Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Diós-vargányás foccacia rozmaringos kencévelSzeretnék egy kis ötlettel szolgálni a heti versenyzõknek. Talán éppen valaki ezt az ételt gondolja tovább. Tudni kell, hogy a tegnap felsorolt 8 bloggernek a következõ 3 kritériumot kell szem elõtt tartani a tesztelés során: ... |
Tovbb... |
Datolyás, kókuszvirág cukros muffin (vegán)Hozzávalók: 2 dl finomliszt 1/2 zacskó foszfátmentes sütõpor ... |
Tovbb... |
Normandiai kovászos zsemlék - kovászolt kovásszal, élesztõmentesenFantasztikusan érzi magát a kovászom, a belõle kovászoltkovász (kovászos öregtészta) pedig hihetetlen aktivitással keleszti a kenyértésztát: |
Tovbb... |
Vegán lencse-dió burgerMostanában kísérletezek a vegán hamburgerrel. A múltkor bab-zab burger készült, most meg egy lencsés-diós változat. Meg persze itt találtok még több változatot. Ha ebbõl a lencsésbõl kivesszük a zsemlemorzsát, akkor igazából egy isteni lencsepástétommal van dolgunk, amit kenyérre is kenhetünk. El is határoztam, hogy ... |
Tovbb... |
NégercsókHátszegi rakott palacsintát készítettem ma és akárcsak a múltkor, rengeteg lett a tojáshab.Ahogy magában eszegettem ( igen-igen, ennek nehéz ellenállni:)), bekattant, hogyha ez a tojáshab csokival lenne bevonva, akkor totál négercsók fíling lenne. Utoljára szerintem középiskolás koromban ettem, a koleszban ... |
Tovbb... |
Morva fejes salátaMost is egy olyan étel következik, amit nem sokra értékeltem gyerekkoromban. A családom többi tagja szerette, de én csak akkor bírtam megenni, ha a szokásosnál is több sajtot tettem rá. Sokszor vacsoráztuk ezt, jó érzés tölt el, mikor eszembe jut.A történetét nem tudom, vagy hogy van-e bármi köze Morvaországhoz. Azt ... |
Tovbb... |
Sajt parmezános-szezámmagos bundábanVolt még elfekvõben egy kis parmezános zsemlemorzsám, épp annyi, amennyivel be tudtam panírozni 2 személynek való sajtadagot. Lehet, hogy fura dolog sajtot sajttal bugyolálni, de amikor megláttam a maradék parmezános morzsát, hirtelen fel sem tûnt, hogy mire is készülök. :D Az eredmény pedig nem ... |
Tovbb... |
Epres csokihab tortaA kisfiam, Ricsike szülinapi tortája volt, ismét epreset rendelt, csokival. Kakaós piskóta, eperrel kirakva, rajta fehér- és barna ganache, majd csokimousse. Szintén csokoládéval bevonva, eperrel díszítve. Nem bonyolult elkészíteni, és hamar ... |
Tovbb... |
Kész isPár perc és kész is... Mindjárt meg van... Azonnal eheted... |
Tovbb... |
Színes + Ötletes = MártogatósTavasszal és különben is, az ember néha egyszerûen csak gyengédségre vágyik. Egyszerû megoldásra, új ízekre, szép színekre. Krémekre, amiket kenni, mártogatni lehet. Ízekre, amik nem minden napiak. Ízekre, amiket a gyerekek is megesznek. Hozzávalókkal, melyek elérhetõek. Így jött hát a vasárnap este, a majdnem ... |
Tovbb... |
A 20 legjobb táplálék reggelire...A kedvenc étkezésem a reggeli az utóbbi 2 hónapban. A minap olvastam egy érdekes cikket amit most megosztok Veletek is, mégpedig arról,hogy mi a 20 legjobb étek reggelire... Elõször is: ha semmit nem reggelizünk, azzal azt érjük el, hogy a nap további részében többet eszünk a kelleténél. Egy jól ... |
Tovbb... |
Paleo citrom krémes torta sütés nélkülEz egy gyors, tojás-, tej-, lisztmentes sütés nélkül készülõ torta, más néven hüti :-))Tegnap Hanna névnap volt! Nálunk az ünnepelt nem kap nagy, vagy sok ajándékot, hanem csak apróságokat, de a torta ilyenkor is jár, sõt már elvárás is! Hannuskám is egész ... |
Tovbb... |
Gyümölcsös kockaA kevert tészták kedvelõinek feltétlenül ajánlom, hogy próbálják ki ez a süteményt, amennyiben még nem ismernék...nagyon finom és roppant egyszerûen, gyorsan asztalra varázsolható. Bármilyen gyümölccsel elkészíthetõ, mi meggyel szeretjük a legjobban...jó sok ... |
Tovbb... |
Mandulás citrompiteIsmét egy piteee! Méghozzá citromos. Hozzávalók: Tésztához: ... |
Tovbb... |
Gluténmentes pizzaEgyszerû és finom. Hozzávalók: -2 tojás ... |
Tovbb... |
Diós puszedliEz a recept a vaníliás koszorú és egy csokis süti keresztezésébõl született, bár nehéz benne felfedezni bármelyiket is benne. Hozzávalók (2o db.): -8o g darált dió ... |
Tovbb... |
Medvehagyma krémleves sült baconnal és gombávalItt most csalódást okozok azoknak, akik nem szeretik a receptjeimet, kritizálnak, hogy sok chilit használok fel. Ebben a receptben még nagyítóval sem találnak sem chilit, sem csípõs fûszerpaprikát.Hozzávalók : ... |
Tovbb... |
Medvehagymás krumplis pogácsaVan már a blogon medvehagymás pogácsa, de ez még tökéletesebb lett. A kedvenc leveles krumplis pogácsám receptjét használtam, csak a medvehagyma a változtatás. Zseniális lett. fél kocka élesztõ - másfél dl langyos tejben felfuttatva ... |
Tovbb... |
Medvehagymás muffinKövetkezzen most az idei második medvehagymás recept, amit Ottis blogjában találtam. Olyan guszta fotót tett fel a kész muffinokról, hogy tudtam, azonnal ki kell próbálnom nekem is. :) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Marhapörkölt bográcsban.Itt a hétvége, szikrázóan süt a nap, így aztán az ebédet is bátran készíthetjük kint a szabadban. Ilyen csodálatos idõben, pedig nincs is jobb, egy kerti bográcsozásnál, esetleg grillezésnél. Én szívesen fõzök ilyenkor kint a friss levegõn, madárcsicsergés kíséretében, és a bográcsban készült ételnek még az íze is teljesen ... |
Tovbb... |
Hamis mirindás avagy kekszes - tejfölös süti narancs zselévelHozzávalók: 50 dkg háztartási keksz 70 dkg tejföl ... |
Tovbb... |
Görög citromos csirkeEzt az ételt azoknak ajánlom, akik nyitottak az új ízekre. Ugyanis a citromtól a csirke és a krumpli is egy érdekes, friss ízt kap. Számomra inkább keleties hangulatú volt. Mindenesetre érdemes vele egy próbát tenni, kicsit meglepõ, de mindenképpen finom!Azon túl, hogy a hozzávalókat összevágjuk és ... |
Tovbb... |
Vízben kelt desszertkenyér (Water-Proofed Bread) |
Tovbb... |
Bounty torta (paleo)Hozzávalók: 60 dkg Totu (nem paleozóknak túró) 5 tojás ... |
Tovbb... |
Normandiai kovászos cipóVolt szerencsém megkóstolni egy kézmûves francia kovászos kenyeret, amit csöpp mézzel dagasztanak. Mi több, abban az idõben, amikor éppen nem sütöttem, a család kedvence volt. Karácsonykor tatárbifszteket készítettem, ezzel a francia kenyérrel és normandiai vajjal kínáltam fel: ... |
Tovbb... |
Tökmagkrémes csavart rúdGyerekeimnek sütöttem reggelire és a suliba, nagyon ízlett nekik és így még jobban lehet variálni a tölteléket, mert a sajtos, húsos, pizzás már unalmas. A tökmagkrémet eredetileg magamnak készítettem, de sok lett, egyedül nem bírtam volna megenni, ezt túrbóztam fel. ... |
Tovbb... |
Kongó torta - hagyományosanRégóta tervben volt már, hogy miután elkészítettem egy újságból kapott receptbõl a Kongó tortát, készítsem el annak a hivatalos változatát is. Az 5 doboslap közül kettõt egész vékonyan, hézagosan megkenünk olvasztott cukorral. A tortát ezután úgy ... |
Tovbb... |
CHILIS-GYÖMBÉRES HALPUFFANCSJavában tart a Húsvét elõtti böjtölés. Ki kevésbé, ki szigorúbban tartja be ezt a szokást. Van, aki ez idõszak alatt egyáltalán, vagy nagyon kevés húst és hússal készült ételeket fogyaszt. Mi, azért nem tartjuk be a szigorú rendet, de hogy ne legyek annyira ellene a szokásoknak, egy finom halétellel járulok hozzá ... |
Tovbb... |
Vaníliás banánszuflé kardamommalEddig csak egyszer készítettem szuflét, és akkor nagyon ízlett. Mégse került rá sor újra, egészen mostanáig. Mivel a hûtõben ott szomorkodott még egy szem banánom, és már kezdett erõteljesen barnulni a héja, jónak láttam elhasználni. Az az egy banán azonban kevés lett volna egy nagyobb lélegzetû ... |
Tovbb... |
Citrusos-fehérboros sárgarépa krémlevesSárgarépa krémleves? Nem hiszem, hogy sokak szeme felcsillanna ennek hallatán :-))) De ez a leves minden képzeletet felülmúlóan finom... Túlzás nélkül mondom, hogy minden cseppje egy élmény, képes lettem volna csak úgy magában egy bögrébõl elkortyolgatni... Selymes, ízes - imádok ... |
Tovbb... |
Omlós-ropogós libacomb szalonnás májával, édesköménnyel, barackkal, sült fokhagymás krumplipürévelA kacsacomb és a libacomb a gyengém. Tulajdonképpen a kacsa és liba minden porcikáját imádom. Van is már itt egy-két kedvenc receptem kacsára is és libára is: ... |
Tovbb... |
Füstös gombafasírt medvehagymával, rósejbnivel és turbolyás joghurtalA legmegátalkodottabb húsimádók is szeretni fogják a fent nevezett ételt, mert én is az vagyok és éppen ezért igyekeztem egy olyan valóban ízes gombafasírtot készíteni, aminek evése mellett nem jut eszembe hús. Érdekessége az enyhén füstös íz, amit a hozzávalók erõs pirításával és a füstös fûszerekkel éretem ... |
Tovbb... |
Túrós finomságokEgyik kedvenc alapanyagom a túró, mindig van belõle a hûtõben, mert ha semmi nincs otthon, csak pár alap hozzávaló+ TÚRÓ, valamit akkor is lehet belõle rittyenteni. Golyót, pohárkrémet, tortát, kuglófot,pogácsát,bármit! Nálam jól bevált kombináció a túró kókusszal, citrommal, naranccsal, csokival, bogyós ... |
Tovbb... |
TÖLTÖTT FASÍRTTEKERCSÉn még életemben nem ettem ilyen finom töltött fasírtot. Lehet az alufóliában sütés az oka, vagy mivel a töltelék szépen összesûlt a darált hússal, amiatt lett ilyen fincsi. Elõször próbáltam ki ezt a sütési módot, biztosan sokszor fogom még így elkészíteni. Lehet variálni sokféleképpen a tölteléket, és kihûlve is ugyanolyan élvezetes, meg ... |
Tovbb... |
Anyukám madártejeHétvégén Anyuval madártejet csináltunk, amit mindenki nagyon szeret a családban, ezért ipari mennyiségben kell elõállítani, de én olyan macerásnak tartom, hogy magamtól nem állnék neki kettõnknek ;) ... |
Tovbb... |
Gluténmentes Pretzel zsömlékNagyon megtetszettek Ottis Pretzel zsömléi, rögtön neki akartam állni elkészíteni. Aztán eszembe jutott, hogy még mielõtt búzásan elkészíteném, talán meg lehet próbálni gluténmentes változatban. Szerencsére az új liszttel, a Nutri Free mix per panne-val nagyon jól sikerültek. Igazából már régen kipróbáltam ezt a lisztet, akkor ... |
Tovbb... |