Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Januári piaci körkép receptekkelMajdnem elfelejtettem bejelentkezni a szokásos havi piaci körképpel, pedig januárban is kerülhetnek finomságok a kosárba. Nézzétek csak! A teljesség igénye nélkül persze, íme néhány szezonális zöldség és gyümölcs, amivel bátran kísérletezhetünk. Hoztam néhány receptet is, amit mi nagyon szeretünk. És ... | ||
Tovbb... | ||
Sütõben sült fûszeres karfiol.Évekkel ezelõtt a karfiolból csak levest, és rakott karfiolt készítettem, addig mostanság már igen változatosan készítek belõle akár fõételt ( karfiolos tésztát, karfiol pörköltet....több recept itt megtalálható), vagy éppen mint most köretet. Régóta szerettem volna fûszeres sült karfiolt készíteni, de eddig valamiért ... | ||
Tovbb... | ||
Hanklis- erdélyi kelt sütemény Kati blogszülinapjára
Makacskának harmadik blogszülinapja lesz, aminek örömére játékot hirdetett. Aki részt kíván venni benne, az vagy egy eredeti, hagyományos erdélyi receptet, megjelölve egy linkkel , vagy egy Jamie Oliver receptet ... | ||
Tovbb... | ||
Túrógombóc
Van bárki, aki ne szeretné? Nálunk nagy kedvenc. Eleinte, mikor csak próbálkoztam vele tiniként, volt, hogy a fazékban szétesett mind, fehér, sûrû löttyöt borítottam a lefolyóba. Olyan is akadt, hogy ping-pongozni lehetett volna ... | ||
Tovbb... | ||
Római tálban sült kacsaEzt a kacsát még karácsony elõtt készítettem, vasárnapi ebédként a család számára, mindenkinek nagyon de nagyon ízlett. A római tálban finom omlósra sült a kacsa húsa. Sajnos nem tudtam róla olyan szép fotót készíteni, nézzétek el nekem:) Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
POPUSAS - avagy engem is elért az õrület..A neten rengeteg helyen olvastam a popusasról és tervben is volt már egy ideje, hogy elkészítem. A mindenféle fórumon olvasható kommenteknek megfelelõen tényleg nagyon finom és csak ajánlani tudom mindenkinek, hogy elkészítse. A tölteléket lehet ezerképpen variálni. Sok helyen olvastam a sonkás-sajtos ... | ||
Tovbb... | ||
Kefires- sajtos pogácsaTapasztalt pogácsasütõként úgy állítom össze a tésztát, hogy nem szoktam méricskélni az adagokat. A gyúrt tészta állagából tudom, hogy jó-e. Így, sajnos hasraütésszerûen fogom megírni a hozzávaló mennyiségeket. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Intelligens sütemény - recept IQ bajnokoknakLétezik egy sütemény, a neve: intelligens krémes. Olyan kis helyes, nem? Nem attól intelligens, hogy hülyék nem tudják megcsinálni, ezen sütike elkészítése nem igényel se diplomát, ugyanakkor az se feltétele, hogy meg legyen a 8 általánosod!Ha nincs elõttünk kép róla (de akkor is ha van), elgondolkodhatunk, hogy ... | ||
Tovbb... | ||
14. Blogkóstoló - Lencsés tésztaEbben a fordulóban Linyah a Konyhalál blog írónõje nekem Cheffeleseg-et sorsolta páromul, ahol is mindenféle tésztás finomsággal találtam szembe magam. Imádom az olaszos ételeket és nagyon megakadt a szemem egy lencsés variácón, amit el is készítettem kissebb módosításokkal a rendelkezésre álló ... | ||
Tovbb... | ||
Cipóban sült csülökMúltkorában Gyomro-Sokk Kata FB oldalán szembe jött velem egy rég készített finomság: a cipóban sült csülök. Évekkel ezelõtt bevált bulikaja volt - elõre el lehetett készíteni és a dicséreteket nem gyõzte az ember bezsebelni. ... | ||
Tovbb... | ||
Lazacpisztráng mákos zöldborsópürével és sütõtökkelA halakkal még ha élve is de leginkább egy halas boltban, vagy pultnál illetve azok akváriumában találkozunk többnyire. Az utóbbi években Nálunk is gazdag a választék, és hála a budaörsi halpiacnak, az eddig elérhetetlen friss halak is rendelkezésre állnak. Csak tudjuk melyik mire való, és hogyan a legjobb ... | ||
Tovbb... | ||
Avokádós sajtos batyuA töltelék sima avokádókrémmel (guacamole) indult, aztán felturbóztam még egy kevés sajttal, illetve csirkével. Leveles tésztába tekertem, néhány perc alatt kész volt. Isteni finom, kitûnõ vendégváró. ... | ||
Tovbb... | ||
Tökmag kréker és sült sütõtök krémlevesA kréker ötletét Ágitól hoztam, elsõ pillantásra beleszerettem - és várakozásaimnak megfelelõen csodafinom! Pillanatok alatt elkészül, alig néhány hozzávalóból, amelyek szerintem prímán variálhatók is: biztos remek lesz dióval vegyítve, esetleg egész mákot is belecsempészve... | ||
Tovbb... | ||
Dobd össze gyorsan: bolognai spagettiBár tudom, hogy a klasszikus bolognai szószt órákon át illene fõzni, az idõ nekem is drága, és ez az alig 30 perces spagetti is isteni finom!A bolognai nálunk meglehetõsen kapós étel, mindenki, kivétel nélkül megeszi ? még a válogatósabb gyerekem is, pedig ritkán készül ugyan úgy. Szeretjük hús ... | ||
Tovbb... | ||
Foszlós fonott kalácsHideg van odakint, nagy pelyhekben hull a hó. Bent ülsz a melegben, kezedben egy nagy pohár forró kakaó?De jó lenne már, ha fehérbe borulna a táj. Azon gondolkodsz milyen jól esne egy finom, lekváros kalács! Na akkor itt van most neked egy jó recept, remélem kedvet adok a sütögetéshez.A tésztát ... | ||
Tovbb... | ||
GaletteChef Viki oldalán láttam meg ezt a szuper ételt, azóta többször készült nálunk mindenki nagy örömére. Tészta
| ||
Tovbb... | ||
VISSZA AZ ALAPOKHOZ: MÁGLYARAKÁSA máglyarakás amolyan igazi menza étel. Mindenki találkozhatott már vele, aki részese volt az iskolai vagy munkahelyi közétkeztetésnek. Mivel Anyukám több, mint 40 évig szakácsként dolgozott, gyerekkoromban körülbelül minden héten egyszer máglyarakást ehettünk. Akkor valahogy nem ... | ||
Tovbb... | ||
A tökéletes gyors kenyérMindenkinek mást jelent a tökéletes, de nekem ez az. Barna (nem kávéval színezett), magos, ropogós héjú, munkaigénytelen. A helyi multiban meg pékségben csillagászati árakon lehet az ilyesmihez hozzájutni, és akkor arról ne is beszéljünk, hogy mennyi térfogatnövelõ meg adalékanyag van ... | ||
Tovbb... | ||
Lencse recept, mely gyermeknek remek kedvenc lehetLencsefõzelék. Gyermekkorom egyik kedvenc étele. A mai napig nagyon szeretem. ... | ||
Tovbb... | ||
Illatos répatortaSzeretem a répatortát, mert a piskótája nagyon finom, hiszen a zöldségnek köszönhetõen igazán zamatos lesz. Ezúttal a fûszereknek köszönhetõen még finomabb lett, mint eddig, mert a karadmom és a szerecsendió különleges ízvilágú fûszerek. Krém nélkül is fogyasztható a torta, én viszont egy kis ... | ||
Tovbb... | ||
Vaníliás-ricottakrém gránátalmával.A pohárkrémeket nagyon szeretem, mert nem csak finomak, de igen egyszerûen el is készíthetjük. (pohárkrém receptek itt megtalálhatóak) Mivel vasárnap délután van, és ilyenkor dukál valami desszertet készíteni na, meg a hûtõben éppen várakozott egy ricotta, így gyorsan ... | ||
Tovbb... | ||
Túrós-csavart kenyér(ke)Brigittánál láttam ezt a kenyeret,és azonnal megtetszett.Nem csalódtam,még akkor sem,ha nem is tökéletesen ugyan úgy készült.Ugyanis nem volt itthon kenyérlisztem,így kukorica és rétesliszt keverékével helyettesítettem.Az olivabogyó helyett reszelt sárgarépát,és pepperoni paprikát ... | ||
Tovbb... | ||
Tarhonyaleves | ||
Tovbb... | ||
Gyümölcsös mandulakrémesHozzávalók: 6 db tojás 5 evõkanál gesztenyeliszt ... | ||
Tovbb... | ||
Kukorica krémlevesNem, nem és nem! Nem tudok levest fotózni, krémlevest meg pláne nem! Igaz, nem is voltam ma ráhangolódva a fotózásra, de ez a leves annyira de annyira isteni, hogy muszáj megosztanom Veletek. Sajnos nem én találtam ki, hanem Katuci, ezúton is köszi! Kis túlzással 5 perc alatt kész és egy kis díszítéssel roppant ... | ||
Tovbb... | ||
Tejszínes-túrós piskótaEz valami nagyon finom túrós sütemény. És egyszerû, hiszen csak piskóta. A túrókrém mennyisége bõven elég lenne nagyobb méretû piskótához is vagy egy nagy túrótortához. Hozzávalók a piskóta lapokhoz ( 2 db ) ... | ||
Tovbb... | ||
ZsemlegombócA múltkor olvastam egy blogon egy olyan "vadas" receptet, aminek a szósz részében nem volt zöldség. Nem értettem. Kissé feldühödtem, mely arra inspirált, hogy én is készítsek egy "vadas" marhát. Igaz a marha nem vad, a szósz is kissé más volt a megszokottnál, no de a köret! Az igazán ... | ||
Tovbb... | ||
Rubin-szelet - Blogkóstoló 14. fordulóLinyah vezényletével újabb fordulójához érkezett a Blogkóstoló nevû játék. Bizonyára mindannyian ismeritek már, nagyon népszerû, jómagam is szívesen szoktam részt venni. Ezúttal Rubin konyhájában néztem szét, aminek nagyon örültem, hiszen régóta rendszeres olvasója vagyok és tudtam, hogy házias, finom ... | ||
Tovbb... | ||
Vendégváró csirkecombokHozzávalók: 6 db egész csirkecomb 4 db szikkadt zsemle ... | ||
Tovbb... | ||
Francia krémesAzt mondhatom errõl a süteményrõl, amit már többeknél olvastam, hogy közel sem olyan bonyolult az elkészítése, mint amilyennek elsõ látásra tûnhet. Mindenképpen megéri vele próbálkozni, mert nagyon finom és kiadós édesség. A vaníliakrém és a ... | ||
Tovbb... | ||
Mandulakrémes piskótatekercsTavaly tavasszal készítettem elõször lisztmentes pikótatekercset és nagyon meg voltam elégedve vele, hogy milyen könnyû volt felcsvarni és nem repedt el. Hát ez most valahogy nem jött össze olyan szépen, pedig ugyanúgy készítettem. Viszont a tölteléke mégfinomabb, igazi marcipánkrém. ... | ||
Tovbb... | ||
Szilvaízes derelyeHozzávalók: 25 dkg liszt, 2 tojás, 1 evõkanál víz, só; továbbá: 30-35 dkg üstben fõtt szilvaíz, 25 kg prézli, 3-4 evõkanál ... | ||
Tovbb... | ||
Csíki gulyásHozzávalók: 40 dkg marha- vagy sertéshús, 1 hagyma, 1 zöldpaprika, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 evõkanál zsír, 1 evõkanál pirospaprika, 2-3 cikk fokhagyma, kömény, 1 púpozott evõkanál paradicsompüré vagy 2 dl ... | ||
Tovbb... | ||
Narancsos-barackos túrótortaEgy szelet könnyû, gyümölcsös tortára bármikor vevõ vagyok. :) Párom is szereti a túrós desszerteket, fõleg, ha nem túl édesek. Épp ideje volt, hogy készítsek egy tortát, amiben felhasználhatom a karácsonyi csemegék egy ... | ||
Tovbb... | ||
Gránátalma örvényes "túró"torta | ||
Tovbb... | ||
Vilma mama tepertõs pogácsájaEzt muszáj megosztanom veletek, mert az én Vilma mamám süti a világ legfinomabb tepertõs (ahogy nálunk mondják tepertyüs) pogácsáját. Ezt nem elfogultságból mondom, de már sok helyen kóstoltam tepertõs pogácsát életemben, de egyik sem volt olyan, mint az övé, mert egyik száraz, másik szíjas, harmadik ... | ||
Tovbb... | ||