Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Közösségi kucsmákÉn, szamár, elõre... én azt mondom, a frissen szedett kucsmát aszalt szilvával kell tölteni. Lactarius kolléga azt mondja, õk póréhagyma alapra teszik és sajtot reszelnek a tetejére. Mile barátom pedig azt mondja: a sajt helyett legyen rajta kajmak bõségesen, a tetején medve hagyma - és mehet a sütõbe! ... |
Tovbb... |
Brindzás (juhtúrós) pogácsaAz utóbbi idõk legjobb pogácsája :-) Itt nálunk mindig lehet kapni házi brindzát, de aki nem jut hozzá vagy nem szereti jellegzetes ízét, nyugodtan próbálja ki juhtúróval! Langymelegen egyszerûen ellenállhatatlan - de még másnap is nagyon ... |
Tovbb... |
Tripla sajtos rozmaringos pogácsaA legkisebb fiú(nk) indult szerencsét próbálni,,/nem ment ugyan világgá, csak a határon túlra készült hét mérföldes csizma híján négy keréken/ s nem is a sárkánnyal kell megküzdenie csak a jégen kell helyt állnia. Pogácsa azonban jár neki is, hisz aki útra kel az nálunk ha nem is hamuba sült pogácsát érdemel, de sajtos ... |
Tovbb... |
Brokkoliszószos csirkemell masnitésztávalEgy egyszerû ebédet szerettem volna, amiben van egy kis és zöldség és husi is. A hûtõben árválkodó brokkolit használtam fel. Hozzávalók 4 fõre: |
Tovbb... |
Medvehagymás párnácskákVégre, végre, végre....itt a medvehagyma szezon!! Már vártam, mert nagyon szeretjük...szerencsére nem messze tõlünk van egy klassz medvehagyma lelõhely, ahol minden szezonban feltankoljuk az egy évre elég mennyiséget. Ez most eredetileg pogácsának indult, de aztán mégsem szaggattam ki, inkább nekiestem ... |
Tovbb... |
Csirkemell céklával és rukolávalSzerencsésnek érzem magam, mert nálam általában több alapanyag található, mint egy átlag konyhában, így sokkal könnyebben tudok pillanatok alatt összehozni valami harapnivalót! Ezt használom most is ki! Pár napja fõztem egy fazék céklát, és pár darabot héjastól félretettem, és ez most ... |
Tovbb... |
Sütõtökös falatkákKicsit elkéstem ezzel a recepttel, tudom, de mégis megosztom, mert én az elmúlt héten még sikeresen szert tettem egy sütõtökre, és óriási ételeket hoztam össze belõle! Ez egy gyorsan elkészíthetõ, hidegen is fogyasztható ... |
Tovbb... |
DIÓKRÉMES, NARANCSOS NAPOCSKAEz egy egyszerûen elkészíthetõ, dekoratív sütemény diós krémmel ízesítve, narancskarikával a tetején- nagyon találó ízkombináció! Készen vásárolt leveles tésztából egy-kettõre elkészül :) Sütési idõ: kb 15-20 perc, |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Medvehagymás-tonhalas muffin.Ezen az ünnepi hétvégén egy egyszerû sós muffin receptet hoztam, melyet akár reggelire, vacsorára, vagy éppen egy bográcsban készült fõétel után második fogásként is kínálhatunk. Mivel éppen medvehagyma dömping van, így az sem maradhatott ki a tonhal mellett a muffin tésztájából. Azoknak pedig akik nem szeretik ... |
Tovbb... |
Négy lapos karamellkrémesA család kedvenc édességei közé tartozik a szalalkális sütemény. Most kétféle krémmel (csoki, karamella) készítettem. A csokis változatot Kitti lányomék látogatása alkalmából vittük, a karamellás itthon fogyott el a másik lányom és párja ... |
Tovbb... |
"Gasztrokokárda"Nemzeti ünnepünk alkalmából készítettem ezt a nagyon egyszerû desszertet. Elkészítése nagyon könnyû. Két tojásos piskótát sütünk, pudingkrémmel megkenjük, kókuszreszelékkel megszórjuk, meggyel, kivivel díszítjük. ... |
Tovbb... |
Almás-mákos kocka (paleo)Korábban már utaltam rá, hogy Pocak Panna blogja az egyik kedvencem, sajnálom, hogy már nem, vagy csak nagyon-nagyon ritkán posztol új recepteket. Tavaly többször is elkészítettem ennek a sütinek az eredeti diós verzióját, mert én úgy is imádtam! Viszont Hannuskám azért nem szerette, mert a dió ... |
Tovbb... |
Citromkrémes kókuszmuffinFriss, tavaszias ízû, egyszerû kis muffin március 15-ére. Hozzávalók: -2 tojás ... |
Tovbb... |
Jókai tortaA torta ötlete a Tortaimádó blogról.van. Hozzávalók: 6 tojás, 15 dkg cukor, 12 dkg liszt, 1 evõkanál olaj, csipetnyi só; a tortaformához: kevés vaj és liszt ... |
Tovbb... |
Mochi - japán édességA mochi után már régóta ácsingóztam, fantasztikus képeket lehet találni ezekrõl az édességekrõl a neten (Wagashi mochik). Most, hogy beszereztem rizslisztet (persze erre egy külön fajta ragacsos édes rizslisztet használnak, nekem csak ... |
Tovbb... |
CHEESECAKE MATCHÁVAL |
Tovbb... |
Narancsmázas csirke brokkolival, és sült édesburgonyávalEgy gyorsan elkészülõ ebédre volt tegnap szükségem, mivel a többieké már kész volt, és nem akartam ebben a gyönyörû idõben a konyhában tölteni a fél napot. Így döntöttem a csirke mellett, és a két kedvencem, az édesburgonya és a brokkoli ... |
Tovbb... |
Leveles tésztában sült sonkás, tojásos reggeliSportot ûzök abból, hogy a mostanában felkapott vagy menõ, mindenesetre pofátlanul és értelmetlenül drága reggelizõhelyek kínálatából egy-két fogást itthon, én magam készítsek el. Kifejlesztettem már a tökéletes omlettet, a croque monsieur-t, amerikai palacsintát és quiche variációim is vannak. Ez a mostani reggeli recept ... |
Tovbb... |
Turbolyás céklasaláta |
Tovbb... |
Kávés-rumos brownieAmióta elkészítettem az elsõ brownie-t nincs megállás, rendszeresen készítem. MIkor csak a sima, natúr verziót, mikor turbózom, ízesítem ezzel-azzal. Ezt az adagot akkor sütöttem, amikor hivatalos voltam a ... |
Tovbb... |
Füstölt oldalas tésztával és salátávalNemrégiben füstölt oldalast fõztünk, melyet tormával, mustárral ettünk. Maradt viszont belõle még másnapra, amit szerettem volna valamivel kiegészíteni, és így önálló fogást készíteni. Igen, megint maradék felhasználás, és jóízû falatozás következett. A paradicsom-csípõs zöldpaprika salátával kezdtem, ennek ugyanis idõ kell. A paradicsomokat ... |
Tovbb... |
Ham & Swiss & Eggs lenmagpelyhes svájci kenyérrelEz is egy nagyszerû sonkában sült tojás formáció, amolyan svájci módra. Már két másik, egymáshoz stílusában passzoló variációban bemutattam korábban: ... |
Tovbb... |
Rablóhús - magyaros pácolt sertéslapockávalTélen, nyáron nagyon szeretem a nyársonsülteket. Télen a sütõben, nyáron, grillen készítem. Mostanában inkább egzotikus nyársak kerültek terítékre: ... |
Tovbb... |
Kuglófkoszorú kókuszliszttelGluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú, ám magas rosttartalmú, röviden ennyi, hogy miért is jó a kókuszliszt. Várandósságom alatt jobban kellett figyelnem a szénhidrátbevitelre, de teljesen lemondani nem kell a finomságokról. A kókuszliszt beszerezhetõ bioboltokban, internetrõl, mi magunk is ledarálhatjuk ... |
Tovbb... |
Rejtett titkok, 11 vitális elõny, amivel jobbat teszel az egészségednek!Citromos vizet elkezdeni inni nem egy eget verõ változtatás az életben, mégis számos területen okoz majd szuper hatást! Sokan csak akkor kezdenek el citromos vizet inni, amikor pld. sportolnak ... A legtöbben a vizet/ásványvizet mindenféle ízesítés nélkül isszák, azonban mától biztosan citromosan fogod inni, hogy ... |
Tovbb... |
SERPENYÕS BURGONYAVasárnap megkérdeztem az én Jancsim: Mit fõzzek ma?... Némi gondolkodás után egybõl rávágta: paprikás krumplit!... Tömören és velõsen jött a válasz, én meg rábólintottam. Tavaly nyáron volt utoljára bográcsban, persze, hogy kitûnõ ötletnek tartottam. Sok cécó nem volt vele, gyorsan össze is lehetett dobni. Ámbár tudtam, hogy ... |
Tovbb... |
Medvehagymás lepényIdestova két éve készítettük ezt a finom lepényt. Az akkor üde, friss, intenzív medvehagymát sajttal és gombával egészítettük ki. Kis salátát is készítettünk hozzá, amiben szintén jókora adag medvehagyma lapult egy kis paradicsom és tejföl kíséretében. Mit is mondott Kabos Gyula? A hagymát is hagymával ... |
Tovbb... |
Villámgyors medvehagymás pogácsa (élesztõ és tojás nélkül)Ismét egy villámgyors pogácsa, ugyanis 1 óra sem volt az elõkészületektõl számolva a hihetetlenül finom illatokat árasztó pogácsák megsüléséig. Semmi extra, de a végeredmény az nagyon-nagyon finom! Szerintem. És a kóstolók szerint is. :-) Tetszés szerint akár magokkal, akár más fûszerrel ... |
Tovbb... |
Barna rizsgolyó bazsalikomos kesumártogatóssalVacsorára kiváló megoldás, és még gyerekeknek is egész jól bevállalható! Egy dologra figyeljünk a sütésnél: ne süssük sokáig, mert ha túl ropogós, akkor nehéz harapni, és az ízeket sem érezni ki olyan intenzíven! ... |
Tovbb... |
Meggyes banánfagyiEgy rendkívül egyszerû cukormentes édesség, amit csak úgy faltak a gyerekeim is!:) Van egy titkos összetevõje, a kakaó, és ez egészen különleges plusz ízt ad neki! Arra viszont figyelj, hogy a fogyasztás elõtti napon be kell hozzá tenni a fagyasztóba a banánt, aminek kb. 10 órára van ... |
Tovbb... |
Diós - banános hajdinamuffinNincs mit szépíteni, ez a süti 100% hajdinaliszttel (úgy lesz gluténmentes!) nem volt egy világszám (én sehogy sem tudom megszokni a hajdina jellegzetes mellék-/ utóízét:/) Miután azonban a megadott liszt menyiségét lecseréltem félig teljes kiõrlésû tönkölylisztre, mmmmm...:) ... |
Tovbb... |
Mediterrán hamburgerMost annyit fejlõdtem a múltkori hamburgeres szeánszom óta, hogy - házi fejlesztésû eposi jelzõ következik én szóltam - hentes Józsitól szereztem be a húspogácsához való marhahúst. Aki egyébként dedikáltan tart külön hamburgernek való darált húst. Mondjuk még ez a professzionális segítség sem mentett meg ... |
Tovbb... |
Epres tiramisu eperlikõrrelA klasszikus tiramisut variáltam át egy kicsit, melyhez a saját készítésû eperlikõrt használtam. Nekem ízlett. Máskor is elkészítem. Hozzávalók : ... |
Tovbb... |
Félbarna gyökérkenyér |
Tovbb... |
Áfonyás panna cottaEgyik kedvenc desszertem a panna cotta, ezt is már rengeteg féle formában elkészítettem. Ezúttal kisebb tortaformában készült, áfonyazselével a tetején, cukor nélkül. Aki édesen szereti, tegyen a tejszínhez cukrot esetleg vaníliát. Áfonyás panna cotta ... |
Tovbb... |
Diós kosárkaHozzávalók: a tésztához: 35 dkg liszt, 20 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 4 tojássárgája, 2 evõkanál tejföl, 1 tasak vaníliás cukor, 1 tasak sütõpor, 1 teáskanál citromlé, csipet só ... |
Tovbb... |