Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Kelesztés nélküli csigaHozzávalók: 40 dkg finomliszt 1 cs. szárított élesztõ ... |
Tovbb... |
Juevos rancheros |
Tovbb... |
Füstölt tofu zöldségekkelA tofuról tudtam, hogy létezik, de egészen addig meg sem fordult a fejemben, hogy megkóstoljam, amíg ki nem derült, hogy egy vegán barátom kedvence, és mivel tegnap fél éves szervezés után csak sikerült összehoznunk egy többórás dumapartit, erre az alkalomra természetesen ezt készítettem ebédre. Elsõ ... |
Tovbb... |
Banános torta vasárnapraEz tényleg egy gyors torta és semmi bonyolult dolog nincs benne, gondolkodtam is, felírjam e a blogra egyáltalán. De aztán, miért ne? Gyors, finom, mutatós. Akár vasárnapra akár szülinapra bárki el tudja készíteni, csak jó ... |
Tovbb... |
Túrós tészta brokkolival baconnelA hagyományos túrós tésztát próbáltam kicsit egészségesebbé varázsolni. Így a húsos szalonnát kókuszzsírban pirítottam, valamint egy kis zöldség is került bele brokkoli formában. ... |
Tovbb... |
Sült csülök - sörrel, mézzelIgazi hétvégi ebéd, nem sok vele a teendõ, de sokáig készül, így pont ilyen laza vasárnapokra való étek. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Szalonnás paradicsomos penne 16/2.Íme a második különleges, de egyszerû tésztaétel, amit Széll Tamás készített. Ez ízvilágában egy igazi olasz fogás, a paradicsom édeskés íze nagyon jól passzol hozzá. A mennyiségeken az eredeti recepthez képest alakítottam, de nem sokat :) E két recept közül nehéz ... |
Tovbb... |
GOMBÁS MELEGSZENDVICSKRÉMNéha elõveszem Anya megsárgult, kézzel írott receptes füzetét és nosztalgiázok egy kicsit... Nézegetem a kopott, tollal írt kerek betûit, és feljönnek a régi emlékek és ízek... Igen, néha jó így is ráemlékezni. Felrémlenek a mozdulatai, a papucsa kopogása és azok a illatok, amiket gyerekként ... |
Tovbb... |
Egyszerû mandula torta narancslekváros kókuszkrémmel - paleoEgy villámgyorsan összeállítható sütemény, egyszerû és nagyon finom is. Narancslekvár helyett lehet más ízû lekvárt is használni hozzá. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Kinder Bueno pohárkrémA felnõttek és a gyerekek is imádták ezt a pohárkrémet, és szerintem is az egyik legfinomabb édesség, amit valaha készítettem. Hozzávalók 6 darab, 2 dl-es pohárhoz ... |
Tovbb... |
Étcsokoládés BrownieLehet, hogy szégyen, de soha nem készítettem még brownie-t, mert a sok vaj és a cukor elriasztott. Viszont azt gondolom, legalább Valentin napon szabad bûnözni és megkockáztattam. Pont az egyik nap találtam is egy receptet ezen a blogon, úgyhogy nem is keresgéltem tovább. Bevallom nem ilyenre ... |
Tovbb... |
Lúdláb tortaA tegnapi lélektöltõ füvészkerti séta után pedig következett a torta. :) Idén eltértem a családi hagyománytól, mert a szülinapi tortám lúdláb torta lett. Igaz, ez is csokoládés -de sokkal töményebb-, mint a Nagymami tortája, amit imádok. :) Mondtam is ... |
Tovbb... |
Vaddisznó pörköltNem is emlékszem mikor ettem utoljára egy jófajta vaddisznó pörköltet, szóval már épp itt volt az ideje, hogy tányérra kerüljön ez is. Szerencsére mostanában egyre több üzlet polcán feltûnik a vadhús, aminek én személy szerint nagyon örülök, egyrészt mert a vadaknál talán még nem kell ... |
Tovbb... |
Ázsiai fûszeres, egyben sült lazac illatos rizzselValamiért azt hittem, hogy ez a recept réges-régen felkerült a blogra. Aztán mikor a saját lazacos receptjeim között keresgéltem pár hete, akkor döbbentem rá, hogy kimaradt. Pedig úgy szoktam, hogy külön mappába válogatom a még blogra váró és már publikált anyagokat, és ez valahogy elkavarodhatott. ... |
Tovbb... |
Vargabéles (paleo)Régebben is készült már paleo vargabéles szénhidrátszegényebb változatban, aminek a receptjét itt találjátok. Akkoriban még nem volt paleo cérnametélt, vagy csak én nem találtam rá... A klasszikus vargabéles receptje itt található, de ugye az nem paleo. Ha valakinek hiányzik az aljáról ... |
Tovbb... |
KEKSZ SZALÁMIEgy nagyon egyszerû sütit hoztam most. Edina csinálta meg a héten ezt a sütit és eszembe jutott, hogy el van mentve Eszterlánc receptje, ami szinte ugyanaz. Gyorsan meg is csináltam ... |
Tovbb... |
Zelleres-chilis krumplipüré |
Tovbb... |
Citromos kapros tojásleves - paleoEz egy végtelenül egyszerû leves, nekem mégis az egyik kedvencem. Most, hogy beteg voltam, vagyok, napokig ezen éltem, valahogy kívántam a savanyú ízt, de bármikor szívesen megeszem. ... |
Tovbb... |
Bableves krumpligombóccal "Gasztroangyal"Hozzávalók: 20 dkg. tarkabab, szalonna, szárazkolbász, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1-1 db sárgarépa - fehérrépa, babérlevél, só, õrölt paprika.Gombóchoz:25 dkg. krumpli, 10 dkg. liszt, 1 db tojás. Elkészítése: A babot elõzõ este ... |
Tovbb... |
GOMBÁS GERSLIA napokban olvastam egy kertészeti oldalon egy érdekes cikket a hántolt árpáról. Ez egy jótékony hatású gabona, melyet hazánkban elég kevesen fogyasztanak, pedig rendkívüli a hatása az emberi szervezetre. Az árpában többek között növényi rostok, keményítõ, olajok, szerves ... |
Tovbb... |
Narancsos süti (glutén- és laktózmentes)A kép vacak, a süti nagyon jó. Tehát még magam miatt is be kell írni. Volt már nálunk ilyen, de ez gluténmentes, és jóval lájtosabb, ráadásul még finomabb is. A múlt héten folyamatosan citromos kenyerekkel játszottam, és hogy ne üresen menjen a sütõ, összedobtam mellé egy ilyet is. A Lidlben most ... |
Tovbb... |
Kence parádé VIII: tojáskrémNálunk a 3-asmérõszám itt is érvényesül. Három tojást megfõzök, tojás szeletelõvel hosszában és keresztben is elvágom. Apróra vágok egy fej vöröshagymát és egy csokor ... |
Tovbb... |
Pulykamell Wellington módraAnyukámék karácsonyra ismét egy különleges pulykaétellel készültek, mint ahogy az utóbbi években mindig. Elõfordult már pulykamellsteak vörösboros szilvamártással és mézes sült pulyka is - ez utóbbi több karácsonyon - az ünnepi asztalon. ... |
Tovbb... |
Fokhagymaszószos húsEz az egyik legjobb dolog, ami levesben fõtt hússal történhet. ...amennyiben szárnyas volt az illetõ. :D Nagyon szeretem ezt az ételt, egyik gyerekkori kedvencem, mégis ritkán fõztem -eddig-, mert valahogy mindig elkopott a hús ... |
Tovbb... |
A haltepertõrõl...Talán mondanom sem kell, hogy nagyon szeretjük az egyszerû, rusztikus hagyományos, magyaros ételeket. A haltepertõ nagy klasszikusnak számít, és szerintünk benne van az elsõ tízben! Eddig még nem sikerült kiderítenünk, honnan származik, mikor jött divatba készítése, mindenesetre négy szakkönyvet ... |
Tovbb... |
Mandarinos-diós madársaláta gorgonzolávalEz csak egy saláta. Mit lehet errõl írni? Legyen otthon mindenbõl egy kicsi, ez is, az is, keverjük össze, és kész a saláta. Gyerek nem eszi, férfi nem eszi, csak ha van esetleg hozzá egy félkilós steak is, egy szimpla hétköznap nem irigyli el tõlünk senki az égvilágon, közben eszünkbe jut, hogy ezdemilyenegészséges ... |
Tovbb... |
Mediterrán csirkemell falatok színes paprikás - fokhagymás penne ágyon parmezánforgácsokkalCsupa szín, csupa íz ez a nagyjából 20 perc alatt összedobható fogás. Örömmel fogadtam el a felkérést, hogy egy új termékhez kreatív köretötlettel álljak elõ. Igazán nem volt nehéz dolgom, hiszen mind az elõre megadott alapanyagok, mind a megszavazott hozzávaló ... |
Tovbb... |
Roppanós képviselõfánk ír krémlikõrös fehércsokimousse-szal töltveAz egyik dolog, ami lenyûgöz a francia cukrászatban, az a játék a textúrákkal: ahogy egy habkönnyû-légies mousse összetalálkozik valamilyen roppanós réteggel. Meglep, mosolyra fakaszt, és függõvé tesz. Pontosan ezt az élményt adja ez a képviselõfánk is. Már korábban is készítettem ... |
Tovbb... |
Csábító édesség csokival, mogyoróvalEzt a sütit nem most készítettem, még valamikor nyáron jött rám a kreatívkodás. Éppen mindenféle diétás oldalt tanulmányoztam, mikor rájöttem, hogy az általam nagyon szeretett polenta édesen is finom. A földimogyoró és a csoki egyébként is jó barátok, egy kis sóval ... |
Tovbb... |
Egy kis kényeztetés az izgalmak kiheverésére... a klasszikus kakaós kevertA mai reggel után nem volt kérdés, hogy sütnöm kell valami bevált, finom, nagyon szeretjük sütit . Vigasztalónak, miután egy autó megcsúszott a jeges úton és úgy döntött, hogy meg sem áll a kerítésünkig, át a vizesárkon is. Hatalmas mázlival megúsztuk és ... |
Tovbb... |
Almás-mazsolás morzsasütemény (Apple Crumble)Ha sok az almánk, akkor itt egy tökéletes recept. Finom morzsasütemény készülhet belõle. Hozzávalók (20*26-os átmérõk, ovális tepsi, szögletes vagy kör alakú tepsibe is mehet): ... |
Tovbb... |
Mági sajtos mákos kekszeSzeretetrehangoltan Ági már megint csodásat alkotott, amit azonnal meg is csináltam. Mákra fáj a fogam, és sósra. Lehet azért, mert sok volt az édes a napokban, és a szervezetem kiéhezett valami másra, vagy mert kalciumhiányom van. Nem tudom. Mindenesetre olyan finomak lettek a kekszek, hogy a több, mint fele ... |
Tovbb... |
Gránátalmás minitortaHozzávalók 2 személyre: 6 babapiskóta, 1 evõkanál kakaó, 5 dkg vaj, 2-3 evõkanál tej, 3 dl tejszín, 2 evõkanál cukor, 5 g zselatin, fél rúd vanília, 15 dkg krémsajt, 1 gránátalma Elkészítése: ... |
Tovbb... |
ÉDESKÖMÉNY SALÁTA - 2 féle.... az édeskömény-narancs saláta ------ tipikus sziciliai ----- de mára már egész Olaszországban elterjedt és elismert recept. A recept feltehetõen arab eredetü, ami a sziciliai inváziót követõen terjedt el a dél olasz vidéken. Téli étel, különösen karácsony táján közkedvelt, és amig ... |
Tovbb... |
Sült zöldség levesEgy jó kis télies leveske, egyszerûen elkészíthetõ, aki szereti a céklát, annak mindneképp ízleni fog. Fagyasztott, szeletekre vágott céklából készítettem, és sütõben sütve teljesen más ízû a cékla, mint fõzve. Valószínû, nem lesz a család kedvence, de érdemes kipróbálni :) Hozzávalók(4 személyre): ... |
Tovbb... |
Chilis-mézes csirkemell salátaMostanában annyi csirkemell saláta készült nálunk, hogy lassan megérdemel egy külön bejegyzést, ahová összegyûjtõm a recepteket, így könnyen tudtok válogatni, ötletet gyûjteni a vacsorához. Viszont ez most nem az én érdemem. Balázst megkértem, hogy vacsira készítsen valamit csirkemellbõl, de rábízom. Délután ... |
Tovbb... |