Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere
Ăj blog ajĂĄnlĂĄsa
gasztroblogok.hu
sponsored links
Egyben sĂŒlt sertĂ©starja, gravy-mĂĄrtĂĄssalSzintén egy pĂłkervacsora. A hentesnél jĂĄrva vetem észre egy szép nagy darab, két és fél kilĂłs szépen mĂĄrvĂĄnyozott tarjĂĄt, Ăgy egybĂ”l eldĂ”lt mi lesz az eheti vacsora a pénteki pĂłkerre. Az egyben sĂŒlt hĂșsoknak egy ökölszabĂĄlya van, hogy nem szabad tĂșlsĂŒtni, mert akkor egy ... | ||
Tovább... | ||
MustĂĄros tejfölben sĂŒlt karajEzt nagyon régĂłta fĂ”zöm, nem is értem miért nincs még itt? Nagyon egyszerĂ» és nagyon finom. HozzĂĄvalĂłk: 1 kg karaj (fejenként egy szelet bĂ”ven elég) ... | ||
Tovább... | ||
ZöldfĂ»szeres csirkeburger gombĂĄvalEzt a hamburgert a VKF! 61. fordulĂłjĂĄra készĂtettem, melynek hĂĄziasszonya Katuci, a Katucikonyha blog ĂrĂłja. A téma nagyon klassz: szendvicsek és burgerek. A kiĂrĂĄs szerint nincs igazĂĄn megkötés, a lényeg, hogy ne ragadjunk le a szalĂĄmis kenyérnél. :D Pont ezért, ezeknek az összeĂĄllĂtĂĄsoknak csak a fantĂĄziĂĄnk szab hatĂĄrt. ... | ||
Tovább... | ||
FokhagymĂĄs-tejfölös karajKarajt csak akkor készĂtek, ha van sok idĂ”m,mert az idĂ” a titka a jĂł karajnak. OmlĂłs, puha, egy cseppet sem rĂĄgĂłs, sok-sok petrezselyemmel, szuper kis ebéd :) HozzĂĄvalĂłk: ... | ||
Tovább... | ||
Miss Marple kedvence - angol vajas teasĂŒtemĂ©nyAz egyik Péter JĂĄnosné jegyezte receptes könyvembĂ”l valĂł ez az aprĂłsĂŒtemény, amely most mĂĄr a hĂres nyomozĂłnĂ” mellett a mi kedvencĂŒnk is! :) A leĂrĂĄs szerint AngliĂĄban csupaszon hagyjĂĄk vagy citrommĂĄzat csurgatnak a tetejére, Ăgy kĂnĂĄljĂĄk a délutĂĄni ... | ||
Tovább... | ||
HĂĄzi joghurtital savĂłmĂ©zzel Ă©s ribizlivelSzorgalmasan gyĂĄrtom a joghurtot és szorgalmasan gyĂĄrtom vĂĄltozatos formĂĄkban az ĂzesĂtett krém és ivĂłjoghurtot. A legutĂłbbi bejegyzésemben ismertetett dunsztos joghurt, tökéletesen bevĂĄlt, nem csak napok mĂșlva, hanem bĂ” egy hét tĂĄvlatĂĄban is tökéletesen jĂł a joghurt. ... | ||
Tovább... | ||
Fonott tĂșrĂłs rĂșdRoppant gusztusos volt, Ăgy a receptet is megnéztem. Tekintettel, hogy az élesztĂ”vel, de kelesztés nélkĂŒli tésztĂĄt ismerem és nagyon szeretem, Ăgy azonnal eldöntöttem, hogy ma ... | ||
Tovább... | ||
MĂĄglyarakĂĄs, de szilvĂĄval isMostanĂĄban szombatonként jön a csalĂĄd, Ăgy prĂłbĂĄlok Ășjabb dolgokat is készĂteni. Nagyobbikam barĂĄtja nagyon szereti a mĂĄglyarakĂĄst, nĂĄlunk ez ritkĂĄn fordult elĂ” eddig. Most viszont rövid idĂ” alatt mĂĄr mĂĄsodszor sĂŒtöm. Igen ĂĄm, de nem figyeltem, és nem volt elég alma. Mit is csinĂĄljak? KörĂŒlnéztem a ... | ||
Tovább... | ||
OSSO BUCOĂnyenc vasĂĄrnap... Ăgy is kezdhetném a bejegyzésem sorait, de inkĂĄbb Ășgy fejezem ki magam, hogy végre engedtem a csĂĄbĂtĂĄsnak és elkészĂtettem ezt a méltĂĄn hĂres és nagyon finom fĂ”ételt, az Osso Buco-t. A fiammal, aki történetesen lecserélte a villĂĄskulcsot a fakanĂĄlra, és szakĂĄcstanonc egy fĂ”vĂĄrosi iskolĂĄban ... | ||
Tovább... | ||
TĂRĂS POGĂCSA
TĂșrĂłs pogĂĄcsĂĄt mi nem szoktunk csinĂĄlni. JucinĂĄl azonban talĂĄltam egy jĂł kis receptet és gondoltam kiprĂłbĂĄlom ezt a fajta pogit. Tegnap este összeĂĄllĂtottam a pogĂĄcsa tésztĂĄjĂĄt. Kiraktam egy alufĂłliĂĄra és betettem ... | ||
Tovább... | ||
Bacon toast cheddar sajttal angol muffinbanAmikor zsemlét sĂŒtök, mindig ekörĂŒl forog a konyhavilĂĄg. Természetesen ehhez tervezem a reggelit, ebédet vagy vacsorĂĄt. Most a reggelit. Ăj recept alapjĂĄn, vajas-omlĂłs angol muffint sĂŒtöttem: ... | ||
Tovább... | ||
RĂĄkĂłczi tĂșrĂłs sĂŒtemĂ©nyA blogon mĂĄr szereplĂ” RĂĄkĂłczi tĂșrĂłs sĂŒtemény a csalĂĄd kĂvĂĄnsĂĄgĂĄra most vastagabb habréteggel. HozzĂĄvalĂłk 36 x 24 cm-es tepsihez ... | ||
Tovább... | ||
KĂŒlönleges spenĂłtsalĂĄta | ||
Tovább... | ||
AlmĂĄs-mĂĄkos kalĂĄcsfelfĂșjtTegnap a leves utĂĄn beĂgértem a mĂĄsodik fogĂĄs receptjét, aminek az alapanyagai idĂ”jĂĄrĂĄsra valĂł tekintettel szintén a mélyhĂ»tĂ”bĂ”l kerĂŒltek elĂ”. Meg kellett ĂĄllapĂtanom: eljött az ideje egy "ĂșjrafelhasznĂĄlĂł" hét beiktatĂĄsĂĄnak: ezt nagyjĂĄbĂłl negyedévente meg szoktam tenni, mikor felgyĂ»lnek a maradékok a hĂ»tĂ”ben ... | ||
Tovább... | ||
ĂgyesMegmondom a frankĂłt, nem vagyok egy tĂșlzottan sĂŒtögetĂ”s, sĂŒtizĂ”s fajta, tehĂĄt nem is nagyon mĂ»velem az ilyen fajta tevékenységet (anyuénĂĄl Ășgysincs jobb). Mégis, mint gasztroblogger szeretnék és kell is néhĂĄny Ă”rĂŒlt ötletet adnom édesség illetve desszert kategĂłriĂĄban. Persze, nem kell itt nagy és bonyolult ... | ||
Tovább... | ||
LaskagombĂĄs kĂnai kel.Nagyon kedveljĂŒk a laskagombĂĄt,és a kĂnai kelt is....ezért összehoztam Ă”ket....sikerĂŒlt. Köretnek vagy önĂĄllĂł fogĂĄsnak is kivĂĄlĂł.EgyszerĂ»,gyors étel. HozzĂĄvalĂłk: ... | ||
Tovább... | ||
Töltött, sĂŒlt Ă©desborgonyaBarĂĄtkozom az édesburgonyĂĄval, cĂmĂ» projekt volt a héten. BevĂĄsĂĄroltam jĂłcskĂĄn belĂ”le, Ăgy aztĂĄn nekifogtam felhasznĂĄlni ételeinkbe. ElĂ”ször megsĂŒtöttem sĂŒtĂ”ben, és megkĂłstoltuk simĂĄn, semmi nélkĂŒl. Az Ăze leginkĂĄbb a sĂŒtĂ”tökre hasonlĂt, Ăgy aztĂĄn nekem nagyon Ăzlik. Rögtön elindult a gondolat, hogy sĂŒteményt ... | ||
Tovább... | ||
Sajtos-tejszĂnes csirkemellHozzĂĄvalĂłk: | ||
Tovább... | ||
Coca-ColĂĄs kockaMĂĄr a neve miatt is elkészĂtettem volna, hĂĄt még ha tudom milyen az Ăze.... Nagyon hasonlĂt a brownie-ra, csak piskĂłtĂĄsabb, könnyebb a tésztĂĄja. De ugyanaz a ragacsossĂĄg, kakaĂłssĂĄg megtalĂĄlhatĂł benne, bolondĂtva egy kis kĂłla Ăzzel:) HozzĂĄvalĂłk egy normĂĄl tepsihez: ... | ||
Tovább... | ||
Erdei gyĂŒmölcsös norvĂ©g tekercsKerget egy ideje a Pinteresten egy mĂĄlnĂĄs cheescake csiga receptje, de végĂŒl mégis a sajĂĄt verziĂł mellett döntöttem. A tészta Lilla norvég vanĂliĂĄs tekercse, a töltelék "sajĂĄt fejlesztés", bĂĄr van még mit dolgozni rajta, ugyanis kissé folyékony lett. A receptben mĂĄr a korrigĂĄlt mennyiség van, Ăgy ... | ||
Tovább... | ||
KosĂĄrkaSzerintem ez a bejegyzés sok hozzĂĄfĂ»znivalĂłt nem igényel, én most csoki pudinggal készĂtettem, de isteni vanĂlia pudinggal is! HozzĂĄvalĂłk: | ||
Tovább... | ||
Paradicsomos babA hétvégére melengetĂ” fogĂĄsokat terveztem. Mivel éhesebbek voltunk a tervezettnél, Ăgy a négy ĂłrĂĄn ĂĄt sĂŒlĂ” tarjĂĄt békésen hagytam tökéletessé vĂĄlni, s gyorsan elkészĂtettem a B-tervet, a paradicsomos babot. Paradicsomos bab ... | ||
Tovább... | ||
Lime-os, tĂșrĂłs kockaNagyon egyszerĂ», pihe-puha, könnyĂ» sĂŒtit készĂtettem ma, amit BarbinĂĄl lĂĄttam meg. A citromot lime-ra cseréltem, habĂĄr naranccsal, mandarinnal, citrommal is isteni lehet. Picit nedves lett az alsĂł lap,pedig megszĂłrtam zsemlemorzsĂĄval bĂ”ven, ahogy Barbi is tanĂĄcsolta, de ez persze az élvezeti értékén nem ... | ||
Tovább... | ||
Fekete-fehĂ©r trĂŒffelSzĂŒlinapra. Nem sok melĂł, annĂĄl több kalĂłriabevitel. Bevallom, bĂ»nöztem. Megint. Kicsit gugliztam. MilliĂł talĂĄlat, kevés szimpi. Egy bloggert nagyon szeretek, igényes, nagyon ĂŒgyes, kevésbé nyomulĂłs, mint oly sokan. Amit nem szeretek. (A hivatkozĂĄs nélkĂŒli lopĂĄsokon ... | ||
Tovább... | ||
Francia reggeliRégen mutattam mĂĄr reggelit. A következĂ” egy szép francia fogĂĄs, az Oeufs en cocotte (öf an kokot). Elvileg azt jelenti, hogy tojĂĄsok kosĂĄrban, bĂĄr a kokottrĂłl nekem mĂĄs jut eszembe... Ez lényegében sĂŒtĂ”ben sĂŒlt lĂĄgy tojĂĄs, mely a vele egyĂŒtt sĂŒlt tejföltĂ”l krémes lesz, a többi hozzĂĄvalĂłtĂłl pedig kivételesen Ăzletes. Ăgy, Valentin-nap ... | ||
Tovább... | ||
Ragacsos narancsostortaMa reggel amikor kinéztem az ablakon és meglĂĄttam a zuhogĂł esĂ”t, tudtam, ezen csak egy torta segĂthet. Valami olyasmi, ami illatos, citrusos, édes, van tehĂĄt benne minden, amit szeretek. Az alĂĄbbi bögrés, egészen egyszerĂ» narancstorta mellett döntöttem...s délutĂĄnra még a nap is kisĂŒtött :). ... | ||
Tovább... | ||
Vizes zsömle | ||
Tovább... | ||
RĂĄntott zöldsĂ©gek gĂ”zölt krumplivalAmi miatt ez a bejegyzés megszĂŒletett, az a kĂnai pĂĄrolĂł edényem , amivel gyorsan nagyon finom karfiolt és krumplit gĂ”zöltem. A gĂ”zölt karfiolbĂłl rĂĄntott karfiol készĂŒlt, a krumplihoz pedig csak 2 evĂ”kanĂĄl FlĂłra margarint, kevés sĂłt és Ă”rölt borsot adtam, mégis olyan, de olyan finom volt, hogy engem teljesen ... | ||
Tovább... | ||
FONOTT TĂRĂS RĂDfonott tĂșrĂłs rĂșd Ilyen fonott tĂșrĂłsat mĂĄr sĂŒtöttem, de akkor kelt tésztĂĄval. Most Ășgy gondoltam, hogy kiprĂłbĂĄlom mĂĄsfajta tésztĂĄval. ... | ||
Tovább... | ||
Klasszikus almĂĄspiteA fejlĂ”désnek sokféle formĂĄja van. Én abba a tĂpusba tartozom, aki minél többször csinĂĄl valamit, annĂĄl egyszerĂ»bbre veszi a figurĂĄt. Nem rajongok a sallangokért. Szeretem az alapanyagokat, és nem szeretem a feleslegesen elfecsérelt idĂ”t. Az egyszerĂ»dolgokban talĂĄlom meg a nagyszerĂ»séget. Ez egy valĂłban egyszerĂ» ... | ||
Tovább... | ||
Vajas-omlĂłs reggeli zsemle /English muffin mĂĄskĂ©ppTöbbféle angol muffin eljĂĄrĂĄs is létezik, ez most a mĂĄsik. Ha a kĂŒlönbséget kellene érzékeltetnem, akkor azt mondanĂĄm, hogy az ĂĄltalam eddig sĂŒtött angol muffin amolyan kenyér zsemle, ez a vajas-omlĂłs vĂĄltozat pedig kalĂĄcs zsemle. A gyerekek teljesen odavoltak ... | ||
Tovább... | ||
GombĂĄval töltött bundĂĄs kenyĂ©rIsmét egy olyan étel, ami a kedvenc zöldségemmel készĂŒl. A töltött bundĂĄs kenyeret talĂĄn HorvĂĄth IlonĂĄnĂĄl lĂĄttam, de nem vagyok benne biztos, mindenesetre izgalmas dolog, ami feldobja a legunalmasabb februĂĄri napot is. HĂĄt még Valentin napkor, ha szĂv alakĂș kiszĂșrĂłkkal mintĂĄzzuk meg a kenyereket. A töltelék ... | ||
Tovább... | ||
Reszelt-krumplis spenĂłtos egytĂĄlĂ©telEzt az egyszerĂ» egytĂĄlételt hoztam össze ebédre a hĂ»tĂ” tartalma alapjĂĄn. Nagyon finomra sikeredett, bĂĄr a krumplit kissé macerĂĄs lereszelni, de mĂĄs bonyodalom nincs benne, a sĂŒtĂ”ben szépen összesĂŒl és roppant könnyĂ» elkészĂteni. HozzĂĄvalĂłk: ... | ||
Tovább... | ||
Narancsos sĂĄrgarĂ©pa levesHozzĂĄvalĂłk: 30 dkg fagyasztott sĂĄrgarépa, 2 narancs leve, 3 dl fĂ”zĂ”tejszĂn, 3 dkg vaj, diĂłnyi gyömbér, 1 teĂĄskanĂĄl cukor, sĂł; a tĂĄlalĂĄshoz: 2 narancs ElkészĂtése: A gyömbért lereszeljĂŒk és a vajon megdinszteljĂŒk, majd felöntjĂŒk vĂzzel ... | ||
Tovább... | ||
SĂŒtĂ”tökös kiflikochA naptĂĄr szerint tél van, az idĂ”jĂĄrĂĄs szerint Ă”sz vagy kora tavasz - nem ismeri ki magĂĄt mĂĄr itt az ember gyereke. A piacon aranyos sĂŒtĂ”tökök mosolyogtak, vittek némi vidĂĄmsĂĄgot a szĂŒrkeségbe. KettĂ”t - minden elĂ”zetes terv nélkĂŒl - hazavittem; legalĂĄbb nekik ne kelljen fagyoskodniuk. ... | ||
Tovább... | ||
ChurrosA churros egy spanyol fĂĄnk, mely EurĂłpĂĄn belĂŒl nem csak SpanyolorszĂĄgban, de FranciaorszĂĄgban és PortugĂĄliĂĄban is divatos, a latin-amerikai konyha pedig nincs meg nélkĂŒle. Reggelire kĂĄvé mellé fogyasztjĂĄk, vagy forrĂł csokiba mĂĄrtogatjĂĄk. AhĂĄny orszĂĄg, annyi recept, mindenkinek meg van a sajĂĄt variĂĄciĂłja. KubĂĄban ... | ||
Tovább... | ||