Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
RIZSKOCH REBARBARA SZÓSSZALEz a csoda az aktuális VKF-re készült, ami éppen Écinél zajlik és a témája a rizs. Szerintem nem én vagyok az egyetlen, akinek a rizs szó hallatán a rizskoch jut eszébe. Nem nagyon bonyolult a recept, és valójában ennél én magam is nagyobb kreativitást várnék el saját magamtól, de az az igazság hogy még sosem készítettem ... |
Tovbb... |
20 kihagyhatatlan csokis sütiUgye, hogy nem csak rám tör rám néha, hogy most aztán csokiiiiiiiiiit, de gyorsan? Ha már nem elégszünk meg a táblás csokikkal, süssünk csokis süteményeket!Tudtátok, hogy a csokifrissítlassítja az öregedéstjavítja a kedélyállapototnöveli a stressztûrõ képességeterõsíti a memóriátsegíti a koncentráció ... |
Tovbb... |
Appam - indiai kókusztejes lepény (glutén-, tejtermék-, tojásmentes, vegán "palacsinta")Én már tudom, mit sütök idén nyáron kenyér helyett, amikor tombol majd a kánikula, és nem sok kedvem lesz este bekapcsolni a sütõt... ;) Szívesen kóstolgatom más népek konyháját. Ha ráadásul olyan ételre akadok, ami már eredendõen ... |
Tovbb... |
"Finomkenyér"A Hot-dog kiflik bejegyzés után régi ismerõs keresett meg, mondván betelt a pohár, elegük van a bolti kenyérbõl, megakar tanulni kenyeret sütni . Megbeszéltük, hogy segítek Nekik elindulni. ... |
Tovbb... |
Baracklekváros csirkemell |
Tovbb... |
Szilvalekváros krémes (paleo)Hozzávalók: a sárga lapokhoz: ... |
Tovbb... |
Gyors olaszos tojásBár meleg elõételnek is tökéletes, ráadásul elõre összeállítható és így jól idõzíthetõ, nálam ez most a gyors otthoni munka közbeni ebédek kedvenc fajtája. Tulajdonképpen egy szimpla melegszendvics, tojással, - a képen elrejtettünk még pár aszalt paradicsomot is - de nincs vigasztalóbb a finom fûszeres olvadt ... |
Tovbb... |
Dijoni rakott karaj gruyére sajtos - vajas krumpliágyon, cserépbenEgyszerû, hétköznapi étel, amit a nagyszerû alapanyagok emelnek ki a hétköznapokból. Szerintem bármelyik hétköznapot ünnepnappá varázsolja. Családi étkezésünkben is vannak korszakok, van, hogy a frissensültek, van, hogy az olaszos ... |
Tovbb... |
Ropogós gofri25 dkg liszt 12,5 dkg olvasztott vaj 2,5 dl tej ... |
Tovbb... |
Sütõtök-chorizo spagetti |
Tovbb... |
LibaragulevesNagyon finom savanykás leves, változatosságként nagyon jól jöhet a megszokott repertoárba. Libaraguleves ... |
Tovbb... |
Vegán mandulás földimogyorós kekszNa ez az a keksz, amit elõször odaégettem… mert elszoktam a sütéstõl. Remélem sikerül visszarázódnom – ami a sütést illeti -, ráadásul el kell kezdenem Ádi elsõ születésnapi tortájának a tesztelését. A napján egy palacsinta tortát fogok készíteni, aztán a partin, ami néhány nappal késõbb lesz ... |
Tovbb... |
Gyömbéres pasztinák krémleves... Jamie Oliver módra! :) A formára a sárgarépára, ízében pedig a burgonyára hasonlító zöldségnek lényegesen magasabb a tápértéke mint a közönséges burgonyának vagy éppen a petrezselyemnek. Viszont nem túl jó hír az inzulinrezisztenciában ... |
Tovbb... |
Szalonnás-zöldséges rizstálMostanában többször elõfordult nálunk a rizs, mint szokott -, de ez most pont kapóra jött, mert a VKF! 62. fordulójának témája a rizs, így ezzel a finom recepttel is tudok játszani! :D Ez lehet egy fincsi egytálétel, de akár egy bika jó köret is! ;) ... |
Tovbb... |
Epres lehetetlen piteEgyik régebbi kedvenc süteményem a lehetetlen pite, ezúttal eperrel és bazsalikommal készítettem. Nagyon várom a tavaszt, és az eperrel egy kis tavaszi hangulatot csempészhettem a konyhámba. Epres lehetetlen pite ... |
Tovbb... |
Szezámmagos rántott banánEzt a receptet a Nosaltyn találtam. Rém egyszerû, és gyors, mégis egy praktikus téli desszert, amikor még a tavaszi, kora-nyári gyümölcsszezon nem indult be, és egyébként is unjuk már a banánt. Ezzel az unalmassá vált banánt fel lehet dobni, és desszert rangra emelni. Nálam a gyorsaság döntött, amikor ezt választottam ... |
Tovbb... |
Zöldséges-tejszínes halleves.Napok óta nem fõztem levest, így aztán ma egy egyszerû, de annál finomabb halleves volt az ebéd. Már többféle halételt készítettem fekete harcsából, de valahogy ennek a levesnek volt a legnagyobb sikere. Mint már az elõzõekben írtam róla, a fekete harcsa elég ízetlen hal, de a zöldségeknek és a tejszínnek ... |
Tovbb... |
Mézes joghurtos máléAki nem hallott eddig a MÁLÉ-ról, annak elárulom, hogy ez egy nagyon régi, ugymond sütemény, ami kukoricadarával készül. Régen nagyiék sütötték, persze nem muffinnak, hanem egyszerûen tepsibe símították, sütés után kockára vágták és ízzel kínálták. Én most a megsült muffinokat joghurttal meg mézzel kentem le, majd ... |
Tovbb... |
Avokádó mousseNagyon egyszerû édességet hoztam ma, ráadásul egészséges is. Na ezt a családom meg nem enné, nem is ette, nem akartam álcázni, hogy mibõl készült, nem csokis ízre vágytam ma, hanem valami üde, friss aromára. Nincs avokádó íze, lime és kókusz íze van csak. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Aszalt vörös áfonyás svájci gyökérkenyér (Pain Paillasse)Mindent nagyon szeretünk, ami aszalt vörös áfonyával készül. Legyen az sütemény vagy keksz: ... |
Tovbb... |
Zsidó tojásTojáskedvelõknek szuper kis reggeli lehet a zsidó tojás vagy tojáskrém. Biztos emlékeztek rá, hogy az iskolák menzáján is elõszeretettel szerepelt az uzsonnák repertoárja között, kislányom haza hozott uzsijában most is szoktam találni, persze köszönõ viszonyban sincs a házilag készített ... |
Tovbb... |
Rozsos-zabpelyhes DNKRégebben tornádóként söpört végig a gasztro-blogokon a DNK (dagasztás nélküli kenyér). Most rátaláltam egy zabpelyhes kenyérre, melyet egy cseppet átvariáltam. Íme az én verzióm hozzávalói: 24 dkg búzaliszt, 11 dkg teljes kiõrlésû ... |
Tovbb... |
Kókuszos sütemény - a 23. SAD-raKókusz pókusz elnevezést adta a mostani játéknak Niki, a forduló háziasszonya, a Be Sweet...Minden, ami süti :) blog írója. Kókuszos édes süteményeket vár a játékra. Szeretjük a kókuszt, nem esett nehezemre teljesíteni a kiírást. ... |
Tovbb... |
Medvehagyma-fûszersóHozzávalók: 20 dkg medvehagymalevél 1 kg finom tengeri só. ... |
Tovbb... |
Barackos-marcipános kelt rózsákA forrás és a recept innen. A tészta receptje maradt az eredeti, csak a töltelék lett más. Hozzávalók a tésztához: ... |
Tovbb... |
Szezámos csirkemell szaftos burgonyávalViktorunk szereti a szezámmagos csirkemellet, az Õ kívánságára készült ez az étel. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Pikáns, csípõs paradicsom-spenót smoothieÚjabb zöld smoothie. Annyira jól sikerült, hogy még magam is meglepõdtem. ... |
Tovbb... |
Klasszikus Kedd - TúrógombócVégre igazi új klasszikus keddi nyalánkság a blogon:)! Na meg új poszt is egyben...már ideje volt, remélem most már beindul ismét a gépezet, sok változás volt az utóbbi idõben, de az ugyebár mindig jó:). Nagymamám szupertitkos gombóc receptje következik, abbahagyhatatlan! A legjobb része a készítésének a gombóc ... |
Tovbb... |
HABOS TÚRÓSSzeretjük a túrós süteményeket. Fõleg az én Jancsim. Sokszor megkapom tõle amikor sütit sütök, hogy: miért ilyet sütöttél, miért nem inkább túrósat? Idõrõl-idõre ahogy fürkészem a régebbi újságokat, magazinokat, találok egy-egy olyan túrós receptet, ami számomra még ismeretlen és felkelti a figyelmemet. Ezt is egy régi ... |
Tovbb... |
Borsópüré kolompér gombóccalPár héttel ezelõtt, talán az elsõ napsütötte hétvégén, igazi tavaszváró ételt fõztünk, amit ráadásul böjt idején is nyugodtan lehet fogyasztani. Ha igazán komolyan veszitek a húsvétig tartó megszorításokat, a szalonnát nyugodtan hagyjátok el, bár ... A címhez azonban még egy kis magyarázat is tartozik, pontosabban van egy ... |
Tovbb... |
Mert minden medve szereti a tésztátTalán már egyszer-kétszer említettem, hogy az alma, az a gyümölcs amit szinte mindennel lehet társítani. Ismét errõl teszek tanúbizonyságot: alma-tészta, alma-paradicsom, alma-rozmaring, alma-medve...? ... |
Tovbb... |
Kakaós-citromos szeletViszonylag sok munkával járó, de annál finomabb sütemény :-) Igen, három lapot kell hozzá sütni külön-külön, és kétfajta krémet készíteni (melyek alapja azért közös), de néha igazán érdemes ilyenekhez is hozzáfogni. ... |
Tovbb... |
Újabb gyors édesség sütés nélkül - Albert kekszes sütike |
Tovbb... |
Zöldbab-karfiol curryKókuszos curry zöldbabbal, karfiollal Kell hozzá: zöldbab és karfiol (fagyasztott, 300-300 g) ... |
Tovbb... |
Vaníliás-citromos tejfölkoch 1924-bõlMinden családban ott lapul valamelyik polcon a generációkon át öröklõdõ, megsárgult, foltos, szakadozott lapokból álló, többször összeragasztgatott, régi szakácskönyv. Benne nagymamáink kézírása, feljegyzései, az oldalak között egy-egy megbújó, dohos szagú kockás papír, rajta az ismerõs sütemény ... |
Tovbb... |
Tortilla chips újratöltveA minap moziban voltunk és egy nagyon szuper filmet néztünk. A BEAVATOTT. Csupa nagybetûvel, mert annyira tetszett. :) Ma megajándékoztam magam a könyvváltozattal, mert nagy rajongója lettem a filmnek, és szívesen megnézném újra. És attól tartok, hogy a könyvet is nagyon gyorsan el fogom olvasni... De annak ... |
Tovbb... |