Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Brassói pecsenyeHozzávalók: 1 kg krumpli 70 dkg sertéshús ... |
Tovbb... |
Kelt tészták ragyogó csillaga, az aranygaluskaIsmét egy klasszikus étel. Van akinek fõétel, van akinek édesség. Az édes, vaníliasodóval meglocsolt aranygaluskának lehetetlen ellenállni.Remélem kedvet adok a hétvégi fõzõcskézéshez. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
CÉKLAFASÍRTTepsiben sütveA blogon több zöldségbõl készült fasírt, tócsni megtalálható - cukkinis tócsni, kelkáposztás tócsni, stb... Egyértelmûen szeretjük a hús nélküli finomságokat is, így próbálom változatosan adagolni a zöldéges ... |
Tovbb... |
Vaníliás-kókuszos csokitortaNagyszüleim 50. házassági évfordulójára utólag készült torta a további rokonság kínálására. Egyébként már 2011-es torta. Egészen idáig érlelõdött ez a kis bejegyzés róla. A piskóta és a krémek receptje megtalálható a Krémek, piskóták menüben is. 4 lap, megtöltve csokikrémmel és kókuszos vaníliakrémmel. ... |
Tovbb... |
Meggyes gombócPé gombócot rendelt ebédre, de se nem szilvásat se nem barackosat, így lett meggyes :) A tészta receptje innen származik. Még aznap elfogyott mind egy szálig :D Hozzávalók: 16 gombóchoz ... |
Tovbb... |
Paleo nyers citromkrém (lemon curd) könnyû változatban és zabkekszA hagyományos lemon curd valami nagyon tömény dolog lehet. Még nem kóstoltam, de jó sok tojás és vaj van benne. Nem mindig és nem mindenki kívánja ezt a töménységet, így összehoztam valami lightosat. Ez így paleo, vegán és nyers lett egyszemélyben. Sajnáltam volna kifõzni a vitamint a citromból ... |
Tovbb... |
Savanyú káposztás gancaHozzávalók: 30 dkg vékonyra gyalult savanyú káposzta, 50 dkg krumpli, 20 dkg liszt, 20 dkg húsos szalonna, 1 hagyma, 2 evõkanál olaj, só, fûszerpaprika; a tálaláshoz: 2 dl ... |
Tovbb... |
Sajtos kocka - a tuti vendégváró rágcsaLehet, hogy ez ilyen gasztroblogger-betegség, de az is lehet, hogy csak simán az enyém hogy hiába találom meg valamibõl a "legjobbat", a "tökéleteset", azt már nem szívesen készítem el újra, mert a blogra valami új kell! Mégsem állhat abból a blog, hogy minden héten sütök egy lehetetlen ... |
Tovbb... |
Meggyes-krémes piskótatekercsNagyon fura, de még életemben nem sütöttem ebben a formában piskótát. Sütöttem már tortának, sütinek, de tekercsnek soha. A hétvégén viszont elkapott az alkothatnék... :) Összeszedtem mindent a kamrából, amirõl úgy gondoltam, hogy jól ... |
Tovbb... |
Logikus!Sokszor gondolkodunk, töprengünk azon, hogy mit is fõzzünk!? Tegye szívére a kezét aki még nem volt ebben a helyzetben. Ilyenkor jutnak eszünkbe a legjobb kaják; de sajnos semmi sincs itthon hozzá. Elnézést kérek, ha tolakodónak tûnnék, és már hallottátok ezt tõlem számtalanszor, mégis ... |
Tovbb... |
BirkapörköltMegosztó étel. Jellegzetes íze és illata van, amitõl sokan idegenkednek - gyerekként én sem szerettem. Aztán felnõttem, és azt gondolom, kenterbe ver akár egy marhapörköltet is :-) ... |
Tovbb... |
Mert reggelizni muszáj!A reggeli nagyon fontos étkezés, sokan mégis hajlamosak kihagyni, vagy valami gyorsat, nem igazán egészségeset bekapni. Egy paleós fb-csoportban találtam ezt a nagyon egyszerû receptet, ami alapján a mai reggelim készült: Végy 2 tojást, keverd össze egy szétnyomott banánnal, kókuszzsíron süss belõle kis ... |
Tovbb... |
Krémsajtos amerikai palacsintaBár simán kisütök a klasszikusból huszonötöt két serpenyõvel pillanatok alatt, azért vacsorára hétköznap ritkán vállalom be. Ilyenkor játszik az amerikai palacsinta, amibõl ezen a blogon is van kétféle, az interneten meg 1001, de jól jön ez az ezernegyedik recept is, hátha megtetszik valakinek. A leggyakrabban ... |
Tovbb... |
Quinoa az Inkák gabonája - zellerszárralA quinoat a rizshez hasonlóan készíthetjük el. Fehérje és zsírtartalmát tekintve megelõzi a gabonákat, és több kalciumot tartalmaz mint a tej. Különösen a téli idõszakban tápláló és melegítõ tulajdonságainak köszönhetõen a legjobb választás. Megfõzve látványában sok-sok gyöngyszemre hasonlít ... |
Tovbb... |
Almás-fahéjas csiga-muffin |
Tovbb... |
Vegán kakaós mandulás quinoa süti reggelireEz egy olyan egyszerû, de nagyszerû és egyben különleges reggeli ötlet. A hétköznapi rohanások miatt (mindenki rohan hétköznap reggelente iskolába, munkába???) inkább hétvégére javaslom az elkészítését. Jó, ha igazán tudjuk élvezni egy csésze tea vagy kávé mellett. Mivel a süti alapját quinoa és darált ... |
Tovbb... |
Medvehagymás pogácsaA múltkori túrós pogácsám hatalmas sikert aratott a családom körében, így aztán anyukám megkért, hogy ismét pogácsa legyen...ismételni ugyanazt nem akartam, akármennyire is finomra sikeredett, így variáltam rajta ezt azt... Imádjuk a medvehagymát, minden évben teletömjük a fagyasztót vele...tavaly pont akkor ... |
Tovbb... |
Kuszkusz saláta grillezett házisajttalBõ fél órám volt ebédet készíteni, úgy, hogy elõtte semmit sem tudtam vásárolni. A kamrában fellelt alapanyagokból állítottam össze ezt a gyönyörû és nem mellesleg nagyon finom, nyarat idézõ salátát. Azt azért már tudtam, hogy a hûtõben lévõ házi sajtot szeretném grillezni, ehhez kerestem ... |
Tovbb... |
Churros tejszínes csokoládéval.A farsang egyenlõ a fánksütéssel. Az viszont már ízlés dolga, hogy ki melyik fánkot szereti a legjobban. Bevallom nekem nincs külön kedvenc fánkom, mert mindegyiket imádom. Lehet az szalagos fánk, túrófánk, joghurtos fánk, vagy éppen sós ízesítésû tarkedli.........(fánk receptek itt megtalálhatóak) Égetett ... |
Tovbb... |
Majomkenyér vagy Mogyorós aszaltgyümölcs-kocka sütés nélkül |
Tovbb... |
Almás lencsesalátaValahogy a lencse kissé háttérbe szorult nálunk az utóbbi idõben. Még jó, hogy szilveszterkor újra elõkerülnek a lencsés receptek, így mostanában többször kerül asztalra. :) Általában fõzeléket, vagy levest készítek belõle, de most inkább ... |
Tovbb... |
Szilvás-mézeskalácsos zabkásatortaTegnap este fõzõkört tartottam - igazán vegyes és széles közönség elõtt most debütáltam. Ugyan egy fõiskola kollégiumában már tavaly õsszel egy féléven keresztül szintén tartottam fõzõköröket, de itt tényleg minden korosztályból jöttek érdeklõdõk. Ezen a fõzõkörön került bemutatásra az alábbi ... |
Tovbb... |
Rendhagyó nap zöldséges lencselevessel, brassói sültrkrumplival, salátávalA mai nap kicsit felborult az átlagos hétköznapjainkhoz képest. Középsõm tegnap az éjféli géppel érkezett haza két hetes szabadságra Angliából, mire a reptérrõl hazaértek majdnem hajnali 2 óra volt. Utána Középsõm még evett, és hosszasan beszélgettünk. Apa és Legkisebbikem hamarabb lefeküdtek, mert ... |
Tovbb... |
Almásrétes muffinA Túrósrétes muffin ötlete alapján készült desszert, most almával. Hozzávalók 12 darabhoz ... |
Tovbb... |
Füstölt sajttal töltött perec -Smoked Cheese Stuffed PretzelsIsmét amerikai élményeimbõl válogatva, itthon is kipróbáltam a sajttal töltött perecet. A receptet és elkészítés menetét megosztom veletek, hogy ti is gazdagodjatok egy különleges élménnyel, amit a perec elharapása okoz, mikor a forró és ízletes sajt keveredik a ropogós perec tésztájával. ... |
Tovbb... |
Kiadós buli falatka receptVendégváró apró falatoknak, gyerekzsúrra, de akár szendvicsnek iskolába vagy munkába is tökéletes.Ezt a falatnyi finomságot Aranytepsinél láttam és nem is haboztam sokat, hogy kipróbáljam. Nagyon kis pofás rudacskákat készítettem belõle, amit aztán a gyerekeknek szendvicsnek készítettem el. Nagyon ... |
Tovbb... |
Banános csirkemellElsõre kicsit furának tûnt a banán és a csirkemell kombinációja, de örülök hogy elkészítettem, igazán ízletes étel. A receptet Gizinél találtam. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Krémes zöld turmixA zöld turmixok nagy kedvenceink, különféle zöldeket - spenót, sóska, petrezselyem, kapor, zellerlevél, saláta -, és gyümölcsöket - banán, alma, narancs, hurma, meggy, málna -, felhasználva mindig más ízkombinációt hozunk ki belõle! :P Egyik finomabb, mint a másik! ;) ... |
Tovbb... |
Mustáros gombasalátaMustárrajongóknak ajánlom ezt a salátát. Elõételnek készítettem, de reggelire is kiváló. Mustáros gombasaláta Hozzávalók: 50 dkg barna csiperke gomba, egy fej hagyma (apróra vágva), 1/2 evõkanál ... |
Tovbb... |
Mákos túrótorta áfonyávalEz a túrótorta úgy készült, hogy szerettem volna vasárnapra sütni valami olyat, amit még nem kóstolt senki itthon. Volt a hûtõben sok túró és darált mák, ezért beírtam németül a keresõbe, hogy mák és túró és rátaláltam egy szimpatikus receptre, melyet alapul vettem ehhez a tortához. Változtattam rajta ... |
Tovbb... |
Klasszikus Kedd - ParasztreggeliBevallom õszintén én gyerekkoromban, nemhogy nem ettem, de nem is hallottam a Parasztreggelirõl, nálunk valahogy ez kimaradt:). Na, de végre nálam is elkészült egy-egy adag ebbõl a klasszikus erõt adó reggelibõl, az biztos, hogy fát vágni is indulhatunk utána:) Próbáljátok ki Ti is, adjatok erõt az asztalra a ... |
Tovbb... |
SonkagombóclevesA receptet már régen kinéztem magamnak Szász Mártonné Bene Ilonka Erdélyi konyha címû gyûjteményében, de most került sor a kipróbálására. Bevallom, bár a szerzõ azt írja a bevezetõjében, hogy nagyon pontos recepteket adott meg, és kéretik betartani mindent a siker érdekében, én néha vitatkoznék vele, illetve ... |
Tovbb... |
MOCCA MACARONMegint macaron... Beleszerettem ebbe a különleges süteménybe. Mondjuk néha megizzaszt a készítése, de megéri, mert a végeredmény kárpótol érte. Tavaly még mumusként tekintettem a macaronra, mára már nem rettenek meg tõle. Lényeg, hogy minden apró részletre oda kell figyelni. Szerintem leginkább a mandulalisztre ... |
Tovbb... |
Ánizsos - csokis pereckék |
Tovbb... |
3 Jó Dolog: Póré, Spenót, BesamelFolytassuk kalandozásunk a River Cottage alapítójának utolsó szakácskönyvébõl, ahol a koncepció nem változott. Egyszerû ételek, három lényegi összetevõbõl, gyorsan, izgalmasan, finoman. A szerzõ leírása szerint, ez az egyik kedvence, ízorgia, igazi kényeztetés. És valóban. Selymes, a párosítás maga ... |
Tovbb... |
Pirított sertésmáj sherryecettel és karamellizált almávalA blog indulásakor, 2010. novemberében készítettem ezt az ételt. Még a tálalás nem az igazi, de olyan finom volt, hogy most is szívesen enném! Gondoltam, érdemes arra, hogy újra megosszam Veletek. A májat a szokásos módon csíkokra vágtam, majd lisztbe forgattam. Egy közepes ... |
Tovbb... |