Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Aszalt barackos - diós, sokmagvas reggeliEgy valóban 5 perces reggeli, amit akár több adagban elõre is összekeverhetsz, és egy befõttes üvegben tárolva más napokon is felhasználhatsz! A receptben megadott mennyiség nem túl kicsi adag egy fõre sem, ezért javaslom, elõször csak szemre annyi alapkeveréket tegyél a tányérodba, amennyit ... | ||
Tovbb... | ||
Brokkolis - vörös káposztás (rizs) spagettiEz az étel a téli idõszakban nagyon jól feltölt sok vitaminnal a szezonális brokkoli és a vörös káposzta segítségével. A recept ajánlása szerint akár hidegen is fogyaszthatod a kész ételt tésztasalátaként, így a munkahelyedre is vihetsz belõle (bár én a tésztát bevallom többnyire frissen szeretem, de Neked hátha ... | ||
Tovbb... | ||
Reszelt, dióhabos sütiVan egy õsrégi receptfüzetem, minap azt nézegettem. Csupa sütési folt, meg sárgák a lapjai, ettõl még jobban szeretem. Elõbb-utóbb szétesik , úgyhogy különös gonddal kell vigyázni rá. Na, ebbõl sütöttem meg a reszelt süteményt. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Zellerszár krémlevesA zellerszár, avagy halványított, avagy angol zeller egy friss, üde, magas víztartalmú, aromás zöldségféle. És mint ilyen, nem feltétlenül a krémleves az elsõ, ami eszünkbe juthat róla. De van az úgy, hogy a körülmények... Meg amúgy is krémleves mániás vagyok, ez teljesen egyértelmû. No, de a lényeg ... | ||
Tovbb... | ||
Egy vega ebédNem mindig kívánom a húst. Most pont egy ilyen idõszakomat élem. Persze nem fog örökké tartani, de volt már rá példa, hogy majdnem egy évig egyáltalán nem vettem magamhoz. Persze a belsõségek más kategóriába tartoznak, azok jöhetnek Viszont zöldségek terén elég kicsi a választék ilyenkor ... | ||
Tovbb... | ||
Csirkehúsos rizottóOlyan ételre vágytam, ami gyorsan megvan, és miután a múltkor nagyon ízlett az egyik ehhez hasonló egytálételem, ezért azt egy kicsit újragondolva elkészítettem gomba nélkül. Határozottan jót tett neki a pritamin paprika és a leveskocka. Hozzávalók 3-4 személyre: ... | ||
Tovbb... | ||
Angol húsvéti zsemle (hot cross buns)Ezek az isteni finom kalácskák hagyományosan az angolok húsvéti reggelije. Fahéjjal, mézes fûszerkeverékkel, illetve kandírozott-, vagy aszalt gyümölcsökkel ízesítik, ez teszi ünnepivé. A tetején lévõ kereszt eredetileg a négy évszakot jelképezte, késõbb pedig a keresztre feszítés jelképévé ... | ||
Tovbb... | ||
Cantucci - már megint blogbaírásMa megint Rebeka süt nektek. Állítólag isteni volt. Kapcsolatom a cantuccival sokáig plátói volt. Tetszettek benne a gusztusos manduladarabok, a látható ropogóssága, tudtam, hogy nagyon szeretném, de valahogy mindig elkerültük egymást. Aztán idén télen volt ... | ||
Tovbb... | ||
Kakaóscsiga tortaMióta megszületett az én kicsi lányom, jobban érzem az idõ múlását... Azóta száguldanak a napok, rohannak a hetek és a hónapok... Még pár nap és 2 éves lesz Izike és mivel a baráti társaságban több baba is született február végén, március elején, tartottunk egy közös babaszülinapot a ... | ||
Tovbb... | ||
Savanyú káposzta leves
A savanyú káposzta sokféle nehéz helyzetbõl segíthet ki bennünket. A savanyítás során megnövekszik a káposzta C vitamin tartalma, és a tejsavas erjedésnek köszönhetõen a keletkezõ baktériumok helyreállítják a bélflóra egyensúlyát, ezzel segít megelõzni a betegségeket. Hogy milyen gazdag tápanyagokban az függ ... | ||
Tovbb... | ||
Diós-barna rizses sültFeltétnek is nagyon finom, de önállóan is fogyasztható. Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Brokkolis penne sajtmártással500 g brokkoli 100 g sajt 250 g penne tészta ... | ||
Tovbb... | ||
Vegán bab-zab burgerNéhány hete feltettem a kérdést a Facebook oldalon, hogy hol lehet Budapesten vagy vidéken jó vega burgert enni. Jöttek a válaszok – néhányan halasat is ajánlottatok, noha, aki halat eszik, az nem vega -, de kiderült, hogy az esetek többségében itthon a vegetáriánus hamburger kimerül a sajtos vagy gombás verzióban. És ... | ||
Tovbb... | ||
Vajas kifli receptSzámomra csak és kizárólag egyféle vajas kifli létezik. Az, amelyik vajjal készül. A vajtól lesz lágy, krémes, illatos a bélzete. És drága, kicsit drága. Nem panaszként mondom. Ez is erénye. Minõségi árunak magas a gyártási költsége. Éppen ezért gondolom azt, hogy aki a “vajas kiflit” 25 forintért árulja: áruló. Õ az, aki ... | ||
Tovbb... | ||
Mákos hajdinasült szilvasziruppalReggeli csemege :-) Hozzávalók: ... | ||
Tovbb... | ||
Banános palacsinta juharsziruppalAz amerikai filmekbõl kiragadott egyik kedvenc mozzanat, amikor hajnalban a tip-top amerikai anyuka (kialudt szemek, friss smink, ondolált haj és hozzá az elmaradhatatlan fogkrém mosoly) éppen palacsintát készít a gyerekeknek. Az asztal ettõl függetlenül roskadozik az ételektõl - mert bár mindenki általában cornflakes-t ... | ||
Tovbb... | ||
Fészkes fánk - sütõben sütve
Sütöttem már fánkot ezen a farsangon kétszer is, de ez a recept régóta elkészítésre várt. Most, a farsang farkán sort kerítettem rá . Tészta hozzávalói: ... | ||
Tovbb... | ||
Berry curd, Blood Orange curd, Lemon curdKicsit játszottam a curdben rejlõ lehetõségekkel. Végül is a technika adott, miért ne lehetne más gyümölcsbõl is elkészíteni? (vagy akár más ízesítõvel? hm?) A fagyómban volt sok szeder, és más piros bogyós, gondoltam kipróbálom, milyen lesz velük. Érdekes, kellemesen selymes, épp csak picit fanyar, egyáltalán ... | ||
Tovbb... | ||
Mascarponés, spenótos tagliatelle Jamie módraA Szakácsmustra egy olyan játék, amit Erika, az Életinfó blog háziasszonya talált ki és indított útjára. A játékvezetõ megnevez egy ismert-híres szakácsot, akinek a receptjeibõl kell sütni-fõzni. A staféta most Markánál van, a kiválasztott szakács pedig Jamie Olivier. Jamie nekem is nagy kedvencem, nagyon szeretem a lazaságát ahogy ... | ||
Tovbb... | ||
Csülkös rakott karfiolNa jó, kicsit nagyképû a cím, hiszen a hagyományos rakott karfioltól elég messze van, hiszen se tejföl, se rizs nincs benne, de azért mégiscsak egymásra raktam a hozzávalókat, ugye? :) A karfiolfejet alaposan megmostam, rózsáira szedtem és kevés sós vízben majdnem puhára ... | ||
Tovbb... | ||
Nem totojásEgyszerû, finom, mit mondjak még... Mivel, már mindennek van... így:1999 õszétõl a tojásnak október második péntekén világnapja van. De, hogy jönnek ide a világ napok??? ... | ||
Tovbb... | ||
Zserbó tarteletteOlyan, mint a sokak által ismert és szeretett kosárka , csak nagyobb, ún. tartelette-formában sütve, és a meglepetést elrejti a diós hab: alatta bizony a lekvár mellett egy jó nagy kocka étcsokoládé is olvadozik, ellenállhatatlanná téve a süteményt :-) A recept négy darabra szól, s meglepõen hamar el is készül. Sokszor hallottam már, mennyire ... | ||
Tovbb... | ||
Klasszikus reggeli bagel szendvics - szép vasárnap reggelt kívánok!Számtalanféle zsemlében elkészíthetjük ezt a kompozíciót, de szerintem valamilyen kifejezetten reggeli zsemlében a legátütõbb: ... | ||
Tovbb... | ||
Kapros gombaleves galuskával, tökmagolajjalHûtõ- és kamratakarítás eredményeként született ez a leves, ami a gerslis gombalevesünknél is nagyobb kedvenc lett. Igény szerint lehet bele készíteni habarást is, nálunk most a tejmentesség volt a cél, így is nagyon finom ... | ||
Tovbb... | ||
Tanyasi jérceleves, ropogós jércesült házi hasábburgonyával - A vasárnapi ebédVallom, hogy nem csak öreg tyúkból, vagy vén kappanból fõ jó leves. Kevesebb folyadékkal és idõráfordítással mély ízû és színû jérce vagy kakasleves fõ, ráadásul a fõtt húst ropogósra sütve elsõrangú sültet kapunk. Régebben "küszködtem" a túl zsíros öreg tyúkokkal, fél napig fõtt a leves, a felsütött húsa pedig ... | ||
Tovbb... | ||
Fánk tepsiben sütveItt a farsangi idõszak vége, a fánksütés ideje. A hagyományos szalagos fánk mellett ezt a tepsiben sült változatot is kipróbálhatjuk. Hozzávalók ... | ||
Tovbb... | ||
Hogyan fõzzük a babféléketA hüvelyesek, babfélék azonkívül, hogy fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat tartalmaznak és ezáltal táplálóak, számos gyógyító tulajdonsággal is rendelkeznek. A babfélékben lévõ fehérje elõsegíti a kiegyensúlyozott szexuális életet, és és a test, különösen az agy helyes fejlõdését. Mivel a bab vese alakú így jó hatással van ... | ||
Tovbb... | ||
Túrós batyu.A kelt tésztákat nagyon szeretem, de ennek ellenére mégis igen ritkán sütök. Viszont napok óta csakis a túrós batyura tudtam gondolni, így engedve a kísértésnek, batyusütésbe fogtam. A tésztát a kenyérsütõgép üstjében dagasztottam meg, mivel kézzel igen fáradtságos lett volna számomra. Természetesen kenyérsütõgép ... | ||
Tovbb... | ||
Mandulás karobos energiaszelet sütés nélkül | ||
Tovbb... | ||
NarancstortaVillám torta, villám módra, villámgyorsan elfogyasztva. Gluténmentes. Narancstorta ... | ||
Tovbb... | ||
Medvehagymás, citromhéjas, avokadókrémes, házi rozslepénykeFelvállalom, hogy nem helyi, sõt nem is hazai kombinálása az abszolút helyivel. De nagyon szeretem az avokádót és néha elcsábulok, a citrom és héja fûszerként dettó. Ezért avokádó és citromhéj (bio) felhasználásával egy gyors szendvicskrém, de még akár mártogatóként is mûködik. Az avokádó éppen jó ... | ||
Tovbb... | ||
Karibi vegán sonkaLehet, hogy nem túl guszta, mert barna,- és a kép sem a legjobb - de nagyon-nagyon finom…… Igen, barna, mert nem húsból, vérbõl és hasonló dolgokból van. Igazából komoly kétségeim vannak a sonkák és felvágottak gusztusos kinézetét illetõen……. Ez tiszta, növényi alapanyagokból készült és isteni finom……..már ha valaki ... | ||
Tovbb... | ||
Szupergyors 7végi desszert - Áfonyás túrógolyóTi el tudjátok képzelni, hogy amiben túró és áfonya van, az ne lenne jó? Mert én nem. Szerintem ez egy nyerõ páros! Vendégeket vársz, és úgy érzed nincs elég idõd sütni? De mégis elõrukkolnál valami finommal, valami különlegessel? Ami ugyanúgy ízlik majd gyereknek, mint felnõttnek? Na ilyenkor jönnek jól ... | ||
Tovbb... | ||
Áfonyás-mákos golyókNem vagyok egy Valentin-nap hívõ. Az én naptáramban 365 szeretet-nap szerepel. Ancsel Éva örök érvényû idézetével élve: “Akinek csak egyszer is mondták életében: “Aludj a karomban!”, az ne kérdezze, hogy minek élt a földön.” Készítsétek szeretettel az év bármelyik napján: ... | ||
Tovbb... | ||
Egzotikus csirke saslik, chilis-mézes-citromos bébirépávalA fagyasztóban dideregnek drága Eszter barátném által küldött gyömbérek, kurkumák, ázsiai citromfüvek, amit konkrétan a pepes ikanhoz küldött Baliról. Gondoltam kipróbálom milyen ugyanavval a fûszerezéssel a csirke. Hát milyen is lehetne? Tökéletes, szaftos, egzotikus, varázslatos. Nagyon hamar ... | ||
Tovbb... | ||
Póréhagymás salátaHozzávalók 2 személyre : 1 kisebb póréhagyma, 20 dkg konzervbab, 1 fõtt sertésnyelv, 2 evõkanál tárkonnyal ízesített olaj, 1-2 evõkanál balzsamecet, 1 kávéskanál cukor, só, fehér bors Elkészítése: ... | ||
Tovbb... | ||