Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Pillecukor fillérekbõl házilagGondoltad volna, hogy a pillecukor is elkészíthetõ házilag? Mégpedig fillérekbõl, csak 5-féle, bármely háztartásban fellelhetõ hozzávalóból, kb 15 perc munkával. Egészséges azért nem lesz, ez tényleg tömény cukor, de legalább tudjuk, hogy mit rakunk bele. Az ízesítéseknek pedig csak fantáziánk szabhat határt. Régen ... |
Tovbb... |
Málnás-mákos kockaMég a karácsonyi sütisütéshez bespájzoltam néhány csomag mákot. Mivel a mákos sütiért itthon inkább csak én vagyok odáig, így nem is használtam fel az összeset. Most viszont kitört rajtam a mák-hiány. Ezt bizony gyorsan orvosolni kellett, így az egyik csomag mák ebben a sütiben lényegült át. :) Az eredeti recept ... |
Tovbb... |
Almás-krémes szeletA maradékokban az a jó, hogy kihozzák az emberbõl a benne szunnyadó kreativitást - már ha van neki olyanja. :D Persze nem kell valami nagy dologra gondolni, mert az apróbb ötleteknek is lehet örülni. Történt ui., hogy a 22. SAD! játékra készítettem egy kis panna cottát, azt ... |
Tovbb... |
Lilakáposzta levesFõzés közben a szaga alapján a kétségeim egyre ... |
Tovbb... |
Bimbós kel- és répafõzelék szûzérmévelMegint egy fõzelék, és egy jól ismert alapanyag, amit mi is szívesen használunk konyhánkban, igaz ilyen formában elõször. A kelbimbó az egyik legfinomabb, legsokoldalúbb zöldségünk, melyet a 19. században, Belgiumban nemesítettek. Kell hozzá: ... |
Tovbb... |
Vaníliás-mazsolás krémtúróval töltött török pogácsaA nagy sikert aratott ricottás-bazsalikomos után itt az édes verzió! Semmi cifrázás, krémes túró vaníliával és mazsolával ízesítve, egyszerûségében nagyszerû! ... |
Tovbb... |
Mogyoróvajas kekszNem mondhatom, hogy ez a legjobb mogyoróvajas keksz, amit valaha csináltam, mivel most elõször próbáltam ki a mogyoróvajat süteménybe, de maradok ennél a receptnél. Mindjárt egy nagyon-nagyon jó mogyoróvajat, a Donum Terrae-tõl - utólag meg is állapítottam, hogy kár volt ezt csak simán sütibe tenni, sokkal ... |
Tovbb... |
Zabot a fánktésztába! - Diós zabfánkMegdöbbentõ recept! Készítsünk fánkot zabpehellyel. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Mustárban pácolt serpenyõs tarja színes vitaminsalátávalRitkán készítek húst ezzel a sütési technikával. A pácolást mostanában gyakrabban választom, hisz így ízletesebb, porhanyósabb hús varázsolható az asztalra. A sok krumpli és rizs köret után pedig igazán jól esett hozzá egy kis színes vitaminsaláta. Hozzávalók 3 fõre: |
Tovbb... |
ZABOS ZÖLDÉGEKImádom a zabot, egyre gyakrabban használom a fõzéseim során. Mindenféle hasznos dolgot tartalmaz, melyre szüksége van/lenne a szervezetünknek, pl. gazdag kalcium forrás, segít a vér koleszterin szintjének csökkentésében, a gyomor nyálkahártya gyulladás megelõzésében...És nem utolsósorban ha valaki ... |
Tovbb... |
Rozmaringos sült édeskrumpli fõzelékNapok óta kerülgettem egy édeskrumplit, még múlt héten vettük Rozival a piacon. Valahogy nem állt össze, mit kezdjek vele. Aztán tegnap este a gyereklány megjelent a kezében vele és azt mondta, süssük meg. Kicsivel késõbb szembe jött velem Szatmári Feri bejegyzése. Itt megálltam, nem kerestem ... |
Tovbb... |
Csirkés-baconos szenyó cheddar sajttalRopog a bacon, szaftos a csirke, olvadozik a sajt, mit akartok még?! Ez a szendvics egy komplett vacsorának is beillik, dobjátok össze még ma! Hozzávalók 2 személynek: ... |
Tovbb... |
Málnás benyomott kekszEgyszerû "benyomott", málnalekvárral töltött keksz az IKEA süteményes könyvbõl. Nekem túl édes volt, úgyhogy csak kettõt ettem belõle, de Levi 1,5 nap alatt eltüntette a többit, neki nagyon tetszett. :-) |
Tovbb... |
Bacon-be tekert halfiléEzeket a mókás haltekercseket egy fõzõs mûsorban láttam egyszer egy német csatornán, és mivel imádom a halat, hát nekem is ki kellett próbálnom. A bacon nagyon-nagyon jó ízt ad a halnak, szerintem mindenkinek ki kell próbálnia, aki ... |
Tovbb... |
Pirított kelbimbóA kelbimbó azóta kapott felmentést, mióta a férjem rájött, hogy jól elkészítve igen finom. Mi, a Nõkkel már régóta feltétlen hívei voltunk ennek a zöldnek, így – ház urának fanyalgását nagyvonalúan figyelmen kívül hagyva – viszonylag gyakran készítek kelbimbót. A kelbimbó nem csak levesbetétként vagy ... |
Tovbb... |
Túrótorta málnával (paleo)Mert nagyon tavasz van! :) Terveztem is meg nem is ezt a mai tortát ugyanis amikor megsütöttem a zebratortát már tudtam, hogy sokszor és sokféleképpen fogom elkészíteni az alapokat variálva. Megfogadtam, hogy amint friss málnához vagy áfonyához jutok elkészítem a lehetõ legegyszerûbb változatát ... |
Tovbb... |
Csokis-meggyes piramis |
Tovbb... |
Lencsés egytálételNemrég megjelent a dívány.hu alapkonyha aloldalán egy recept a spanyol lentejas-ról. Az a jó benne a mi lencse fõzelékünkhöz képest, hogy nem kell sûríteni. Egy kissé átalakítottam, lentejasnak már biztos nem merném hívni, répa helyett gomba került bele, stb. Vessétek össze az eredeti recepttel, aztán bonyolítsátok ... |
Tovbb... |
Komplett francia reggeli omlettel - érezd magad Párizsban!Meséltem már róla, hogy a Párizsban elköltött étkezések, reggelik élményei múlhatatlan emlékként élnek bennem: |
Tovbb... |
25 perces csoda csokitortaTészta:
|
Tovbb... |
KocsonyaEzt sem kapkodtam el, 20 évnyi sütés-fûzés után vettem a bátorságot. Az igazsághoz persze hozzátartozik az is, hogy apósom szokta fõzni és igen jól, szóval kényszerítõ erõk nem álltak fenn. Most egyszerûen kijött rá a lépés, ha már egyszer amúgy is körmöt vettem a férjem pörköltjéhez. Szóval, szokás szerint alapos ... |
Tovbb... |
GRILLEZETT FOKHAGYMÁS CAMEMBERTMár régóta szerettem volna megkóstolni ezt a finom sajtos grill ételt. Viszont nem kaptam hozzá fadobozos változatot... Gondoltam sebaj, jó lesz hozzá a sütõpapír is... Hát persze, hogy jó volt! Mondhatni tökéletes lett. Szeretem a sajtokat, mindegy milyen formájú, illatú, ízû, lényeg, hogy sajt legyen. Az ilyen kérges lágy ... |
Tovbb... |
Hagyományos rakott krumpliIsmét egy nagyon egyszerû, házias receptet hoztam, a mi családunkban mindig így készül a rakott krumpli, sõt van amikor tejföl helyett, csak házi tejszín kerül rá, amit a forralatlan tejrõl szedünk le. Hozzávalók (4 - 5 személy részére): 1 kg krumpli, 10 ... |
Tovbb... |
Mákos nudliHozzávalók 4 személyre 500 g krumpli (tisztítva mérve) 150 g liszt ... |
Tovbb... |
Csokis kuglóf
|
Tovbb... |
Céklás, kakukkfûves, fetás hasábokRoppant egyszerû és ízletes fogás, reggelire, uzsonnára, vendégvárásra, bármire! Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kefíres sóskafõzelékJól jön most az õsszel eltett sóska a spájzból. Pillanatok alatt elõ lehet varázsolni egy színes, ízes ebédet. Magas vas, kálium, kalcium, ásványisó tartalma miatt jó a téli vitamin szegényes idõben. ... |
Tovbb... |
Szalagos farsangi fánkGondolkodtam egy darabig, mit is írhatnék a hagyományos szalagos fánkról így a farsangi szezonban, amit mi leginkább úgy tartunk, hogy fánkot és annak különbözõ változatait kérjük hétvégi desszertként. Aztán arra gondoltam, beszéljenek a képek, amiken anyukám, a fánk-mester által készített gyönyörûségek ... |
Tovbb... |
Cézár salátaBiztos sokan ismerik a Cézár salátát. Ez alapvetõen egy végtelenül egyszerû, sült csirkehússal és isteni öntettel készülõ étel. Az éttermekben hajlamosak túlbonyolítani, felturbózni mindenféle zöldséggel, majonézes szósszal tálalják, de szerintem pont a kevés hozzávaló miatt érdekes.Én most egy joghurtos ... |
Tovbb... |
Nosztalgiázzunk: kókuszos amerikai fánkEmlékeztek arra a bizonyos amerikai kávézós süti boltra, a Dunkin' Donats-ra? Valamikor a 90-es években itt is megtalálhatóak voltak egy rövid ideig, s én a kivonulásukat bizony, ezek miatt a fánkok miatt alaposan elsirattam. Kakaós, kókuszos, és pont olyan, amilyennek emlékeimben él. Imádta mindenki!Tavaly elrohant mellettem ... |
Tovbb... |
Chilis avokádós tonhalkrém - paleoHétvégi regglire készült csak nekem, mert sem az avokadót, sem az olivát nem eszi meg más nálunk én viszont szeretem. Aki az olivát nem szereti, nyugodtan hagyja ki, a chilit is ízlés szerint lehet adagolni. Knekkebrod-re kenve ettem, aminek a receptje itt található, az örök kedvenc kenyerem, de saláta levélbe tekerve is szoktam ... |
Tovbb... |
Fetás táskákSzeretem a leveles tésztát, sokoldalúan felhasználható, legyen szó édes vagy sós ételrõl. Sietõs hétköznapokon vagy hétvégéken nagy segítség, csak kikapjuk a hûtõbõl, formázzuk és mehet is a sütõbe. Ezek a fetás táskák is gyors vacsoraként készültek, bõ félóra alatt már tálalva is volt a vacsora. Amíg a táskák sültek, addig ... |
Tovbb... |
Bagel szendvics SupremeKi másnak is készíthettem volna ezt a gazdag szendvicset, mint saját részre! Amikor kisültek a bagelek, mindenkinek választottam egy-egy, a szendvicséhez, reggelijéhez illõ szórással készült bagelt: ... |
Tovbb... |
Rántott zeller sárgarépa salátával.A zeller az egyik kedvenc zöldségem, így szívesen teszem bele levesekbe, de már volt, hogy sütõben megsütöttem, mint a hasábburgonyát. Nemrégiben pedig Andreánál láttam meg a rántott zellert , és rögtön tudtam, hogy ezt nekem is el kell készítenem. Andrea receptje is tetszett, de azért én egy kicsit változtattam ... |
Tovbb... |
StromboliA hétvégi családi pizzaevészet során készített pizzaszószomból maradt, amit szerettem volna valamilyen formában felhasználni. Ehhez kapóra jött a kevéssé ismert, de nagyon rokonszenves olasz kenyérféle, a stromboli. A stromboli nem más, mint a calzone egyik változata, azzal a különbséggel, hogy itt a pizzatésztát ... |
Tovbb... |
Brownie, már megintOrsi blogja jó ideje a könyvjelzõim közt díszeleg. Sajnos nem sokat posztol, de annál nagyobbakat alkot. A múlt héten követte el ezt a brownie-t. Jobbnak láttam minél gyorsabban megsütni, máskülönben nem szabadultam volna a gondolatától. Valóban ilyen fekete lett. Kakaós brownie |
Tovbb... |