Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Paradicsomos karfiolfészekben sült tojásHúsevõként ritkán ájulok el egy teljesen húsmentes ételtõl. Ettõl viszont teljesen kész voltam! ... |
Tovbb... |
Kókuszos - amerikai áfonyás zabkekszAhogy egyre hidegebb lesz, nálunk mindenki a kamrában vizslatja a polcokat, nyitogatja a dobozokat, hogy mit lehetne gyorsan bekapni edzés elõtt, edzés után, munkából pár percre hazaesve, vagy mit lehetne tanulás közben rágicsálni. Erre ideális darab ez a keksz, és bár az eredeti recepthez ... |
Tovbb... |
Fahéjas sütõtök kenyér
|
Tovbb... |
Gombás töltött csirkecomb, velesütött burgonyávalMostanában valahogy az ihlet és én nem vagyunk jóban. Azokat a jól bejáratott étkeket készítem amiket ha álmomból felkeltenek is meg tudok csinálni. De most ellátogatott hozzám és én tárt karokkal fogadtam :D A töltött húsok nem az én világom...pedig szeretem ... |
Tovbb... |
Mézes, citromos, fokhagymás csirkecombok csicseriborsóvalA méz, a citrom és a fokhagyma nagyon egészséges és nagyon klassz dolog együtt. Igaz így sütve már nincs akkora vitamin tartalma, de az ízük keveredve egyszerûen isteni. A köret együtt készült a combokkal, így az ízesítéssel sem kellett külön foglalkoznom. ... |
Tovbb... |
Pikáns csirkelevesA kelt háromszögeknél írtam, hogy a hagymát és a paprikát egy kicsivel jobban szeretjük, mint a kukoricát, ezért is került az elõbb említett két zöldség a töltelékbe. Ebben ... |
Tovbb... |
Lekváros-diós virágokValamiért nagyon ritkán sütök édes kelt tésztát, pedig nagyon szeretjük. Kb. úgy vagyunk vele, mint Gombóc Artúr a csokival ? szinte bármilyen töltelékkel imádjuk akármilyen alakú is legyen. :D ... |
Tovbb... |
Szilvás pite (paleo)Hozzávalók: a tésztához: 15 dkg õrölt mandula ... |
Tovbb... |
Csokoládés diótortaImádok tortát sütni, mosogatni viszont nagyon utálok, Márpedig egy torta sütéséhez általában ketté kell választani a tojásokat, külön tálban felverni a tojásfehérjét, egy másikban a sárgáját elkeverni a cukorral, a lisztet az egyéb hozzávalókkal egy harmadikban stb. Rémálom a mosogatás a tészta összeállítása ... |
Tovbb... |
Fûszeres almakrémleves, pirított mandulaszeletekkelHa régen nem ettél almát, vagyis talán kicsit elszoktál tõle, vagy nem a legjobban mûködik a gyomrod, esetleg az egészséges ételeket nehezebben emészted, akkor fokozatosan kezd el az almaevést, elõször csak egy-két falatot egyél belõle, de azt nagyon rágd meg, egy harapás almát legalább ötvenszer, mert így keveredik ... |
Tovbb... |
Babpiskótás, avokádókrémes csokitortaA babos, lisztmentes, kakaós piskóta a kedvenceim közé tartozik, mert olyan krémes, brownie-s állaga van. Készítettem már magára és diós krémmel is. Most egy egy másik kedvenccel, az avokádós csokikrémmel kombináltam, ez lett a vakáció búcsúztató tortám. ... |
Tovbb... |
Csicseriborsós körözöttLaktató zöldségkrém szendvicsre vagy zöldség mellé. Hozzávalók: -150 g csicseriborsó ... |
Tovbb... |
ÁZSIAI NARANCSOS CSIRKE |
Tovbb... |
Kefires lángosSzeretem ezt a lángos receptet, gyorsan és könnyen elkészíthetõ, a tésztája finom, nem szívja meg magát olajjal :) Percek alatt el szokott fogyni :) ... |
Tovbb... |
Paradicsomos csirkeraguEredetileg Cacciatore csirkét szerettem volna készíteni csirkemellbõl, de mivel hétvégén vendégségbe voltunk és a menüben pont szerepelt, így egy picit variáltam rajta. Bár nagyon hasonlít rá, de ez most sokkal zöldséggel telibb, szaftosabb ragu, ami mellé fusili tésztát fõztem és mozzarellával megszórva fogyasztottunk. ... |
Tovbb... |
Gombás kávés spagettiNe csak igyuk, együk is. A kávét valamikor a IX.-X. század táján fedezték fel Arábia területén a nomád törzsek, akik több mint valószínû, hogy elõbb ették, mint itták. A legenda szerint is, egy kecskepásztor arra lett figyelmes, hogy állatai nagyon késõre térnek nyugovóra. Figyelni ... |
Tovbb... |
Csicseriborsó curry spenóttal és sütõtökkel Ebben az évben ez a második csicseriborsó curry a blogon: az elsõnél részletesen leírtam a csicseriborsó elõkészítését (ez azoknak érdekes, akik hozzám hasonlóan számûzték a konzerveket a háztartásukból). Míg az elõzõ indiai vöröscurry pasztával készült, ebben hagyományos(nak tekinthetõ, minden esetre szélesebb körben ismert) sárga ... |
Tovbb... |
Sáfrányos almás sütemény - Kifõztük 2014.októberi számBeköszöntött az õsz a konyhákba is. Nálam ezzel a sáfrányos-almás süteménnyel indult a szezon. A titkos alma-sáfrány páros mennyei ízvilágát Lulu mutatta:) Már csak azért is érdemes kipróbálni, mert magában eszegetve a cukros-sáfrányos alma egyszerûen abbahagyhatatlan! A sáfrány, mint fûszer múltjáról nem is beszélve, egy plusz pikantériát ... |
Tovbb... |
Fekete olajbogyós stangli |
Tovbb... |
Klasszikus leveles tésztaMindig is izgatta a fantáziámat a házi készítésû leveles tészta. Tudtam, hogy éppen olyan munkás, mint a croissant vagy az élesztõs leveles, de mivel azok elsõre is jól sikerültek, ezért kivételesen nem nagyon aggódtam amiatt, hogy ezzel a levelessel ráfaragok. Mekkorát tévedtem! Sajnos a tészta úgy döntött, hogy megtréfál, ui. nyújtás közben ... |
Tovbb... |
Mángoldot fagyasztottam télreRettentõ sok mángoldom van még mindig, és lesz is, amíg a fagy el nem viszi. Sajnos nemcsak én szeretem, hanem a szemétállatrohadt csigák is, így aztán eléggé lyukasak a levelek, amik a mirelit zacskóban nem osztanak se nem szoroznak, mivel tudjuk: a csigák hülyék a matekhoz. Egy gyermekkádnyit szedtem, lemostam ... |
Tovbb... |
Expressz szilvás gombóc - burgonya nélkülEz a recept visszaadta az elveszett hitemet... Imádom! Teljes szívvel ajánlom minden olyan kétbalkezes gombócgyártónak, mint én vagyok! Hiszem, és tudom, hogy mindenki jó valamiben. És azt is, hogy valamiben nem. Ahelyett, hogy hosszú listát írnék arról, miben vagyok jó elárulom, hogy miben nem. Hát a gombócgyártásban. Tény, hogy ... |
Tovbb... |
SütikékSzó érte a ház elejét. Kedden este nem volt otthon semmiféle édesség. Semmi. Bolti keksz se. Csoki se. Dugi csoki se:) Voltunk multiba délután, gondoltam a csokik mellett elmenve, hogy berakok egyet a kosárba, de akkor meg rám szól, hogy kedves ... |
Tovbb... |
DIÓKRÉMES KIFLIIsmét eljött az õsz... Hullanak a megsárgult levelek és az idõ is olyan komorrá változott. A természet aludni tér... Az õsz egyik kedves velejárója, hogy megérnek a csonthéjas gyümölcsök. Koppanva hull az avarba a dió, a mandula, és a mogyoró. Hazánkban ez a három legkedveltebb csonthéjas ... |
Tovbb... |
Rakott karfiolNem vagyok nagy karfiol rajongó, de így még nekem is ízlett :) Próbára fel :) Hozzávalók (4 személy részére): 1 kg karfiol, 4 közepes paradicsom, 4 keményre fõtt tojás, 20 dkg juhsajt, 5 dkg vaj, só, bors, petrezselyemzöld. ... |
Tovbb... |
Mogyorós, "Panna-cotta" piskótatekercs/Haselnuss-"Panna-cotta"-Roulade(Rezept unten auch auf Deutsch) A lekváros piskótatekercs nem túlzottan vonzott eddig, de ez a mogyorós, un. panna cotta krémmel töltött, nagyon megfogott. A tésztája is igazán jól sikerült, nagyon finom és könnyû. Minden szelet tetejét megfejeltem ... |
Tovbb... |
Vargányás melegszendvics supreme - hétköznapi ínyenceknekAmikor valami különösen finom ételrõl beszélünk, általában nem kell nagy dolgokra gondolni, inkább csak különösen jó alapanyagokra. Nekem továbbra is az a véleményem, hogy néhány minõségi alapanyag fajsúlyosabb egy ételben, mint a nagy hókuszpókuszok az elkészítésében. Erre a szendvicsre ez ... |
Tovbb... |
Mézes zsemlékNéha olyanok vagyunk, mint a gyerekek. Legalábbis én biztos. :) Nem szeretem, ha unalmas egy étel vagy egy reggeli. Mindig ugyanazt nem lehet enni... vagy éppen, ha már máshogy néz kis, máshogy van tálalva már az is sokat számít és olyan, mintha mást ennénk. Szeretek változatosan reggelizni, sõt nálam ... |
Tovbb... |
Körtés-gyömbéres gyümölcskenyérHozzávalók: 20 dkg vaj 20 dkg cukor ... |
Tovbb... |
Paradicsompaprika savanyúság 2 módonParadicsompaprika forrázva Hozzávalók 8-10 db, 7 dl üveghez : 5 kg paradicsompaprika(gogos), 2,5 l víz, 5 dl 9 fokos ecet, 50 dkg cukor, 4 evõkanál jódmentes só, 1 evõkanál mustármag, 1 evõkanál ... |
Tovbb... |
Szarvasgombás linguineHozzávalók: 25 dkg linguine, 3 dl fõzõtejszín, 10 dkg serrano sonka, õrölt fehér bors, 2 dkg vaj, 8 dkg parmezán, himalája só, 2 dkg szarvasgomba, 1 gerezd fokhagyma ... |
Tovbb... |
Joghurtos káposztasalátaFriss, ropogós, színes és egészséges. :D Nagyon szeretjük az ilyen típusú salátákat. Akár magában is ehetjük, de natúr sültekhez, vagy grillezett húsokhoz igazán jól illik. Ebbõl a káposztából -egy szép nagy fej ... |
Tovbb... |
Karamellás tejberizs körtével és törökmézzelRégi ismerõs új ízzel. Nagyon rizses, nagyon krémes és nagyon sok ízt rejt… Bizony, egy egyszerû tejberizs, ami lágyan karamelles, a tetején pedig törökméz ropog. És a hozzá járó párolt körtét még nem is említettem…:) Már nagyon régen ettem tejberizst, igazából ezért jutott eszembe, hogy kellene készíteni. Hogy a szezonalitást ... |
Tovbb... |
Rumos-joghurtos gesztenyemousseNem mondhatnám, hogy büszke vagyok ennek a pohárdesszertnek a kinézetére, de legalább az elmondható róla, hogy finom. :) Igazából hirtelen felindulásból követtem el, mert annyira ki voltunk már éhezve az édességre, hogy muszáj volt valamit kitalálnom. A boltban a fagyasztóládánál gondolkodás ... |
Tovbb... |
Kurkumás-húsos rizses rétesAz édes változatok évszázadokig uralták a rétesek világát. Gondolatainkban ma is, ha az ételre gondolunk elõbb jut eszünkbe édességként, mint mondjuk fõfogásként. A sós ízvilágúak inkább a 20. században kezdtek terjedni, ma már pedig ott tartunk, hogy töltik zöldséggel, hússal, tenger gyümölcseivel, egyszóval készítésének ... |
Tovbb... |
Figs&cheeseVégre itt a fügeszezon (nem titkoltan ez az egyik kedvenc gyümölcsöm) és a héten szerencsére rengeteg fordult meg belõle a konyhámban. Vettem is és kaptam is nagyon sokat és mikor már úgy éreztem a fülemen jön ki a sok füge, egy vacsoraötlet jutott eszembe... Hogy ne csak úgy magában tömjük ... |
Tovbb... |