Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere
Ăj blog ajĂĄnlĂĄsa
gasztroblogok.hu
sponsored links
Csokis zabfalatokA kekszeket Csigabige blogjĂĄban lĂĄttam meg, Ă” meg FlĂłrĂĄtĂłl blogkĂłstĂłlta. KiĂŒrĂŒlt a csalĂĄdi kekszes doboz, a kérés zabpelyhes keksz volt, aztĂĄn annyira Ăzlett nekik, hogy hĂĄromszor sĂŒtöttem meg 1 hét alatt, ez a harmadik mĂĄr csokival dĂșsĂtott. Egy kicsit én is mĂłdosĂtottam az arĂĄnyokon és én édesĂtĂ”vel ... | ||
Tovább... | ||
Payasam - avagy dĂ©l-indiai rizspuding VKF! 62.Mert egész Ăzsia mégsem tévedhet cĂmmel Ărta a 62. VKF!-et Éci, az eztettem.hu bloggerinĂĄja. És valĂłban, szerintem sem tévedhetnek, de azért megvan az a hatĂĄr, amit meg tudok enni belĂ”le. Mindenesetre, miutĂĄn hazajöttem IndiĂĄbĂłl, majdnem fél évig szinte egyĂĄltalĂĄn nem ettem rizst. TegyĂŒk hozzĂĄ azért azt is ... | ||
Tovább... | ||
BabsalĂĄtaĂltalĂĄban a legegyszerĂ»bb dolgok a legjobbak, nem vagyok hĂve az agyonbonyolĂtott, "tĂșlgondolt" ételeknek, a hangsĂșly a kivĂĄlĂł alapanyagokon kell, hogy legyen. Nem mellékes szempont a szezonalitĂĄs. Ez a babsalĂĄta inkĂĄbb téli, de Ăgy tavasz kezdetén is megĂĄllja a helyét, amĂg a primĂ”r még tĂșl ... | ||
Tovább... | ||
Sajtos-sonkĂĄs tekercsRemek bor- vagy sörkorcsolya, nĂĄlam legalĂĄbbis most annak készĂŒlt. HozzĂĄvalĂłk ... | ||
Tovább... | ||
Lasagne BologneseMinden a bolognai szĂłsszal kezdĂ”dött: valamelyik nap ismét - a nĂĄlunk nagy népszerĂ»ségnek örvendĂ” - bolognai spagetti volt a kĂvĂĄnsĂĄg vacsorĂĄra, és mivel mĂĄr nagyon unom elkészĂteni, gondoltam utĂĄnanézek, hogy fest az eredeti recept... RĂĄ kellett döbbennem, hogy amit én fĂ”zök, az inkĂĄbb a bolognai ... | ||
Tovább... | ||
KĂsĂ©rlet ! SzĂnes kenyĂ©rmorzsalepĂ©nyA szĂĄraz kenyér hasznosĂtĂĄsĂĄra törekedtem ennél az ételnél. Valami tartalmas reggelit szerettem volna készĂteni, de nem egyszerĂ» rĂĄntottĂĄt csak. Amikor a tojĂĄst felvertem, benéztem a hĂ»tĂ”be, kirĂĄmoltam minden olyant, ami szĂłba jöhetne. AztĂĄn eszembe jutott, hogy a kenyérmorzsa lesz a ... | ||
Tovább... | ||
HartyĂĄnyi krĂ©mesHĂșsvétra ajĂĄnlom! Nagyon mutatĂłs, krémes sĂŒtemény, Ăzre egy kissé a Tiramisura hajaz. Az eredetijét itt lĂĄttam ... | ||
Tovább... | ||
ĂmlesztveKérem szépen, én szeretem a tömlĂ”s, natĂșr ömlesztett sajtot (szinte gyĂĄrtĂłtĂłl fĂŒggetlenĂŒl). Tudom ez olyan "izés" és biztos, hogy van jobb, én akkor is elĂ”szeretettel hasznĂĄlom. Igaz; ha jĂłl emlékszem, bĂĄr erre nem kötnék fogadĂĄst, de szendvicsbe még nem kentem bele ... | ||
Tovább... | ||
Csirkecombok sajtszĂłszban sĂŒtve.... vasĂĄrnapi ebĂ©dreNagyon nagy kedvenc nĂĄlunk, évek Ăłta, pontosan 2011. tavasza Ăłta, amiĂłta csak meglĂĄttam Szepykénél ezt a receptet. Finom, kiadĂłs, végtelenĂŒl egyszerĂ», minden van benne, amit csak szeretĂŒnk, ill. egy soha nincs, a zöldborsĂł, fogalmam nincs miért felejtem ki, de eddig mindig kifelejtettem. ... | ||
Tovább... | ||
Zöldborsópaprikås petrezselymes-paprikås rizzsel, petrezselymes salåtåval
KözépsĂ”m szombaton 15 csomag petrezselyemzöldet hozott a piacrĂłl nekem, virĂĄg helyett :), mert imĂĄdom a friss petrezselyemzöldet, mostanĂĄban mégsem vettem, mert elég drĂĄga. Ăgy aztĂĄn mindenbe tehetem bĂ”ven. Tegnap is volt a levesben is és a tésztĂĄban is, ma pedig a rizs és a salĂĄta készĂŒlt vele. ... | ||
Tovább... | ||
Avokådós-céklås smoothieHozzåvalók (3 dl-hez):
| ||
Tovább... | ||
HagymĂĄs rostĂ©lyos szĂ»zĂ©rmeEgyik alkalommal egy szép nagy csontos karajt vĂĄsĂĄroltunk a hentesnél, és csodĂĄs mĂłdon rajta volt egy közepes darab szĂ»zpecsenye. A hentes nagyon kedves volt és szépen lekanyarĂtotta rĂłla. Eltettem a fagyasztĂłba és vĂĄrtam a megfelelĂ” alkalmat, hogy elkészĂthessem. Tegnap finom ebéd lett belĂ”le. Kora ... | ||
Tovább... | ||
FĂ»szeres barnarizsgolyĂł - 62. VKF!A VKF! 62. fordulĂłjĂĄnak cĂme Mert egész Ăzsia mégsem tévedhet , hĂĄzigazdĂĄja az eztettem blog ĂrĂłja. Hogy mirĂ”l is van szĂł? Természetesen a rizsrĂ”l. :) Szeretem a rizset, fĂ”leg a barnĂĄt. Persze, fehéret nem is ehetek, de ahogy visszagondolok, az nem ... | ||
Tovább... | ||
SpenĂłtos lasagneEgy csomĂłt fĂ”ztem mostanĂĄban (is) csak lusta voltam Ărni. Ez a recept is mĂĄr nagyon régĂłta vĂĄr a gépemen. Levi szerint aktuĂĄlisan ez a legjobb lasagne. Jobb, mint a bolognai szĂłszĂłs-besameles. Ez azért elég nagy szĂł. | ||
Tovább... | ||
HagymĂĄs barnamĂĄrtĂĄsA barnamĂĄrtĂĄs igen hosszadalmas idĂ” alatt készĂthetĂ” el, viszont a végeredményért megéri a fĂĄradozĂĄst, mert nagyon finom bĂĄrmilyen hĂșshoz körĂtve. ĂltalĂĄban akkor készĂtem, amikor egészben sĂŒtök valamilyen hĂșst, és az Ăgy visszamaradĂł levet hasznĂĄlom fel a mĂĄrtĂĄshoz (Ăgy készĂŒlt korĂĄbban ... | ||
Tovább... | ||
Sokmagos Pretzel zsemleNagyon finom zsemlék, érdekessége, hogy kicsit fĂ”zni kell sĂŒtés elĂ”tt, ettĂ”l a héja sokkal ropogĂłsabb lesz, a belseje pedig igazĂĄn puha. Sokmagos Pretzel zsemle ... | ||
Tovább... | ||
GombakrĂ©mBöjt van. És tavasz. Nomeg hĂłvége. Meg kerĂŒljĂŒk a bolti felvĂĄgottat akciĂł. A sorrend tetszĂ”leges. A lényeg a reggeli kence. Negyed kg csiperke gombĂĄt megtisztĂtottam, vékonyan felszeleteltem. AprĂłra vĂĄgtam egy fej vöröshagymĂĄt és egy csokor medvehagymĂĄt. ... | ||
Tovább... | ||
Meggyes-habosValamikor a régi szép idĂ”kben (Ășgy 30 éve) nagyon szerettĂŒk a cukrĂĄszdai meggyes-habos szeletet. MostanĂĄban nem jĂĄrunk cukrĂĄszdĂĄba, de rĂĄĂłhajtottunk, és mivel mutatĂłs is, finom is, a férjem névnapjĂĄra elkészĂtettem. Nagyon sok receptet tanulmĂĄnyoztam a neten, de ... | ||
Tovább... | ||
RĂ©pĂĄs pogĂĄcsaEz egy majdnem lĂĄbujjtörĂ”s pogĂĄcsa. Persze nem azért, mert a kemény lett és rĂĄesett a lĂĄbamra, ugyanis nagyon-nagyon puha a tésztĂĄja.Még februĂĄrban salsafesztivĂĄlra indultunk TemesvĂĄrra és ugye nem indulhatunk Ăștra "hamuban sĂŒlt pogĂĄcsa" nélkĂŒl. De mikor is kell elkezdeni az ilyen kelesztĂ”s-hajtogatĂłs ... | ||
Tovább... | ||
Sajtos rizslepĂ©nyszendvicsek tĂșrĂłval töltve, pikĂĄnsan Ă©s hagyomĂĄnyosanEztettem Éci nagyon meglepett a napokban, ui. személyes meghĂvott kĂŒldött a 62. VKF!-re. A jĂĄtékrĂłl szĂłlĂł bejegyzését persze mĂĄr akkor elolvastam, amikor kihirdette, és rögtön elkezdtem azon agyalni, hogy vajon mit tudnék kitalĂĄlni rizs témakörben. A jĂĄtékot egyébként ... | ||
Tovább... | ||
SĂŒlt csirkecomb hagymĂĄs-alma "ĂĄgyon"HozzĂĄvalĂłk: A hĂșshoz: 4 egész csirkecomb, 1 kg alma, 3 nagyobb fej hagyma, sĂł, bors, csirke fĂ»szerkeverék, olaj. Köretnek: 1 kg krumpli, 2 gerezd fokhagyma, sĂł, 1 evĂ”kanĂĄl vaj, tej. A tepsihez olaj. ElkészĂtése: A megtisztĂtott hagymĂĄt szeletekre- és a meghĂĄmozott, félbevĂĄgott és maghĂĄzĂĄtĂłl ... | ||
Tovább... | ||
VörösĂĄfonyĂĄs csĂkos kekszEzt a kekszet mĂĄr sokaknĂĄl lĂĄttam korĂĄbban és most jött el az ideje, hogy én is kiprĂłbĂĄltam, én Moha receptjét követtem és nem csalĂłdtam, nagyon fincsi lett, bĂĄr az enyém nem sikerĂŒlt olyan szépre, sĂ”tt kifejezetten csĂșnya lett, de cserébe igazĂĄn finom :P HozzĂĄvalĂłk: ... | ||
Tovább... | ||
SĂŒtĂ”tökös rizsMostanĂĄban sokszor eszĂŒnk hĂșsmentesen, és nagyon fincsi zöldséges egytĂĄlételek kerekednek ki belĂ”le! :D A recept: ... | ||
Tovább... | ||
CsokikrĂ©mes szĂŒletĂ©snapi tortaHozzĂĄvalĂłk a piskĂłtĂĄhoz: 5 tojĂĄs 15 deka cukor ... | ||
Tovább... | ||
GlutĂ©nmentes mĂĄkos muffinNa, ilyen sĂŒtikkel, mint ez vagy a banĂĄnkenyér és a mochi azért ki lehet bĂrni (egy ideig legalĂĄbbis biztosan) a tej-, cukor- és (bĂșza)lisztmentességet! Rég dolgoztam ennyire keveset egy sĂŒtivel, két perc alatt elkevered, majd 10-12 perc sĂŒtés és kész is. És erre is azt tudom mondani, hogy ... | ||
Tovább... | ||
Narancsos szeletRitkĂĄn hasznĂĄlok kĂłkuszlisztet, mert szerintem a vele készĂŒlt ételek sokszor szĂĄrazak, és törékenyek lesznek. Ez a kombinĂĄciĂł viszont, könnyĂ», szaftos, igazi tavaszi frisseséget sugĂĄrzĂł desszert. ... | ||
Tovább... | ||
DatolyĂĄs hĂĄromszögekA hĂĄromszög alakĂș sĂŒteményeket, eredetileg mĂĄkkal, majd aszalt szilvĂĄval, vagy szilvalekvĂĄrral töltötték. A Purimra készĂtett HĂĄmĂĄn tĂĄska ugyanĂșgy elrejti a tölteléket, mint ahogyan Isten beavatkozĂĄsa is rejtve volt (és van) az emberek elĂ”l. Ezért szinte teljesen összefogjuk a hĂĄromszögletĂ»re formĂĄlt tésztĂĄt. OmlĂłs ... | ||
Tovább... | ||
Hot-dog kifli | ||
Tovább... | ||
VadkovĂĄszos csigazsemle fĂ»szerolajjalNagyon élvezem a kelt tésztĂĄkon valĂł agyalĂĄst, amiĂłta vadkovĂĄsszal készĂtem a kenyeret/péksĂŒteményt. JĂłpofa kalandnak tartom figyelni, hogy mire képes az én ZsĂłfim, miközben tudom, hogy nincs is mit csodĂĄlkozni rajta, hiszen bĂĄrmire - mindarra, amire a "rendes" élesztĂ”. :) | ||
Tovább... | ||
ĂlesztĂ”mentes, ropogĂłs töki pomposSzĂĄmtalanszor sĂŒtöttem mĂĄr Max méltĂĄn népszerĂ» élesztĂ”mentes pizzĂĄjĂĄt, a fotĂłzĂĄst sosem érte meg :-) RopogĂłs, hajszĂĄlvékony tészta, hallatlanul egyszerĂ» elkészĂteni - mindössze vĂĄrakozni kell. Mint az élesztĂ”snél, igaz? AztĂĄn egyszer gondoltam egyet, és töki pompos feltéttel készĂtettem el - frenetikus... | ||
Tovább... | ||
MedvehagymĂĄs tejszĂnes tĂ©szta | ||
Tovább... | ||
Rest asszony kenyereKenyér a midennapokra, amely egy csepp verejték nélkĂŒl készĂŒl, és a napi robot utĂĄn is belefér az esti programba. Nem igényel dagasztĂĄst, 2 ĂłrĂĄt kel, és mĂĄr sĂŒlhet is. Szép, rusztikus héj, szellĂ”s bélzet, nyirkos, lĂĄgy tészta, enyhén édes, diĂł Ăz jellemzi. Olyan mint a ciabatta, de mégsincs hozzĂĄ az égvilĂĄgon semmi köze. Aki ... | ||
Tovább... | ||
KefĂres pogĂĄcsaNagyon régen készĂŒlt pogĂĄcsa nĂĄlunk, talĂĄn miĂłta paleĂłzom nem is sĂŒtöttem. A PĂĄromnak és Patinak készĂŒlt ez most, és a sĂŒtési idĂ” tovĂĄbb tart, mind összeĂĄllĂtani a tésztĂĄt. Nagyon könnyen kezelhetĂ” tészta és bĂĄtran variĂĄlhatĂł kĂŒlönbözĂ” ... | ||
Tovább... | ||
SertĂ©spörkölt erdĂ©sznĂ© mĂłdraAmit most hoztam szintén nem egy kimondottan tavaszi étel, de bĂĄrmikor elkészĂthetĂ”, és nagyon, de nagyon finom :) HozzĂĄvalĂłk(5 személyre): 60 dkg sertéshĂșs, 25 dkg gomba, 5 dkg fĂŒstölt szalonna, 1 dl fehérbor, 1 kĂĄpiapaprika, fél csĂpĂ”spaprika, 2 paradicsom (lehet fagyasztott is vagy pĂłtolhatjuk 1 dl paradicsomlével), 1 hagyma ... | ||
Tovább... | ||
KolbĂĄszos kukoricaleves/Maissuppe mit WurstRezept unten auch auf Deutsch Influenza utĂĄni elsĂ” ténykedésem egy kiadĂłs, jĂł fĂ»szeres leves volt, ami rögtön helyrerĂĄntotta a lelki egyensĂșlyomat is... A fahéj valami csodĂĄlatosan belepasszol, az ember elsĂ” olvasatra nem is hinné! (A friss koriander levélrĂ”l, ami az egyik ... | ||
Tovább... | ||
RopogĂłs halszelet krumplisalĂĄtĂĄvalA férjem idei elsĂ”nek fogott halacskĂĄi közĂŒl az egyiket ma elkészĂtettem ebédre. PrĂłbĂĄlom a halakat vĂĄltozatosan sĂŒtni-fĂ”zni, kisérletezem olykor velĂŒk,de most csak kukoricalisztbe hempergetve sĂŒtöttem meg.Nagyon Ăzletesre sikerĂŒlt, (pedig nem volt agyon fĂ»szerezve), de a frissesség az ... | ||
Tovább... | ||