Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere
Ăj blog ajĂĄnlĂĄsa
gasztroblogok.hu
sponsored links
HajdinĂĄs cukkinifasĂrt (glutĂ©nmentes, vegĂĄn)Még mindig terem a kertekben ez a nagyszerĂ» zöldség, a cukkini. Béta karotint, A-, B1-, B2- és C-vitamint, folsavat, kĂĄliumot, kalciumot, foszfort, mangĂĄnt, cinket, valamint szelént tartalmaz. Energiatartalma ugyan kicsi, de ez olykor pont elĂ”nyös. PéldĂĄul egy rostban gazdag, de kalĂłriĂĄban szegény ... |
Tovább... |
RicottĂĄs, paradicsomos hĂșsgombĂłcok pennĂ©vel sĂŒtveAz ötlet a TV paprika tavaly augusztusi szĂĄmĂĄbĂłl szĂĄrmazik, amit természetesen a sajĂĄt ĂzvilĂĄgainknak megfelelĂ”en variĂĄltam. Nagyon tetszett, mert nem volt vele kĂŒlönösebb gond, összeĂĄllĂtottam és mĂĄr ment is a sĂŒtĂ”be. Isteni illat terjengett, ahogy a paradicsomlében és a parmezĂĄnos ... |
Tovább... |
Bolognai szeletEgyszer mĂĄr csinĂĄltam egy nagyon fincsi paradicsomos szeletet -, a kiindulĂĄsi alap ehhez is hasonlĂł volt, viszont a végeredmény meglepĂ”en hasonlĂtott egy bolognai szĂłszhoz, Ăgy mondanom sem kell, gyorsan elfogyott! ;) A recept: ... |
Tovább... |
ĂfonyĂĄs-vanĂliĂĄs pĂĄrnĂĄkEz a sĂŒti a pĂĄr napja posztolt, vanĂlia pudingos-szilvĂĄs receptje alapjĂĄn készĂŒlt. Mint, abban a bejegyzésben Ărtam, többféle verziĂłt is készĂtettem, kisebb-nagyobb vĂĄltoztatĂĄsokkal. Ez a mostani is, egy ilyen tovĂĄbbgondolt verziĂł.Ez is ugyanolyan finom, pihe-puha tésztĂĄjĂș, krémes-édes, vanĂliĂĄs, néhĂĄny ... |
Tovább... |
IsmĂ©t gombaszezon :)Aki az elejétĂ”l fogva követi a blogolĂĄsomat, tudja, hogy - többek között - imĂĄdom az erdei gombĂĄkat. Annak idején indĂtottam egy Gombaszezon c. sorozatot, amiben kĂŒlönféle ételeket készĂtettem az éppen aktuĂĄlisan, a piacon beszerezhetĂ” gombĂĄkbĂłl.Persze nekem is vannak kedvenceim: a vargĂĄnyĂĄt tartom ... |
Tovább... |
FĂ”zött vanĂliafagylalt
TomikĂĄm annyira szereti a vanĂliafagyit, hogy elhatĂĄroztam, én is készĂtek. A neten talĂĄltam is egy receptet, ami nagyon megtetszett, Max konyhĂĄjĂĄban - köszönet a receptért :)! Ennek instrukciĂłja alapjĂĄn készĂtettem el a fagyit, azzal a kĂŒlönbséggel, hogy egyĂŒtt felforraltam a tejszĂnes tejet, Ășgy ... |
Tovább... |
Paradicsomos bruschetta Ă©s egy kis napsĂŒtötte ToszkĂĄnaAz elmĂșlt években jĂĄrtunk néhĂĄnyszor ToszkĂĄnĂĄban – olyan barĂĄtok meghĂvĂĄsĂĄnak köszönhetĂ”en, mint Giulia és Emiko -, de sajnos egy bejegyzés sem szĂŒletett belĂ”le, noha az inspirĂĄciĂłt és a jobbnĂĄl jobb recepteket megkaptam, amikor ott jĂĄrtunk. A napokban eszembe jutott, hogy lassan vége a paradicsom ... |
Tovább... |
Borzas szilvĂĄs lepĂ©nyAmennyire Ăzletes és mutatĂłs, legalĂĄbb annyira egyszerĂ» ennek a hétvégi desszertként is helytĂĄllĂł hĂĄzi sĂŒtinek az elkészĂtése. NyĂĄron amĂșgy is a nagyon gyĂŒmölcsös sĂŒtiké a fĂ”szerep, ilyenkor aztĂĄn dĂșskĂĄlhatunk a folyamatosan érĂ” gyĂŒmölcsök sokasĂĄgĂĄban, sorra készĂŒlhetnek a lepények, piték, piskĂłtĂĄk, a ... |
Tovább... |
Görög pizzaAz elmĂșlt hĂłnapokban annyira rĂĄkattantam a csirkehĂșsos, görög pizzĂĄra - amikor pizzĂĄt sĂŒtök, biztos, hogy csakis ezzel a feltéttel. ...és nem tudom megunni, annyira finom! :) HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz: 32 cm-es pizzĂĄhoz ... |
Tovább... |
Fejedelmi ebĂ©d: Vajon pĂĄrolt zöldfĂ»szeres tölgyfa Ă©rdestinĂłru, pĂĄrolt kölessel, csĂpĂ”s koktĂ©lparadicsom salĂĄtĂĄvalA vajpuha erdei gombĂĄkbĂłl kedvenceim a gyorsan elkészĂthetĂ”, pirĂtĂłsra tehetĂ” vagy fĂ”ételként körettel ehetĂ”, vajon pĂĄrolt ételek. FĂ»szerezésĂŒk is egyszerĂ»en finom szerintem: sĂł, Ă”rölt fekete bors, fokhagyma, zöldfĂ»szerek. Nem szabad sokat vacakolni a pĂĄrolt gombĂĄkkal és kĂŒlönösen ezzel ... |
Tovább... |
AratĂłk babgulyĂĄsaHa van lehetĂ”ségĂŒnk a szabadban, bogrĂĄcsban fĂ”zni, aratĂĄsi idĂ”tĂ”l fĂŒggetlenĂŒl bĂĄrmikor elkészĂthetjĂŒk ezt a finom erdélyi ételt. Fehér babbal, fĂŒstölt csĂŒlökkel és tĂĄrkonnyal készĂŒl, persze kerĂŒl bele egy kis paradicsom, paprika, fokhagyma is, végĂŒl pedig burgonya és csipetke. Ăzlés szerint lehet hĂgabbra vagy ... |
Tovább... |
CsĂŒlkös pacalHozzĂĄvalĂłk: 1 kg csont nélkĂŒli csĂŒlök 1 kg pacal( én fagyasztottat hasznĂĄlok) ... |
Tovább... |
Cannellini fehĂ©rbab levesEgyik este nézelĂ”dtem a neten és talĂĄltam egy paradicsomos leves jellegĂ» ételt, amibe volt bab és kolbĂĄsz. RĂĄ egy hétre kitalĂĄltam, hogy én olyat akarok fĂ”zni ebédre, de hosszas keresgélés utĂĄn sem talĂĄltam meg a receptet, Ăgy gyĂĄrtottam egy sajĂĄtot. Kicsit magyaros, kicsit olaszos ki minek ... |
Tovább... |
Grillezett lazac steak avokĂĄdĂłval Ă©s salĂĄtĂĄvalGyakrabban kellene halat ennĂŒnk. Ez sokszor eszembe jut és szerintem mi az ĂĄtlaghoz képest többször is eszĂŒnk, de nem eleget. És most nem a panĂrozott halrudacskĂĄkra gondolok, hanem a rendes halra, amit a piacon szerzĂŒnk be és készĂtjĂŒk el otthon. Némi gyakorlattal nagyon finom ételeket ... |
Tovább... |
VanĂliĂĄs rĂłzsakalĂĄcsĂgy néz ki megsĂŒlve, mint egy csokor rĂłzsa. BĂĄr kicsit bele kell lĂĄtni a gyönyörĂ» virĂĄgokat, de legalĂĄbb nem hagyomĂĄnyos fonott vagy csavart kalĂĄcs formĂĄja van.Férfiaknak is ajĂĄnlott az elkészĂtése, akĂĄr Valentin-napon is meglephetik egy ilyen "csokorral" a kedvesĂŒket. Ătkötve egy piros szalaggal, mellé egy kis ... |
Tovább... |
SzerintĂŒnk a nyĂĄr legfinomabb sĂŒlt hĂșsa...Megint volt otthon egy kis sĂŒlt hĂșs... Na, de milyen! SzerintĂŒnk az a valami, ha a hĂșs olyan puha, hogy szinte villĂĄval is vĂĄghatĂł , ugyanakkor van tartĂĄsa, és még jĂł rĂĄgni is. Ilyet sikerĂŒlt most összehoznunk.... |
Tovább... |
VegĂĄn cukormentes tripla szezĂĄmos kekszEz a keksz igazĂĄbĂłl baba keksznek indult, vagyis Ădinak akartam végre kekszet sĂŒtni, mert még sohasem evett. Tudtam, hogy vegĂĄn és cukormentes lesz és valĂłszĂnĂ»leg kerĂŒl majd bele banĂĄn, de a többi hozzĂĄvalĂłt még nem sejtettem mi lesz. NéhĂĄny hete belefutottam a szezĂĄmlisztbe és ... |
Tovább... |
SĂŒlt tofu Ă©s paprikaA tofu hĂ»tĂ” tulajdonsĂĄgĂĄnak köszönhetĂ”en az egyik legjobb nyĂĄri fehérjeforrĂĄs. Télen alapos fĂ”zéssel, erĂ”s fĂ»szerekkel, gyömbérrel tudjuk ezt a tulajdonsĂĄgĂĄt ellensĂșlyozni. A szĂvbetegség magas vérnyomĂĄs tĂŒneteinek csökkentésére fogyasszunk tofut, de sose essĂŒnk tĂșlzĂĄsokba, itt is legyĂŒnk mértékletesek, tĂșlzott ... |
Tovább... |
Nanaimo kocka...végre! :D MĂĄr olyan sokszor jött velem szembe ez a sĂŒtemény; és mindannyiszor elhatĂĄroztam, hogy Na most! Most megcsinĂĄlom! . De valami mindig hiĂĄnyzott hozzĂĄ. A minap ĂșjbĂłl rĂĄakadtam. Kiballagtam a ... |
Tovább... |
Santiago torta (Galiciai mandulatorta)Kedvenc unokahĂșgomtĂłl kaptam egy izgalmas, olasz sĂŒtireceptekkel teli, szĂnesen illusztrĂĄlt könyvet. ElsĂ” ĂĄtlapozĂĄs utĂĄn tudtam, hogy ez lesz az elsĂ” ĂĄldozat a benne szereplĂ” sĂŒtik közĂŒl. :) ... |
Tovább... |
RugelachEzek a pöttöm kiflik bizony mĂĄr inkĂĄbb az Ă”szt idézik, azonban még a nyĂĄr Ăze, zamatos sĂĄrgabarack lekvĂĄr köszön vissza a töltelékben a diĂł és a fahéj mellett. Azonban remek desszert lehet egy ilyen késĂ”nyĂĄri napon is:) TalĂĄn kicsit a karĂĄcsonykor készĂŒlĂ” diĂłs és mĂĄkos kifliket idézi ez az eredetileg ... |
Tovább... |
Paradicsomos zöldborsĂłkrĂ©mleves gazdagonEzt a receptet, pontosabban ennek egy rĂĄkkal és sherry-vel készĂŒlt vĂĄltozatĂĄt a SĂŒti Éden receptkönyvben talĂĄltam, amit tavaly kaptam ajĂĄndékba, hogy a benne talĂĄlhatĂł ételek elkészĂtése és blogon valĂł megjelentetése ĂĄltal népszerĂ»sĂtsem ezt a receptgyĂ»jteményt. Mivel nem sĂ»rĂ»n veszek rĂĄkot, sĂ”t mondhatni ... |
Tovább... |
Joghurtos cĂ©klaleves csirkegombĂłccalA cékla az egyik kedvenc zöldségem (tudom, emlĂtettem mĂĄr), és nagyon sokoldalĂșan felhasznĂĄlhatĂł. Most fel is van hasznĂĄlva rendesen, mert sok van a kertben. Nem egy megszokott leves ez, de nagyon finom szerintem, érdemes kiprĂłbĂĄlni. Lehet ... |
Tovább... |
SavanyĂș Ă©s fĂ»szeresEzt akartam. SavankĂĄsat, fĂ»szereset, hĂșsosat, gabonĂĄsat, zöldségeset, jĂłt. Egészségeset. ... |
Tovább... |
FetĂĄs rizzsel töltött paradicsomA napérlelte paradicsomok idején! KészĂŒlhet maradék fĂ”tt rizsbĂ”l, s lehet belĂ”le köret vagy egy könnyĂ» salĂĄtĂĄval akĂĄr nyĂĄri ebéd vagy vacsora is! ... |
Tovább... |
JuhtĂșrĂłs stangliNagyon szeretjĂŒk a juhtĂșrĂłval készĂŒlt ételeket, kĂŒlönösen a sörkorcsolyĂĄkat. Most stangliba kerĂŒlt a finom tĂșrĂł, a stanglik teteje ĂzesĂtve és dĂszĂtve Ă”rölt köménnyel és reszelt sajttal. EgyszerĂ»en és gyorsan elkészĂthetĂ”, a tésztĂĄjĂĄval nagyon könnyĂ» dolgozni, összeĂĄllĂtĂĄs utĂĄn pedig csak fél ĂłrĂĄig ... |
Tovább... |
BrutĂĄlisan finom rĂĄntott hĂșsHogy mi a titka? KettĂ” is: egyrészt hĂĄzi hizlalĂĄsĂș disznĂłkarajbĂłl készĂŒlt, mĂĄsrészt a panĂrjĂĄba kerĂŒltek kĂŒlönösen finom összetevĂ”k. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
BedobĂĄlĂłs csemege lĂ©Nagyon finom Ăgy eltéve csemegének az uborka, karfiol, paprika, zöld paradicsom, zöld dinnye, stb... Egyszer prĂłbĂĄld ki, a rabja leszel, ez tuti biztos! Egy 20 literes vödörben szoktuk készĂteni, aminek persze van teteje és vĂĄgunk bele egy mĂ»anyag lapot, amivel leszorĂthatjuk a zöldségeket, hogy ... |
Tovább... |
Ăjabb cukkinis zsömi amarĂĄntliszttelNemrég készĂtettem paleo cukkinis mini kenyereket, most ezt reprodukĂĄltam nem paleo, de gm. lisztekkel. MeglepĂ”en kenyeres lett az illata és a kérge. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
TĂșrĂłs virĂĄg |
Tovább... |
TiramisuAz eredeti tiramisut nyers tojĂĄshabbĂłl készĂtik. Én most egy finom mascarponés kĂĄvélikĂ”rös habbal vĂĄltottam ki a tojĂĄshabot, Ăgy elkerĂŒlhetjĂŒk ebben a nagy melegben a szalmonellafertĂ”zéseket. Nagyon finom Ăgy is , bĂĄtram prĂłbĂĄljĂĄtok ... |
Tovább... |
DiĂłs karalĂĄbĂ©salĂĄtaMost érik a zsenge karalĂĄbé a kertemben, és hĂĄt Ășgy a legjobb, ha nyersen fogyasztjuk. Egy részét salĂĄtaként fogyasztottuk, mĂĄs része pedig a finom hĂĄzi ételĂzesĂtĂ”be kerĂŒlt, amit minden évben elkészĂtek. És még mindig érik, Ășhgyogy folyamatos lesz a fogyasztĂĄs, egy kevés pedig ... |
Tovább... |
CsirketortaHidegen és melegen egyarĂĄnt finom, egyszerĂ»en elkészĂthetĂ” étel. HozzĂĄvalĂłk 24 cm-es tortaformĂĄhoz ... |
Tovább... |
TĂșrĂłs-barackos piteAugusztus 20-ĂĄn bandĂĄztunk egy picit a Maros parton a pĂĄrom szĂŒleivel és testvére csalĂĄdjĂĄval. GrilleztĂŒnk csirkét, sertést, ezen kĂvĂŒl volt még isteni finom saslik is. A fiĂșk voltak most a szakĂĄcsok, mindenkinek jutott egy-egy feladat. Nagyon ĂŒgyesek voltak, egyszerĂ»en mindegyik elkészĂtett ... |
Tovább... |
ĂfonyĂĄs tĂșrĂłtortaTészta hozzĂĄvalĂłi: 4 db tojĂĄs 12,5 dkg porcukor ... |
Tovább... |
Paradicsomos krumplileves kecskegidacsonttalKecskegidacsontot hasznĂĄltam a leveshez, mert még éppen volt néhĂĄny adagnyi leveshez valĂł a tavasszal vĂĄsĂĄrolt gidĂĄbĂłl, de persze, lehet bĂĄrmivel készĂteni. IgazĂĄbĂłl hagyomĂĄnyos babérleveles krumplilevesnek indĂtottam, de mivel erĂ”sen kellették magukat a kertben piroslĂł paradicsomok, néhĂĄny jĂł érett ... |
Tovább... |