell nyúlni, akkor rakattunk bele egy nagy sütõt is, mindenféle vérmes reményekkel. Hogy majd abban sütjük a zöldséget, krumplit, vacsorát, legalábbis a fûtési szezonban. Az az igazság, hogy ... |
Tovbb... |
Finomfüves joghurtban pácolt csirkemell pirított hagymás panko panírbanRántott hús light? Vagy mégsem. Egy biztos: tojás, liszt nem kell hozzá. A helyzet az, hogy ezt az ételt a legutóbb posztolt fõzelékhez készítettem feltétként, csak akkor nem írtam róla. Arra gondoltam, hogy megér majd egy külön posztot. Ez a panír ötlet nem eget rengetõ, de annál finomabb és remekül variálható, ráadásul ... |
Tovbb... |
Pesto-s csirke gnocchivalA pesto egy rendkívül finom és gazdag matéria. Az a legjobb benne, hogy nagyon sokféle alapanyagból elkészíthetõ, rengeteg arca van és a felhasználási köre is igen széles. A pesto ízesíthet krémlevest, salátaöntetet, gazdagíthat vagy épp helyettesíthet mártást, s pácoláshoz is remek. A szabályok nincsenek kõbe vésve, csupán ... |
Tovbb... |
Csirkemell céklával és rukolávalSzerencsésnek érzem magam, mert nálam általában több alapanyag található, mint egy átlag konyhában, így sokkal könnyebben tudok pillanatok alatt összehozni valami harapnivalót! Ezt használom most is ki! Pár napja fõztem egy fazék céklát, és pár darabot héjastól félretettem, és ez most ... |
Tovbb... |
Narancsmázas csirke brokkolival, és sült édesburgonyávalEgy gyorsan elkészülõ ebédre volt tegnap szükségem, mivel a többieké már kész volt, és nem akartam ebben a gyönyörû idõben a konyhában tölteni a fél napot. Így döntöttem a csirke mellett, és a két kedvencem, az édesburgonya és a brokkoli ... |
Tovbb... |
Medvehagymán gõzölt csirkemell zöldségekkelA most következõ történet legalább három hónapos. Szóval, úgy volt, hogy karácsonyra családi, 4-6 személyes, 3 részes bambusz gõzölõt rendeltünk. Hallottunk-olvastunk már róla, szerettük volna kipróbálni ilyen készítési módban is az ételeket. Kicsit váratott magára a dolog, lestük az alkalmat, hogy valami igazán ízletes és ... |
Tovbb... |
Libazsírban konfitált libacomb aranyló krumplivalAki még nem készített ilyet, az gyorsan lásson hozzá: leírhatatlan, mennyire finom, omlós, ízletes és még sorolhatnám róla a szuperlatívuszokat. Receptügyben magyar és külföldi (angol és francia) oldalakon keresgéltem, tulajdonképpen nagy eltérések nem voltak közöttük, esetleg talán a fûszerezésben ... |
Tovbb... |
Paradicsomos-fetás csirkemellEgy csipet konyhájából néztem ki ezt a receptet. Nem telik sok idõbe elkészíteni és finom a végeredmény. Nekem olyan volt a csirke, mintha pizza feltét lett volna rajta. A paradicsomtól lesz szaftos, ízes a csirke és a bazsalikom-feta párosítás varázsolja rá a mediterrán ízvilágot. :) ... |
Tovbb... |
Zöldségekkel sült csirkecombA legjobb dolog, ami a zöldségekkel történhet, ha kevés fûszerrel és olívaolajjal megsütjük õket. Ezt határozottan merem állítani. Ha pedig csirkecomb is kerül rá, akkor megtörténik a csoda, "merugyanis" a sülõ hús szaftjától csavart kapnak a zöldségek is. Az már csak egy kis extra, hogy olcsón isteni ebédet ... |
Tovbb... |
Egzotikus csirke saslik, chilis-mézes-citromos bébirépávalA fagyasztóban dideregnek drága Eszter barátném által küldött gyömbérek, kurkumák, ázsiai citromfüvek, amit konkrétan a pepes ikanhoz küldött Baliról. Gondoltam kipróbálom milyen ugyanavval a fûszerezéssel a csirke. Hát milyen is lehetne? Tökéletes, szaftos, egzotikus, varázslatos. Nagyon hamar ... |
Tovbb... |
Tavaszi csirketekercs |
Tovbb... |
Jércemell steak cserépben, gazdagon - a belga gazda kedvenceÚgy 10 éve, hetente több alkalom rendeltem ezt "formációt" a debreceni Belga étteremben, Boros László mesterszakács kreációját. |
Tovbb... |
CidercsirkeMajoránnával, kakukkfûvel, krémsajttal. Ez bitang lett, de komolyan. Nagyon egyben voltak az ízek. Ráadásul nagyjából fél óra alatt elkészült, nem töltöttem a fél délelõttöt a konyhában. Szuper. Érdemes elmenteni a receptet, ha valami gyors, de pikáns ebédet szeretnétek. Ez a ciderben fõtt, kakukkfüves, mustáros ... |
Tovbb... |
Rizses csirke naranccsal és vörös áfonyávalSült csirkecomb volt nálunk minap, amit a párom készített. Biztosan éreztétek már Ti is úgy, hogy másnap már van egy jellegzetes mellékíze a csirkének. Ezt én nem kifejezetten kedvelem, többször is próbáltam valami olyat készíteni, amivel ezt mérsékelni lehet. Teljesen véletlenül most sikerült, ráadásul plusz öröm, hogy ... |
Tovbb... |
Almás-sajtos csirkemelltorta kakukkfüves tésztába burkolvaNézzétek meg a tévében élõben ennek a finomságnak az elkészítését a következõ csatornákon az alábbi idõpontokban: M1 csütörtök 9:05; DUNA WORLD csütörtök 16:30; M2 Péntek 4:35 Ez a finomság igazi villantós vendégváró étel. Nem csak finom, de már elõzõ nap elkészíthetjük és a vacsoravendégeket ... |
Tovbb... |
Csirkemell Dubarry módraMár többször készítettem ezt a finom csirkés ételt. Most kimondottan Párom kérésére lett ez a vasárnapi ebéd fõ fogása. Szintén kívánságra zöldborsós rizs volt hozzá a köret. Hozzávalók 3 fõre: |
Tovbb... |
Buggyantott csirke (Bái qie ji) A hold újévi ajánlataink egyike volt ez a nagyszerû csirke étel. A kínai újévi ételek egyike, bár szívesen készítik más napokon is, fõleg egyszerûsége miatt. Kevés hozzávaló kell hozzá, a fûszerek tipikusan inkább kísérõi a csirkének, nem fedik el az ízét. Pont ezért fontos a jó minõségû csirke beszerzése. A hús puhasága ... |
Tovbb... |
Sajtos-gombás pulykatekercsNagyon finom, egészséges, light ebédet készítettem ma, Zé krumplipürével ette, én pedig a képen látható hullámos csemegeubival:) Retro kaja ez, lakodalmak hidegtálain elõszeretettel tûnt fel ez is gyerekkoromban. Na jó, hasonló. Az leginkább valami száraz sertéshúsból készült, jobb napokat látott sonkával ... |
Tovbb... |
Tanyasi csirke - aprólék - pörkölt vajas nokedlivel, joghurtos uborkasalátávalGyermekkorom óta benne van a 10 kedvenc ételem felsorolásában. Aktív idegenforgalmistaként, amikor évente tucatszor utaztam, hazafelé a repülõn mindig csirkepörköltrõl álmodoztam. Gyakran hívtam fel anyósomat, hogy nem fõzne-e nekem mire ... |
Tovbb... |
Zöldséges ágyon sült majoránnás csirkecombHozzávalók 2 személyre: 2 csirkecomb, só, bors, fûszerpaprika, majoránna; a zöldségágyhoz: 2 sárgarépa, 1 póréhagyma, 3 dkg vaj Elkészítése: A csirkecombokat az elõbbi páckeverékkel jól bedörzsöljük, majd 2 óráig érlelõdni hagyjuk. Közben a zöldségeket megpucoljuk, karikára vágjuk és egy tál aljára szórjuk. A vajat szétosztjuk ... |
Tovbb... |
Birsalmás-rozmaringos csirkeImádom a birsalmát... Erre a végtelen egyszerû ételre annyi, de annyi dicséretet kaptam! Néhány hozzávaló csupán, a birs mellett fehérbor és rozmaring, tejszín... |
Tovbb... |