Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Tonhalas tésztaValami gyors ebédet szerettem volna készíteni, amit el tudok vinni magammal dolgozni, így született meg ez a recept. Hozzávalók: (1 személyre) - 1 kis konzerv tonhalfilé ... |
Tovbb... |
BatátapiteVagy batátapuding. Már régóta tervezem kipróbálni. Hozzávalók: -330 g (2 db.) batáta ... |
Tovbb... |
Mézes-mustáros pácolt csirkemellMéghogy unalmas és száraz a csirkemell?! Itt egy szuperfinom szaftos-ízes változata, megéri kipróbálni! Hozzávalók: 1 kg csirkemell ... |
Tovbb... |
Brokkolikrémleves pirított kenyérkockákkalIsmét egy leves, ami szinte teljesen a maradékfelhasználás jegyében született. Nem lett túl nagy adag, 3 személyre lett elegendõ éppen, de nagyon finom lett. Felhasználtam hozzá a rakottas készítésekor megmaradt zöldségfõzõlevet, illetve a szintén megmaradt brokkoliszárakat is. Kár lett volna kidobni õket, pedig ... |
Tovbb... |
Csokoládés sütõtökös pite |
Tovbb... |
Csirkemell "ujjacskák" diós bundában kétféle házi mártogatóssalEz egy szombati ebéd volt, ilyenkor mindig egyszerû a menü, mert vasárnap húslevest fõzök, utána pedig sültet. A szombat mozgalmasabb is, vasárnap pedig bezárkózom, reggel 7-kor felteszem a húslevest és megadom a módját. Ehhez pedig nyugalom ... |
Tovbb... |
Francia croissant reggeli tükörtojássalNem kell mindig ragaszkodni, a már megszokott formációkhoz. Egy-egy reggelit feldobhatunk úgy is, ha a kellékeket másképpen rendezzük el, mondjuk, szendvicset készítünk belõle. J A croissant nem kifejezetten édes és nem kifejezetten sós, így kiváló édes és sós kiegészítõk alapjaként, vagy ... |
Tovbb... |
KERTTERÁPIA A ZÖLD FITNESSA növényekkel való foglalkozás, olyan megelégedettséget eredményez melyet a munkájában a legtöbb ember nem talál meg. A betegséggel küzdõk eltartottból, és ápoltból gondozóvá vállnak a kertmûvelés által. A résztvevõk átélik saját hasznosságukat, hogy szükség van rájuk, és a munkájukra. Rövid idõn belül ... |
Tovbb... |
Spenótos-fetás frittataAkár reggelire, akár ebédre is tökéletes ez a finom, egyszerû frittata. Igazából bármibõl készíthetjük,amit találunk a hûtõben: kis darab felvágottak, sonkák, sajtok, paprika, cukkini, bármi! A spenót és a feta régóta jó páros, és most ismét bizonyítottak. Az uram ugyan nem volt elájulva tõle ( na de melyik pasi van egy olyan ... |
Tovbb... |
Rumos-diós trüffelgolyóMég mindig vannak receptek, amiket a vizsgára tanultam, de még nem tettem fel a blogra, úgyhogy igyekszem minél hamarabb feltenni õket. A rumos-diós trüffelgolyó az egyik kedvencem volt a bonbonos tétel részbõl, mert könnyû elkészíteni, gyors, és nagyon finom. Próbáljátok ... |
Tovbb... |
Mogyorós datolyás keksz csokis krémmel töltve - paleoKellemesen édes keksz, a krémmel megtöltve nagyon finom, igaz a családomnak nem ízlett, szerintük ízetlen a keksz. Nem baj, több marad nekem:) A csokis krém lehet avocados csokis kérm vagy banános csokis krém is, ha valaki nem szeretné a kókuszvajasat, de lekvárral is nagyon finom. ... |
Tovbb... |
Selyemtofu csípõs szószban spenóttalA kínai konyha is elõszeretettel készít különféle ételeket paradicsomszósszal. Ennek az alapja a fokhagyma, vöröshagyma, paradicsom, szójaszósz és cukor, amit gazdagíthatnak még chilivel, gyömbérrel, kaliforniai paprikával, kukorica keményítõvel, ízesíthetnek rizsecettel, borssal ... |
Tovbb... |
Mézes - chilis kacsacombok édesköménnyel, almával, gombávalHirtelen ötlettõl vezérelve készítettem, de mondatom, hogy emlékezetes élmény marad és lesz ismétlése. Imádom a kacsa minden részét, egészben sült kacsám receptjébe érdemes is bepillantani, hiszen egy csodás, tanyasi, tömött kacsát kaptam a kezeim közé, melynek minden porcikáját hasznosítottam: ... |
Tovbb... |
Tökös fügés puffancsMi is illene jobban a didergõ, téli bendõbe, mint egy konyhaablakban hûlõ, pöfeteg-forma, narancssárga, édes gõzöket lehelõ, sütõtökös-aszalt fügés muffin? Télen, takarékon üzemel a természet, a szegényes gyümölcsválasztékon csak úgy lehet úrra az ember, ha - egyrészt kilépve a citrusfélék és a banánfürtök takarásából ... |
Tovbb... |
Kókuszos rizspuding |
Tovbb... |
Sajttorta Valentin-napraKözeledik a Valentin-dáj, szinte dömping van a sok szívecskés, kupidós, love feliratos süteményekbõl. De ez így van rendjén, mikor ha nem most?! Illetve kicsit elszomorít, hogy csak most figyel oda a párjára valaki ilyen mértékben....nem is fogja érteni:) Na, de én is beállok a sorba és ... |
Tovbb... |
CsicsókafánkNagyon egyszerû és laktató étel. Régen, imádtuk, mikor anyu a maradék krumplipürébõl krumplis pogit sütött. :) Nyomtuk befelé kristálycukorral. :D Igen, bizony! Kristálycukorral. Anélkül is finom ám, egy kis fokhagymás tejföllel, vagy ... |
Tovbb... |
Gyors gluténmentes zsemlécskékMai ebédünk disznótoros káposzta, és ehhez kellett nekem egy kis szénhidrát, hogy tutira jól lakjak estig. Ezért készültek Szafi receptötlete nyomán ezek a kis szépségek. Ebbõl a mennyiségbõl két darab jön ki, és nekem ez két napig ... |
Tovbb... |
A csicseriborsóról. A csicseriborsó fõzése. Csicseriborsókrém (Humusz). |
Tovbb... |
Sárgarépa naranccsalEgy kis nyers napsütés a nyers télben ... |
Tovbb... |
Zöldséges-tejszínes csirke pennévelHozzávalók: 60 dkg csirke (bármilyen része lehet) 30 dkg mexikói zöldségkeverék ... |
Tovbb... |
Gyors tarhonyás húsIsmét egy újrahasznosítási ötletet hoztam...a hétvégén vaddisznó pörkölt volt az ebéd, a hozzá készített csipetke már elfogyott és a pöribõl is csak kb egy tányérnyi maradt...kaját nem dobunk ki, tésztát ennyikéhez fölösleges gyúrni, maradt a tarhonyás vagy rizses hús alternatívája...az elõbbi mellett ... |
Tovbb... |
Almás-citromos pite és blogszülinap |
Tovbb... |
Nyúlcomb rakott padlizsánnalHozzávalók 4 személyre: 4 hátsó nyúlcomb, 10 dkg zsír, 7-8 cikk fokhagyma, 1 dl fehérbor, 10 dkg füstölt szalonna, bors, só, majoránna, 4 db babérlevél, házi ételízesítõ. ... |
Tovbb... |
DIÓVAJAS CSOKIS SZÍVTORTANem mondanám, hogy túlzásba vinnénk a Valentin-napi ünneplést, mivel azt gondolom, hogy az év bármely napján, pontosabban minden napján, ugyanúgy kellene figyelnünk szeretteinkre, nem csak egy kiválasztott napon. De tény, hogy a külföldön töltött évek alatt ez az ünnep is úgy vált életünk részévé, mint ... |
Tovbb... |
Liszt nélküli túrótortaInfantilis vagyok, a szó jó értelmében. Azaz gondosan õrzöm önmagam gyermeki énjét, nem feledve mindazt, amit egykor gondoltam a világról és a jelen megélésében is szeretem gyermeki rácsodálkozással észrevenni, felfedezni, szeretni a dolgokat. Többek között a plüsseimet, amelyek közé az elhíresült, egykor külön ... |
Tovbb... |
"Rongyos" vöröslencselevesSzeretem a hüvelyeseket, használom is õket elég gyakran: néha a hús kiváltására, máskor meg csak úgy. A vörös lencse különösen elõkelõ helyet foglal el a kedvenc hüvelyesek sorában, mert a többivel ellentétben, nagyon gyorsan megfõ. Mondjuk, esztétikai szempontból nem a legjobb választás, hiszen, mire ... |
Tovbb... |
ESPRESSO KOCKARákattantam a kávés dolgokra, pedig régebben nem szerettem... Úgy látszik igaz, hogy az ember 7 évente változik. Ezeknek a változásoknak örülök, de annak nem, hogy sokkal nehezebb megálljt parancsolni az ember étvágyának. Sajnos ebbõl sem elég egyetlen árva kocka... Nagyon egyszerû sütemény, könnyen ... |
Tovbb... |
Túrótorta vörösboros ananászpürévelA Kutyafüllel nemrég ünnepeltük vadházasságunk és 4 közös macskagyerekünk együttes nevelésének évfordulóját. Erre a jeles alkalomra illett sütnöm valamit, ráadásul olyan sütit, ami mindkettõnk nagy kedvence. Ez pedig a túrótorta. Fura mód mégse sütök ilyet túl sûrûn, pedig tényleg imádjuk. Most meg akartam ... |
Tovbb... |
BabsalátaA kedvenc salátám a kedvenc babunkkal. Miután megfõtt a bab, pik-pak el lehet készíteni. Igazából mindig azt teszek hozzá a zöldségekbõl, ami éppen itthon van. Ízlésünknek megfelelõen bármely más babbal is elkészíthetõ (pl. kidney babbal is nagyon finom). A recept: ... |
Tovbb... |
Ropogós marcipánbonbonVégre valami, ami emlékeztet a csokoládéra. Készítek továbbra is bonbonokat, de valahogy azok kerülnek fel legkevésbé a blogra. De majd összekapom magam e téren, mert van néhány darab, amit mindenképp meg szeretnék mutatni. Addig is íme egy nagyon egyszerû marcipános bonbon, amihez még forma sem ... |
Tovbb... |
Bableves á la CondéSzép, hibátlan paszulyszemeket egy éjjelen át sós vízben áztatjuk, másnap a vizet leszûrjük róla és húslevest vagy vizet töltünk reá. Aztán hagymát, zellert, sárgarépát és petrezselymet teszünk hozzá, csöndesen fõzzük két órán át, aztán szitán áttörjük, tojásból és tejfölbõl habarást teszünk bele, még egyszer ... |
Tovbb... |
Makréla salátaAzt hiszem ritkán postolok ennyire álmosan, szóval határozottan nem vállalok felelõsséget azért, ami most következik. Annyiról azonban mindenkit biztosíthatok, hogy a fotó zárt helyen készült, sajnos még nincs olyan idõ, hogy a teraszon napsütésben fotózhassak, szóval a látszat ellenére nem ... |
Tovbb... |
Különleges húspogácsa, grillezett padlizsánnal, avokádókrémmelEz megint egy gyors vacsora volt, igaz, az elõkészületeket már megtettem délután. A különlegessége abban van, hogy a húspogácsa strucchúsból készült. Igen, hozzá lehet jutni nálunk is ehhez a finom és egészséges alapanyaghoz (neten érdemes körülnézni!), amivel színesíthetjük az étkezéseket. Csodálatos ... |
Tovbb... |
Kovászos kenyérÚgy alakult, hogy a kovász a hûtõben már 3. hete állt (nem voltunk itthon, és elfelejtettem magunkkal vinni Nagyútra). Hazaérkezve aztán 1-2 nap elteltével, ahogy helyrerázódtak a dolgok, megetetgettem a kovászt, és készítettem belõle 2 nap múlva kenyeret. Mivel túlérett kovász volt, nagyon érezni ... |
Tovbb... |
Mangóhabos csokitortácskákÉrdekes változat ez a levelestésztába bújtatott csokitortácska. Bár muffin formában készül, hozzávalói alapján nem nevezném muffinnak. Kíméletesebb, könnyebb sütemény, hiszen lisztet, cukrot nem tartalmaz, egy kevéske bûne van csupán: a vaj, meg a tésztaburok. ... |
Tovbb... |