Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Mustármártás hidegenHa unjuk az egyszerû mustárt, kissé feldobhatjuk:) Hozzávalók (4 személyre): 2 keménytojás, 4 evõkanál mustár, csipetnyi porcukor, 1 evõkanál olaj, 4 evõkanál tejföl, friss vagy szárított petrezselyemzöld. ... |
Tovbb... |
Tavaszi tekercsIgaz ami igaz, az ország nagy részén havazik, mi meg jövünk itt a tavaszi tekerccsel, de úgy döntöttünk nem hagyjuk magunkat forró csokiba fulladni? A nagy karácsonyi, majd szilveszteri ízdömping után betartjuk új évi fogadalmunkat, és az egészségünkre is figyelmet fordítunk. Jönni fog tehát hamarosan ... |
Tovbb... |
Ropogós cajun lazac steak fokhagymás spenóttal és pirított zöldségekkelA halételekben az egyik legcsodálatosabb dolog, hogy néhány perces idõráfordítástól nem kívánnak meg tõlünk többet. Természetesen egészséges és rendkívül ízletes mivoltuk mellett. A lazac az a halféle, amely szerintem az átlagos ízlésnek a leginkább megfelel mégis prémium kategória. Most ... |
Tovbb... |
Táplálj helyesen édesanyám!Sokáig ültem ezen írás felett, elkezdtem, majd hetekig állt a szerkesztõben. Aztán, amikor majdnem kész lett, akkor gondolkodtam, hogy egyáltalán megjelentessem-e. Végül csak ráklikkeltem a “Közzététel” gombra. Szeretném jelezni, hogy ezek a saját ... |
Tovbb... |
Újabb egészségesség: tortilla balzsamecetes hagymával, ricottás öntettel, pirított husival és sok zöldséggel megpakolvaMár egy ideje tervezgetjük itt családilag - Hanga persze nem - , hogy csinálunk valami jó kis mexikói ételt valamikor. Én bevallom, egyáltalán nem vagyok otthon a mexikói konyhát illetõen, de egy szép napon, valami hirtelen ötlettõl vezérelve - igen, megint* - bevásároltam némi tortillát és avokádót, azzal ... |
Tovbb... |
CITROMOS KEKSZOmlós és eteti magát. Nem éppen a legjobb süti fogyókúra idejére, dehát valami finomság kellett itthonra, amit csak úgy beszélgetés közben elrágcsálhatunk. Ez lett belõle. ... |
Tovbb... |
Avokádóban sült tükörtojás reggelireAvokádóban sült tükörtojás. Ez már annyira egyszerû és gyors, hogy szinte fáj. Ráadásul még egészséges is. Az meg csak rajtunk múlik, mit teszünk rá. Én most csak sóztam, borsoztam, kevés citromlével meglocsoltam, a tojás tetejét pedig megszórtam kevés reszelt sajttal, ami éppen csak finoman ráolvadt. Egy ... |
Tovbb... |
Olasz, rumos kekszBár az olaszok nem kekszeikrõl híresek, hanem a leginkább a krémes édességeikrõl, például fura mód a tiramisuról, ami valójában ott, egy fiatal desszertnek számít, és messze nem jegyzik olyan régóta, mint például a panforte-t. Ilyen és ehhez hasonló süti recept állítólag minden olasz nagymama tarsolyában ... |
Tovbb... |
Citromos csigaMi lehetne jobb egy hideg téli napon, mint egy langyos puha kelt tésztás sütemény, amiben ízletes gyümölcsös töltelék lapul… Mondjuk citromos. A tél, különösen a január és a február nem éppen a friss idénygyümölcsökrõl híres, viszont ilyenkor lehet a legszebb citrusféléket beszerezni. Ezért gondoltam ... |
Tovbb... |
BrassóiÉn gyerekkoromban nagyon válogatós voltam. Szegény anyukám megtett, amit tudott, de nem volt egyszerû. Volt, amikor szigorral, késõbb engedményekkel próbált velem némi ételt megetetni, az óvodában meg nem egyszer szó szerint tömtek (persze ettõl végképp nem lett kedvem enni). Például volt idõ, amikor ... |
Tovbb... |
Fûszeres, pirított mandulaNyáron Horvátországban imádom ezt a fajta ropogtatnivalót. Amikor Primostenbe járunk, az óváros bejáratánál a bazársor végén ilyent sütnek...nagyon finom illata van, már messzirõl érzeni. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Sajttal töltött csirkemell rántva - most Tex Mex, olaszos és gombásÓriási sikert aratott a családban a legutóbbi sajttal töltött csirkemell bõségtálam úgyhogy nem váratott magára sokáig az ismétlés. Természetesen újabb töltelékek kerültek terítékre, egyszerûek ... |
Tovbb... |
Egyszerû dara(gríz)galuska levesAmellett, hogy állandóan kísérletezek a konyhában, nagyon szeretem az egyszerû, gyorsan elkészíthetõ ételeket, mint ez a daragaluska leves. Ahhoz, hogy gyors legyen, nincs szükség tasakos, elõre gyártott, szárított akármiket tartalmazó levesporokra. Ezeket teljesen ki lehet és ki is kell iktatni az életünkbõl. Ahogy, az ... |
Tovbb... |
SÜLT CURRYS ZÖLDBABA mélyhütõben árválkodott egy zacskó zöldbab, még nyárról, igy gondoltam felhasználom. A sült zödbab nemcsak köretnek kiváló, hanem önmagában, fokhagymás yoghurttal is nagyon jóizü. Az már csak hab a tortán, hogy elkészitése ... |
Tovbb... |
Szalonnás májHozzávalók: 60 dkg csirkemáj, 10 dkg vékonyra szeletelt pancetta, szõlõmagolaj, himalája só, õrölt bors, lenmagliszt, 4 friss rozmaringág Elkészítése: a pancettát serpenyõben, szõlõmagolajon megpirítjuk, majd kiszedjük egy ... |
Tovbb... |
Gombás sajtos hússzeletekHozzávalók 4 személyre: 8 szelet sertésszelet vagy csirkemell, 8 szelet sajt, 20-25 dkg gomba, só, bors, liszt, a sütéshez zsír Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Barackpálinkás - marcipános bonbonTúl vagyok az elsõ bonbonos karácsonyomon, aminek során sikerült belekóstolnom a bonbonok tömeggyártásába, és persze sok új ízvariációba is :)! Arra gondoltam, hogy idén karácsonykor mindenkit bonbonnal fogok meglepni, mert ... |
Tovbb... |
Diós gofri csokoládékrémmelHozzávalók: Tésztához: 20 dkg puha margarin, 15 dkg porcukor, 4 db tojás, 20 dkg liszt, 30 dkg darált dió vagy ... |
Tovbb... |
Csicsóka krémlevesAzon túl, hogy ez egy nagyon finom leves, kivételesen a kép is tetszik, amit csináltam róla. Egy ideje rajtam van ez az érzés, hogy minek szenvedek én ezzel, amikor semmi látásom és tehetségem nincs hozzá, de amikor egy ilyen képet sikerül csinálnom, ami úgy néz, ahogyan azt én akarom, akkor mindig jobb kedvem ... |
Tovbb... |
Vaníliás csigaNem rég indítottam el a saját receptes oldalam és sorra vetem bele magam a különbözõ gasztroblogok közötti játékokba, így a Blogkóstoló 14. játékában is részt veszek. A játék lényege, hogy minden résztvevõ kap egy másik ... |
Tovbb... |
Szilvalekváros kakós csigaHoztam egy újabb szuper péksüteményt, amibõl friss, illatos reggeli kerülhet a hétvégi habos kávé mellé. De egy tartalmas leves után desszert is lehet belõle. A szilvalekváros kakaós csiga tésztáját este bedagasztottam, éjszakára pedig a hûtõbe tettem egyet horpasztani. Reggel kb. 25 perc alatt megsütöttem és a ... |
Tovbb... |
Savanyú káposztás tésztaBiztosan lesznek páran, akik furcsán fognak nézni e recept láttán, de higgyék el, nagyon, de nagyon finom!! Mi legalább is nagyon szeretjük. Ez is egy olyan kaja, ami maradékból készül. A székelykáposzta egy olyan kaja, amit nem lehet kis ... |
Tovbb... |
Sütõtökös samosa.A samosa egy tradicionális indiai étel, melyet húsos, vagy zöldséges töltelékkel készítenek. Indiában nagyon kedvelt, az utcán olajban sütik ki, és árulják. Már egy ideje szerettem volna én is elkészíteni ezt a ropogós tésztájú finomságot, és most végre sort kerítettem rá. Igaz én nem olajban sütöttem ki, hanem ... |
Tovbb... |
Fahéjas almakrémleves gabonatejfõzõbenGyors és finom gyümölcsleves készült a gabonatejfõzõben, hidegen és melegen is fogyasztható. Cukor-, glutén- és tejmentes. Ha a sûrítéshez kókuszt használunk, akkor a paleo étkezésbe ... |
Tovbb... |
Zsályás-rozmaringos csicsóka krémfehér sajttalAkár fura, akár nem, még soha az életben nem ettem csicsókát. Igaz, eddig nem is nagyon botlottam bele sehol. Lehet én nem jártam jó helyen, de eddig valahogy elkerültük egymást. Tegnap azonban ... |
Tovbb... |
Sárgarépás puffancsHozzávalók: 25 dkg fagyasztott sárgarépa, 10 dkg sajt, 2 tojás, 3-4 evõkanál zsemlemorzsa, só, bors, szárított petrezselyemzöld; a sütéshez: 4 dl olaj Elkészítése: Enyhén sós vizet forralunk, majd mikor ... |
Tovbb... |
Tarhonyás húsTöbb okból is imádom ezt az ételt: egyrészt remek maradék pörkölt hasznosító fogás, másrészt pedig azért mert tarhonyával készül! Nem tudom, ki hogy van vele, de én képes vagyok a tarhonyát hidegen is megenni, egyszerûen csak kikanalazni a lábas aljáról. Bár a tarhonya is ugyanúgy tészta, mint a makaróni, orsótészta, cérnametélt, stb., számomra ... |
Tovbb... |
ARANYMAZSOLÁS ÓRIÁSKEKSZ, A 100-IKA múltkor szülinap, most meg a 100-ik bejegyzés! Bizony! Ebbõl az alkalomból pedig keksszel készültünk. Az omlós vajas pitetészta átváltozása ez, egy óriási keksszé. Narancsos fûszeres illat, aranymazsola... mi kell még a kávém mellé egy morcos, januári reggelen? Hát, mondjuk lenne ötletem, több is... De kezdetnek ... |
Tovbb... |
Brokkolis tojásomlettEgy végtelenül egyszerû, és meglehetõsen laktató reggeli következik :) Nálunk a hûtõ alapvetõ tartalma a tojás. Nem kevés, sok. Azért, mert szeretjük, minden formában. Tükörtojásnak, sült tojásnak, omlettnek, palacsintába, sütibe, túró ... |
Tovbb... |
Duplán gesztenyés muffin csokidarabokkalEgyszer már sütöttem gesztenyés muffint, de egyáltalán nem ízlett, pedig imádom a vele készült édességeket. Karácsonykor elmaradt a gesztenyekrémes torta - elég volt nekünk a diós is -, ezért az ünnepek utánra maradt, mondván, azért az mégse lehet, hogy ne együnk. Ezúttal mégse tortát, hanem ... |
Tovbb... |
Ez a bukta nem buktaGarantálom nektek, hogy ebbe a buktába senki sem fog belebukni. Egy jó ideje dolgozom ezen a finomságon; szerettem volna megtalálni az igazi jó tésztát és tölteléket. ... |
Tovbb... |
Rakott karfiol
Mai vacsoránk az egész család és Legkisebbikem Barátnõje szerint is kísértetiesen hasonlított a rakott krumplira, mégis sokkal könnyebb volt. Csillapította a húskészítmények - virsli és ... |
Tovbb... |
GRÍZES KAKAÓS SZELETA fénykép nem nagyon sikerült, de a süti annál inkább. Gyorsan megvan ez a finomság és semmi extra nem kell hozzá, ami esetleg ne lenne otthon megtalálható. HOZZÁVALÓK ... |
Tovbb... |
BIRSALMÁS CITROMOS TORTAMikor kivettem a sütõbõl a tortát, isteni citromillat lengte be a lakást. Nem is tudtam kivárni, hogy ebéd után legyen felszeletelve, így, ebéd elõtt két szeletet gyorsan eltüntettem. Nagyon jó a tésztája és finom így együtt a birsalma és a citrom. Torta formában elkészítve még szépen is mutat, szóval hajrá, fakanalat ... |
Tovbb... |
Mákos bukta |
Tovbb... |
Sült cékla mentás joghurtmártássalMinimalista stílusban készült. Még sót sem használtam hozzá. Aki szeretné, természetesen, tehet bele, de nekem nagyon ízlett így, natúran, csupán a cékla és a joghurt meg a menta ízét érezve. Isteni volt. Ketten nagyon odavoltunk érte, a család másik két tagja inkább puliszkás rozsdás húst kért... :) ... |
Tovbb... |