Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Rozmaringos-nektarinos csirkecombok...... fehérborral és tejszínnel :-) Már a hétvégére hangolódva mutatok egy csodafinom gyümölcsös-húsos ételt. Munka vele alig, annak is java részét elvégzi a sütõ. ... |
Tovbb... |
Gorgonzolás rizottó, szõlõvel és rozmaringos csirkévelNagy kedvencünk a rizottó... bármilyen számításba jöhet ebédre, hiszen nagy sajt imádók vagyunk és szerintem ennél a krémes, ízletes, fûszeres ételnél nem is kell több. Amikor hétvégén ebédre jó nagy adag házi csirkehúslevest készítek, mindig fagyasztok le belõle ... |
Tovbb... |
Krumplis-sajtos kifliHozzávalók: 50 dkg liszt, 10-12 dkg krumpli, 5 dkg vaj, 1 tojás, 1-1,5 dl tej, 1 teáskanál cukor, 1 teáskanál só, 2,5 dkg élesztõ; továbbá: 10 dkg sajt, 2-3 evõkanál olaj ... |
Tovbb... |
Almás pite burgonyás tésztávalHozzávalók: 50 dkg burgonya, 50 dkg liszt, 4 evõkanál cukor, 2 tojás, 1 dl tej, 2 evõkanál olaj, 2 dkg élesztõ, 1,5 kg alma, 15 dkg porcukor, 1 citrom héja, az almához 2 evõkanál zsemlemorzsa, 10 dkg ... |
Tovbb... |
Rókagomba vagy vargánya savanyúságHozzávalók: 2 kg gomba, 3 dl ecet, 20-30 dkg cukor, 9 dl víz, kb. 1,5 evõkanál só, tárkony, 1-2 hagyma. Elkészítése: ... |
Tovbb... |
Citromos sajttortaA sajttorta azért nagyon praktikus jószág - ezennel új közgazdaságtani fogalom debütált a blogon, nem tudom, hogy pontosan ez a fogyasztói kosár ezzel, hol helyezkedik el a koordináta rendszerben, de valahol féluton a mindenkit lenyûgõztem x és a nem kellett megeröltetnem magam túlságosan y tengely között, az egyetlen baj ... |
Tovbb... |
Zellersó házilagTervbe vettem, hogy fûszerkeveréket készítek - persze ezt is mikor, õsszel. Ehhez azonban szükségem volt zellerzöldre. A zöldségesnél már nem lehetett kapni, de Apukám kertjében szerencsére éppen mostanában hozott friss hajtásokat a zeller. Amikor meglátogatott, hozott egy nagy csokorral, így nem volt akadálya a fûszergyártásnak. Vagyis ... |
Tovbb... |
Csirke curry vöröslencsévelA vöröslencse nagy - nagy szerelem lett nálam amióta megismertem:) Egy kis currzvel megbolondítva pedig nagyon különleges, persze annak aki kedveli az indiai ízeket :) Hozzávalók (2 személy részére): 40 dkg kicsontozott csirkemell, 1 ... |
Tovbb... |
Céklás brownie (reform)Imádjuk a browniet, minden formában, de szerintem ez a legjobb változat, mind közül. A zöldséget tartalmazó sütemények egyébként is a legjobbak szerintem, hiszen a sütemény sokkal szaftosabb lesz, ha valamilyen zöldséget reszelünk a tésztába. Most a cékla párolva, nem nyersen került bele, álomfinom ez a sütemény. Aki nem ... |
Tovbb... |
Sajtos-paprikás piteSokszor elolvastam ennek a pitének a receptjét a 100 legjobb péksütemény c. füzetemben. Próbáltam fejben összerakni, de mindig arra jutottam, hogy ha a leírás alapján készíteném el, akkor egy vajas galuskát kapnék valami sajtos mázgával a tetején :-)))))) Így aztán fogtam a leírt alapanyagokat, és úgy sütöttem meg ... |
Tovbb... |
Áfonyás palacsintaTegnap este Gordon Ramsay mûsorát néztük, lágy tojást fõzött és palacsintát sütött... így ma reggel én is ezt tettem :-) A tojásról nincs fotó, mert nem túl fotogén, mivel nincs olyan kis tojástartónk, de ezt ma pótolni fogjuk és szerzünk néhányat. A palacsinta... ahh, az más :-) ... |
Tovbb... |
Búzamentes piskótatekercsRégen örültem már valamilyen eredményemnek ennyire: megsütöttem az elsõ búzamentes süteményemet! Annak, aki már régóta búzamentesen tüsténkedik a konyhában egy piskótatekercs nem nagy tudomány. Legalábbis nekem ezt jóval könnyebb volt összehoznom, mint bármikor a hagyományos fehér búzalisztbõl. Na, persze a búzalisztbõl sütött ... |
Tovbb... |
Mákos piskóta citrommázzalEgy kis vasárnapi mákos finomság koránkelõknek! Hozzávalók: -18 dkg cukor ... |
Tovbb... |
Füstölt sajtos kenyérlángosEgyszerû kenyérlángos, amiben fõszereplõ a szalonna, és a ropogósra sült füstölt sajt. Ebben a borús, esõs, komor idõben próbáltam egy kicsit színesebb, jobb kedvre derítõ finomságot készíteni a kertben található zöldségek ... |
Tovbb... |
Egyben sült comb krokettel és vörösboros szilvamártássalEgyszerû, de nagyszerû étel. Akár hétvégére, akár egy különlegesebb vacsorára.Ahogy mondani szokták nem csak a vadhúsnak áll jól a gyümölccsel való párosítás. És ez nagyon igaz. Ehhez a húshoz egyébként is dukál valamilyen mártás, mert önmagában elég száraz lenne. Így, ahogy van tökéletes triót ... |
Tovbb... |
Vaníliapuding házilagNagyon szeretjük a pudingokat. Az I COOK GREEK honlapján találtam ezt a receptet, de vanília krémként szerepel de szerintem ez vaníliapuding. Rögtön gondoltam ezt nekem el kell készítenem. Nagyon finom lett, máskor is el fogom készíteni. ... |
Tovbb... |
A tökéletes lágytojás titkaA nagyméretû, tanyasi tojáshoz csak forró vízre és stopperre van szükség - és néhány apró trükkre, természetesen. A tejeskávé mellett az egyik dédelgetett függõségem a reggeli lágy tojás. Ebbõl is kiviláglik, hogy reggeli ember vagyok: este korán lefekszem, és elõre örülök a hajnali lágy ... |
Tovbb... |
Sárgarépás zöldborsós pite |
Tovbb... |
Fahéjas kalács szilvávalSzilvásgombóc egy kelt tészta formájában? Miért is ne… A fahéjas sütemények nagyon nagy kedvenceim, különösen azok, amik kelt tésztával készülnek, így most, hogy szezonja van, sok-sok szilvával készítettem ezt az illatos fahéjas kalácsot. Korábban készítettem már szilvás lepényt, ami szintén hasonló ízvilág, ez a ... |
Tovbb... |
Kakukkfüves fokhagymakrémlevesMindig is izgatta a fantáziámat a fokhagymakrémleves. Most végre megfõztem - nem utoljára. A fokhagymát egyébként nem fontos sütõben sütni, hanem vékonyra szelve, kevés olívaolajon, serpenyõben sütve is éppen olyan jól mûködhet, csak nagyon oda kell figyelni, nehogy ... |
Tovbb... |
Nagymama hagymaleveseSietõs napokra nagyon tudom ajánlani :) Hozzávalók (4 - 5 személy részére): 3 - 4 közepes méretû hagyma, 25 dkg száraztészta, 1 - 2 evõkanál ecet, só. A rántáshoz: 2 evõkanál liszt, 4 - 5 evõkanál olaj, pirospaprika ... |
Tovbb... |
Croque MonsieurCroque Monsieur egy fantasztikus reggeli, ami nem hasonlít sem a melegszendvicsre, sem a pirítósra szerintem, hanem inkább a kettõ közötti állapot. A párom régi nagy kedvence, többször kérte már reggelire, de mostanában valahogy elfelejtõdött. Végül nem egy nagyon macerás reggeli, inkább a mosogatni ... |
Tovbb... |
Töltött paprikaÉn így búcsúzom a nyártól... Mert gyermekkorom óta ez az egyik legkedvesebb nyári ételem. :) Nem telhet el úgy ez a csodás évszak, hogy ne kerülne asztalra. Most, hogy szinte napi rendszerességgel készül egy-egy ... |
Tovbb... |
Kecskesajtos-chilis keksz, dióval és aszalt paradicsommalMár hetek óta az motoszkál a fejemben, hogy a finom házi kecskesajtot bele kellene csempészni valami jó kis kekszbe. Aztán mikor benéztem a hûtõbe, rájöttem, hogy a nemrégiben aszalt házi paradicsomunk, és a az udvarban lévõ jó öreg diófáról leszedett dió, igencsak jó kombináció ... |
Tovbb... |
Rántott paprikaA héten hatalmas, vastag húsú, piros paprikából fõztem be lecsót és kérte a párom, hogy készítsek rántott paprikát is belõle, mert annyira guszta, hogy megkívánta. Nagyon szereti csak úgy, magában. Kever hozzá egy kis tartárt és azzal fogyasztja. Tényleg nagyon finom, én is nagyon szeretem. Kétfélét ... |
Tovbb... |
Aszalt szilvás csokoládépiteMiminél már nagyon régóta szemeztem ezzel a csokis pitével, míg egy kedves baráti meghívás jó apropónak tûnt :-))), hogy megsüssem. |
Tovbb... |
Hétvégi receptajánló!!! Zöldborsós brassói sütõben sült krumplival.Hétvégére brassóit terveztem be, aztán kicsit újragondoltam, és zöldborsóval kicsit megbolondítottam. Sertés szûzpecsenyét választottam, mert annak nem kell csak pár perc sütés, így az egész ebédkészítés a krumplisütéssel együtt nem tartott egy röpke óránál tovább. Az elõzõleg befûszerezett húst ... |
Tovbb... |
Mediterrán sült csirkeA legfontosabb az életben a víz és a kenyér, a ruha és a lakás, ami védelmet ad. ... |
Tovbb... |
Gyümölcsös csirkesült.Hozzávalók : kb : 1,5 kg konyha készre tisztított egész csirke 1 db mangó ... |
Tovbb... |
Meleg mézes szilva görög joghurttalDélutáni nassolásra készítettem ezt a pohárkrémet. Ezen az oldalon találtam hozzá az inspirációt. Ez inkább csak egy ötlet, mint recept, de ha hirtelen ránk tör a valamiédesetdeazonnal - érzés, akkor különösebb rákészülés nélkül , néhány perc alatt varázsolhatunk magunknak egy mennyei, kanalazható ... |
Tovbb... |
Kelt fahéjas-szilvás lepény |
Tovbb... |
Majdnem nyers szeletSport szeletként tartják nyilván OTT, ahol találtam. No, az enyém ettõl eléggé távol esett :D Jó, jó, megváltoztattam ezt és amazt is, nem csoda. Ja, hogy miért nem cukros-tejes? Hogy én is nassoljak végre, lelkifurka meg következmények nélkül. Merthogy ... |
Tovbb... |
Marha vadas makarónivalRég készült júliusban a házassági évfordulónkra és több kép is van ami nyári de majd õsszel fog jönni idõhiány miatt. A recept Moháé csak kimaradt belõle a zeller, citromhéj meg a borókabogyó. Tejszín helyett tejfölt használtam. Férjem segédkezett és mivel anyukája sokat készített Nekünk is két napra ... |
Tovbb... |
Sertéscsülök --tepsis krumpli--párolt káposzta--Mari módra.Sertéscsülök Pékné módra van a köztudatban--szerintem ezt mindenki saját ízvilágára formálja. Csülök, amúgy is a legvariálhatóbb húsfélék közé tartozik. Mari variációt ismerjétek meg. ... |
Tovbb... |
Kapros zöldbableves palócmódraElösször ismarha húst feltettem fõzni 1 egész hagymával, egész borssal,rozmaringgal, boróka bogyóval,vegetával,és annyi vízzel ami böven ellepte és jó puhára ... |
Tovbb... |
Fougasse aszalt paradicsommal és bazsalikommalA fougasse-nak, ennek a francia lapos kenyérnek a fotója többször szembejött már velem a kenyeres könyvemben. Rendre meg is csodáltam jópofa alakját, de mostanáig nem kerítettem sort az elkészítésére, pedig nincs benne semmi ördöngösség, sõt. Igaz, hogy nincs kemencém, így aztán nem is süthetem ... |
Tovbb... |