Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Vajkrém házilagMúltkoriban tojáskrémet akartam készíteni és úgy gondoltam, túl tömény lenne vajjal, teszek bele inkább vajkrémet. Így aztán elindultam vásárolni, mert nálam nem alaptartozék otthon a vajkrém. A boltban aztán gondosan nézelõdtem olvasgattam, és azt hittem, dobok egy hátast! Hogy mi mindent lehet ... |
Tovbb... |
FinomA finomfõzelék sok hússal!? Sok hús zöldségekkel! Tokány joghurttal? ... |
Tovbb... |
"Zserbó" daramorzsaEdzés közben jutott eszembe... Elõször arra gondoltam, hogy a darált diót a tésztába keverem, s a kész morzsát csokiöntettel és házi baracklekvárral locsolom meg - de ez már nekem is túlzásnak tûnt :-) ... |
Tovbb... |
Vegán paprikás krumpliVegán paprikás krumpli árpagyönggyel ... |
Tovbb... |
Csokoládés sütemény tehéntúrós golyókkalHozzávalók a tehéntúrós golyókhoz: 25 dkg tehéntúró, 5 dkg kókuszreszelék, 5 dkg cukor, 2 tojássárgája, 2 evõkanál kukoricakeményítõ. A csokoládés tésztához: 4 tojás, 6 dkg cukor, 5 dkg fõzõcsokoládé, 2 evõkanál liszt, 2 evõkanál ... |
Tovbb... |
Zöldségágyon sült halRoppant egyszerû és gyorsan elkészíthetõ halétel. :) Igaz, a sütés miatt kicsit várni kell, de megéri. :D Újévi ígéretemhez híven, próbálok több halat beszuszakolni a mindennapi étkezésbe. Nem ám hogy csak ünnepnap eszünk ilyesmit! ... |
Tovbb... |
Fetás uborka tekercsek - Kifõztük 2014.februárNagyon szeretek vendégváró falatokat készíteni, na meg hozzá vendégeket várni! Ti hogy vagytok ezzel? Számomra ez az igazi örömteli visszajelzés, amikor nézem kinek, hogy mennek át az ízeim:o) Mostanság viszont inkább én megyek vendégségbe, de ez nem jelent akadályt abban, hogy ne legyen meg így is az ... |
Tovbb... |
Puncsos fánk a sütöbölJavában tart már a farsangi idõszak, és ezzel együtt ismét fénykorukat élik a fánkok is. És hogy lehet-e fánkot sütni átható olajszag nélkül? Bizony igen! Íme:) Annyit azonban el kell árulnom, hogy nem a megszokott fánk ízélményt nyújtja, mivel nem olajban sül, így állagában sokkal inkább egy finom, sütõben ... |
Tovbb... |
SAJTKRÉMES PÁRNAA múlt héten Metróztam. Már mint utaztam vele. Nagyon ritkán közlekedek tömegesen , mert nagyon autóhoz vagyok kötve, de most muszáj volt vele útra kelnem. Jó volt, tetszett az új szerelvény, meg a régi emlékeim a múltból. Szóval metrózásom végén, mikor kiértem a mozgólépcsõnél, megcsapott a frissen sült ... |
Tovbb... |
Marcipános-fahéjas kelt perecekA napokban a kezembe került egy lapozható, kártyás receptfüzet, és megakadt a szemem ezen a csavart kiflin - mert hogy eredetileg így hívják. Persze nevezhetnénk csavart csigának is. :) Annak ellenére, hogy nagyon szeretem, nem sûrûn készítek édes kelt tésztát, de most annyira megkívántam, hogy nem halogattam tovább, és ... |
Tovbb... |
Narancsos vöröslencse krémleves/Orangen-Rote Linsen-CremesuppeRezept unten auch auf Deutsch Nagyon egyszerû, nagyon finom, kevés hozzávalóval, ... |
Tovbb... |
Póréhagymás kínai kel salátaNagyon egyszerû, finom, egészséges, olcsó saláta :-) Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Olasz reggeli tükörtojássalElsõszámú haszonélvezõje vagyok reggeli ételeket bemutató sorozatomnak. Elsõsorban a tervezés, másodsorban az elfogyasztása gyönyörködtet. Igen, ebben a sorrendben. Engem nem fáraszt a tervezés és beszerzés folyamata, sõt mi több, számomra ez a legizgalmasabb és ... |
Tovbb... |
Házi Csokoládé Puding |
Tovbb... |
Mediterrán halsaláta receptKülönleges ízek keverednek, és állnak össze egy ételben. Minden falat egy külön élmény! Viktória tavi fogasfilébõl készítettem el eredetileg viszont a Dorada azaz az Aranydurbincsból szoktam készíteni. Elképzelhetõnek tartom még a vajhalból mivel a hagyma és a savanykás íz ellensúlyozza a telítettségét. ... |
Tovbb... |
Marcipánnal töltött, szilvalekváros kiflikIsmét, egy nagyon finom sütit hoztam. Puha és foszlós töltött kifliket, belül marcipán töltelékkel, amit leheletnyi fahéjas-szilvalekvár takar. Ugyan az a lekvár, ami ezekbe a diós-szilvalekváros mini csigákba is került. Mivel, állandóan próbálok változatos tízórait csomagolni az én kis drágaságomnak, így ... |
Tovbb... |
CÉKLALEVESVolt itthon pár céklám és gondoltam a céklasalátán kívül készítek belõle levest is. Már nem volt itthon alaplevem, így annak hiányában a múltkori húslevesrõl leszedett - és mindig félretett - zsíradékot használtam. Húsleves fõzésekor én leszedem egy pohárba a leves tetején összegyûlt zsíradékot - ha ezt még ... |
Tovbb... |
ZELLERKRÉMLEVES - DIÉTÁSANSemmi tejszin, semmi különleges hozzávaló, csak zeller, krumpli és só. Nagyon finom az íze, én pirított burgonyás kenyérdarabokkal ettem. Ajánlom mindenkinek, hogy próbálja ki. :) ... |
Tovbb... |
Almás- túrós torta habbalEz a sütemény egy kicsit régebben készült, mikor feldolgoztam a maradék mézes kalácsot. A képen látszik, hogy sötét a torta alja, ez csak azért van, mert a mézeskalácsok között volt kakaós is. Egyszerû vajas keksszel vagy digestive keksszel is megsüthetjük. A fehérjehabot készíthetitek máshogy ... |
Tovbb... |
Réteges tepertõs pogácsaEz igazán az. Sütöttem eddig is tepertõs pogácsát, finom is volt, valamennyire leveles is, de ez, ez igen! Úgy kell megfogni, egyben tartva, különben szétesik:) ... |
Tovbb... |
Nagyi fánkjaSzerintem egész évben fánkszezon van, de azért ilyenkor mégis csak több fánkrecepttel jövünk. Ez az eddigi legjobb fánk, amit próbáltam, nem száradt ki. A maradék s ehetõ volt, puha! Érdemes tenni vele egy próbát. A recept megtalálható ... |
Tovbb... |
Kelbimbókrémleves, sült zöldségek
Úgy érzem átalakulóban van a szervezetem. Mostanában egyre gyakrabban érzem, hogy majd megvesz az Isten hidege. És nemcsak a tél miatt. Mert télen is rendszeresen melegem volt régebben, most meg szinte örökké fázom. Az ebéden gondolkodva beírtam ma az internet keresõbe a melegítõ ételek ... |
Tovbb... |
Málnás licsis pillecukorEl sem tudjátok képzelni, hogy mennyire imádom a pillecukrot! Ha én hamarabb tudtam volna, hogy ilyen könnyedén és olcsón (!) készíthetek én is, akkor lehet ma már máshol tartana az életem? talán lenne egy pillecukor boltocskám, de ha az nem is, pár kilóval több súlyfelesleg biztos lenne ... |
Tovbb... |
Szuper brownie, avagy így nassolj egészségesen!Figyelem, cukormentes, tojásmentes, tejmentes és gluténmentes recept következik! Édes, nagyon kakaós, rendkívül finom és még egészséges is! Mi van akkor helyettük? Mogyoró, házi datolya paszta, kakaópor ... és ha még nem találnád elég édesnek egy kevés méz vagy juharszirup. Amolyan raw food, nyers ... |
Tovbb... |
Libaleves grízgaluskávalHozzávalók 4 személyre: 1 kg libahús, 2 petrezselyemgyökér, 4-5 sárgarépa, 10 dkg zeller, 1 hagyma, 1 kisebb karalábé, kevés petrezselyemzöld, só, bors, házi ételízesítõ. ... |
Tovbb... |
Gesztenyés-narancsos linzertekercsA kakaós- és zserbós linzertekercs annyira finom és könnyen elkészíthetõ (ráadásul a tésztához csak 3-féle, általában otthon levõ alapanyag kell), hogy ismétlésért, sõt újabb variációkért kiáltott. Én ezt a kiabálást meghallottam és mivel egyik munkatársam folyton gesztenyés sütiért nyaggatott ... |
Tovbb... |
PIRÍTOTT DIÓVAJ |
Tovbb... |
Édesburgonya (batáta) krémlevesEgy újabb zöldség a konyhámban. Immár nem csak a fõvárosi hiper-szuperekben, de lám, a mi kisvárosinkban is megjelent az édesburgonya, avagy batáta. Amely a magyar nevével ellentétben a legkevésbé sem burgonya, hanem valami szulákféle. Bár ránézésre azért tényleg elég krumpliszerû. Amely ... |
Tovbb... |
Csokoládés-banános falatok - Kifõztük 2014. februárBõven itt a farsang szezon, így a sok fánk mellé jól jön még egy kis nyalánkság:) A körülöttem levõ apróságok meg én is kifejezetten kedveljük ezeket a sütinyalókára hajazó desszerteket, úgyhogy ami valamilyen pálcikán van az tuti nyerõ:)! Hihetetlen egyszerû, gyors és eteti magát, akár ízesített csokoládéba ... |
Tovbb... |
Ajándék bonbon - még ÜnnepekreMég az Ünnepek alatt készültek ezek a bonbonok, ajándékba, gyerekeink barát-barátnõnek, családtagjainak. Mivel Nagyobbikam imádja a csokikanalat, megörültem, amikor találtam ilyen öntõformát, így most már bármikor önthetek neki ilyen kanalat, nagyon jó a reggeli kávé kevergetésére. A szokásos módon temperáltam ... |
Tovbb... |
Sütõtökös-kolbászos penneNem tartozik a tésztaételeknél megszokott gyors fogások közé - de a ráfordított többletidõ meghálálja magát! Szaftos és ízletes, s bár elõször meghökkentõnek tûnhet az édes sütõtök és a fûszeres kolbász párosa, de csodásan kiegészítik ... |
Tovbb... |
Epres-túrókrémes rakott piskótaTavaly tavasszal elhatároztam, hogy amikor a legjobb áron jutok eperhez, szorítok helyet neki a kicsi mélyhûtõnkben, úgy, ahogy a legoptimálisabb: turmixolva.Azért, mert milyen jó lesz majd tél közepén eperturmixot inni, hogy fogják csípni a gyerekek. És tényleg. Szerintem az eper volt a titka ennek a kis ... |
Tovbb... |
Fûszeres csirkeszárnycsirkeszárny. egy kg csirkeszárny három evõkanál liszt ... |
Tovbb... |
AlmafánkItt a farsang, áll a bál! Kiváló csemege az almafánk. A fánkokat nyugodtan gazdagíthatjuk valamilyen gyümölccsel. Az egyik legjobb az alma.Ha farsang akkor fánk, minden mennyiségben. Tegnap kedvet kaptam a fánk készítéséhez, aztán ma is. Ezér most a fánkoké lesz a fõszerep. Jobbnál jobb, ízletesebbnél ... |
Tovbb... |
KOMBEIgen, én is elkészítettem. Olyan sokszor olvastam róla, hogy meg kellet csinálnom. Hétvégére terveztem, amikor az apósom is itt volt, de nem voltam nagyon jól, így nem nagy kedvem volt tésztát készíteni. Most viszont elkészült. :) Láttam egy török oldalon videót az ottani elkészítésérõl. Legközelebb kipróbálom azt is. Ott tortaformában ... |
Tovbb... |
Citromos piteLássuk a lemon curd elsõ felhasználását! Klasszikus, sütés nélküli pite készült belõle villám gyorsan. Csak ismételni tudom magamat, szerintem szuper lett, köszönhetõen elsõsorban a citromkrémnek. A bõvebb családból, akik kóstolták, nem lett mindenki rajongó, de azért õk is illedelmesen megették. Szóval ... |
Tovbb... |