Navigáció
FÔoldal
KategĂłriĂĄk
2014 Ăsszes
2013 Ăsszes
2012 Ăsszes
2011 Ăsszes
2010 Ăsszes
Linkcsere
Ăj blog ajĂĄnlĂĄsa
gasztroblogok.hu
sponsored links
Avokådókrém (Vegån avokådó majonéz) |
Tovább... |
JuhtĂșrĂłs pogĂĄcsaHozzĂĄvalĂłk A tésztĂĄhoz 600 g liszt ... |
Tovább... |
Egyszerû tojåskrém |
Tovább... |
Citruskrém |
Tovább... |
MangĂłval göngyölt sertĂ©sszeletHozzĂĄvalĂłk 4 személyre : 40 dkg sertéscomb, 7 dkg szalonna, 10-12 szelet vékony sonka vagy csĂĄszĂĄrszalonna, 1 mangĂł, 1 hagyma, 1 kisebb piros paprika, 5 dkg sajt, 4 dkg vaj, 1 dl ... |
Tovább... |
Thang zong kenyĂ©r teljes kiĂ”rlĂ©sĂ» lisztbĂ”lThang zong - TrollanyumeghatĂĄrozĂĄsa szerint: 1 rész liszt és 5 rész vĂz pasztĂĄvĂĄ fĂ”zve, 65 fokosnak kell lennie . Aki nem tudja mérni a hĂ”fokot, az lĂĄtja, ha a fakanĂĄl szétnyitja a pasztĂĄt a keverés nyomĂĄn, és meglĂĄtszik a lĂĄbos alja. Az Ăgy készĂŒlt kenyerek nagyon puhĂĄk és levegĂ”sek lesznek és napokig puhĂĄk ... |
Tovább... |
GesztenyĂ©s tiramisuHozzĂĄvalĂłk 50 dkg mascarpone krém 40 dkg Maroni konzerv gesztenyepĂŒré ... |
Tovább... |
Arany MennyorszĂĄg - BendegĂșz kitalĂĄlmĂĄnyaEgyik nap 7 éves fiam Ăgy szĂłlt: felfedeztem egy Ășj sĂŒtit, kérlek csinĂĄld meg! Rendben, megcsinĂĄljuk egyĂŒtt, mondd, mit talĂĄltĂĄl ki! HĂĄt olyat, hogy ilyen muffinformĂĄba teszel tésztagolyĂłkat, arra szĂłrsz diĂłt, meg teszel rĂĄ vanĂliakrémet, meg megint tésztagolyĂłkat, megint diĂłt, krémet, és megsĂŒtöd. Mit szĂłlsz? Azt ... |
Tovább... |
NarancssĂĄrga salĂĄta hidegtĂĄlraA héten kedves vendégeink voltak, ugyanis a PĂĄrom névnapjĂĄt ĂŒnnepeltĂŒk, és a szĂŒleinknek egy szĂnes, igazi tavaszt idézĂ” svéd asztalt készĂtettĂŒnk. KerĂŒlt rĂĄ minden féle finomsĂĄg, kĂŒlönbözĂ” kencék, salĂĄta, parti hĂșsgolyĂłk, és még aszalt gyĂŒmölcsök bacon ... |
Tovább... |
FĂŒszeres-mogyorĂłkrĂ©mes csavart kalĂĄcsIgaz, hogy mĂĄr tavaszodik és lassan itt a friss alapanyagok szezonja, most mégis ezt az inkĂĄbb télies finomsĂĄgot mutatom meg: elképesztĂ”en puha, fĂ»szeres és nagyon-nagyon csokis. Csakis csokifĂŒggĂ”knek ajĂĄnlva!:) MĂșlt héten sajnos nem tudtam posztolni valĂł finomsĂĄgot készĂteni, mert leterĂtett engem is ez az ... |
Tovább... |
ĂdeskömĂ©ny leves zöldcitromos sĂłvalEz egy kĂŒlönlegesen finom leves. A zöldcitromos sĂł teszi igazĂĄn érdekessé, a gyömbér, meg a koriander tĂĄrsasĂĄgĂĄban. KönnyĂ», gyorsan elkészĂthetĂ”, a végeredményrĂ”l pedig ĂłdĂĄkat tudnék zengeni :) HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
MedvehagymĂĄs fasĂrt, lila krumplipĂŒrĂ©vel Ă©s "spagetti" uborkasalĂĄtĂĄvalHétvégére kedvenc fĂ»szeres fasĂrtomat terveztem elkészĂteni. Igen, jĂł fĂ»szerest, mert többfélét is szoktam készĂteni. Ez a klasszikus fasĂrt receptem, amibe fĂ»szerpaprikĂĄt és pĂĄrolt, illetve sĂŒtĂ”ben konfitĂĄlt fokhagymĂĄt is teszek, de ez utĂłbbit helyettesĂtettem most a tavasz elsĂ”szĂĄmĂș gasztro-hĂrnökével a medvehagymĂĄval. Nem ... |
Tovább... |
KĂłkuszos sĂŒtĂ”tök curryGyors sĂŒtĂ”tökös curry kesudiĂłval, kĂłkuszban Kell hozzĂĄ: ... |
Tovább... |
BusafilĂ© petrezselymes-fokhagymĂĄs ĂzesĂtĂ©ssel.Sokan tĂșl szĂĄraznak talĂĄljĂĄk a busa hĂșsĂĄt, de szerencsére eddig én ezt még nem tapasztaltam. Mivel ezen a héten még nem szerepelt hal az étrendĂŒnkben, Ăgy egy egyszerĂ»n és gyorsan elkészĂthetĂ” halas receptet vĂĄlasztottam. Busa szeletet mĂĄr többször vĂĄsĂĄroltam, de filét eddig még nem. Most viszont elérkezett annak ... |
Tovább... |
KĂłkuszkockaA kĂłkuszkockĂĄhoz sima piskĂłtĂĄt szoktam sĂŒtni. Nagyon egyszerĂ» oka van: amikor elĂ”ször készĂtettem még tiniként, fogalmam sem volt arrĂłl, hogy mézes tésztĂĄbĂłl illene, Ăgy egyszerĂ»en vizes piskĂłtĂĄt sĂŒtöttem hozzĂĄ. :) AztĂĄn ez maradt, de azért olykor teszek a piskĂłtatésztĂĄba mézet is, az illĂșziĂł kedvéért... :D BĂĄr a férjem ... |
Tovább... |
Hentes tokĂĄnyHa szaftos hĂșsételt szeretnénk készĂteni, ami nem a hagyomĂĄnyos pörkölt, akkor jöhet a hentes tokĂĄny! BĂĄrmikor szĂvesen fĂ”zöm, hiszen nincs vele sok gond, maradék hĂșs hasznosĂtĂĄsĂĄra is kitĂ»nĂ”, Ășgyis csĂkokra kell vĂĄgni és a csemege uborka egészen kĂŒlönleges Ăzt ad neki. ... |
Tovább... |
Friss csalånos tönkölyzsömle |
Tovább... |
VöröslencsefasĂrt paradicsomos sĂĄrgarĂ©pafĂ”zelĂ©kkel (vegĂĄn)A blogom - Ășgy lĂĄtszik - éppen most kezdte a hibernĂĄciĂłt, amikor a medve kibĂșjik a barlangjĂĄbĂłl. Pedig lenne mit Ărni, ajaj, csak nincs mikor. Ezt a fogĂĄst is mĂĄr elég régen készĂtettem, minimum hĂĄrom hete, és csakis azért kerĂŒlhet fel, mert mĂĄr megĂrtam a szövegét a Finom falatokba, Ăgy 3 percbe telik megjelentetni itt ... |
Tovább... |
PortĂłiban pĂĄrolt aszalt fĂŒge kecskesajttalA karĂĄcsonyi elĂ”ételĂŒnk volt eredetileg ez a pĂĄros, akkor marsalĂĄval, és nagyon Ăzlett mindenkinek.De nem kell feltétlenĂŒl ĂŒnnepi fogĂĄsként kezelni: egy megérdemelt vacsora fĂ”szereplĂ”i is lehetnek, finom rozsos-magos hĂĄzikenyérrel vagy mĂĄs hasonlĂł jĂłsĂĄggal. Nem hiszem, hogy sokkal rosszabb végeredményt ... |
Tovább... |
SĂŒtĂ”tökös-mustĂĄros barna lencse fĂ”zelĂ©kEgyszerĂ», ĂĄm mégis kĂŒlönleges egytĂĄlétel. HagyomĂĄnyos lencsével is elkészĂthetĂ”, de ez a barna lencse hamarabb fĂ”, és kĂŒlönleges Ăze van. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
SzoljankaAz orosz konyha méltĂĄn vilĂĄghĂrĂ» remeke. Tartalmas, laktatĂł és nagyon finom leves. HozzĂĄvalĂłk 4 literhez ... |
Tovább... |
PĂĄcolt magyaros sĂŒlt oldalasMĂĄr rég szerepelt az étlapon oldalas. ĂltalĂĄban fokhagymĂĄsan készĂtem, de most egy magyaros pĂĄcban érleltem, majd sĂŒtés utĂĄn hagymĂĄs törtkrumplival kĂnĂĄltam. HozzĂĄvalĂłk 3 fĂ”re: |
Tovább... |
Brownie variĂĄciĂłkValentin nap alkalmĂĄval megosztottam az alĂĄbbi, romantikĂĄval szĂnesĂtett csokolĂĄdés mĂĄmor összeĂĄllĂtĂĄst. Most eljött az ideje, hogy a receptet is megtudjĂĄtok. Noha többféle finomsĂĄgot is lĂĄtunk a képen, valĂłjĂĄban két fĂ”szereplĂ”je volt a napnak: a Valentin naphoz ... |
Tovább... |
PĂłrĂ©hagymĂĄs köles kakukkfĂŒves pirĂtott gombĂĄvalA sĂŒtĂ”, egy propan/butan kempingfĂ”zĂ” és egy remoska között zsonglĂ”rködöm 1 hete. A kreatĂv konyha Ășjraértelmezése? Még mindig nem tudjuk, mikor kapjuk vissza a szerviztĂ”l a fĂ”zĂ”lapunkat. Kb. mĂĄra Ăgérték, hogy elkészĂŒl, bĂĄr még egy ĂĄrajĂĄnlatot (szerĂ»séget) sem sikerĂŒlt kivarĂĄzsolni belĂ”lĂŒk. A kb.-t mĂĄr hoztĂĄk, a konkrét ... |
Tovább... |
KeksztekercsNem tudom miért van ez, de ha nincs ebéd utĂĄnra desszert, hiĂĄnyérzetem van, és addig tĂșrom a szekrényt, qmĂg nem bukkanok valami édességre...nem kell sok, csak mégis annyi, hogy édesen zĂĄrjuk az ebédet. Ăgy voltam ezzel tegnap is, Ășgyhogy eldöntöttem, ha törik, ha szakad, ma készĂtek valamit. Kicsit zsĂșfoltak a napjaim, ezért ... |
Tovább... |
SĂŒlt sertĂ©sszelet kapros- tejszĂnes mĂĄrtĂĄssalEgy gyors és egyszerĂ» sertéshĂșsbĂłl készĂŒlt ételt hoztam ma. Természetesen készĂthetjĂŒk csirkemellbĂ”l is, a végeredmény Ășgy is tökéletes lesz. Köretként én dinsztelt kĂĄposztĂĄt ettem hozzĂĄ, de rizzsel is ehetjĂŒk, ki mivel szeretné. HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
MĂĄlnĂĄs karottatortaKicsilĂĄnyom egyik kedvenc gyĂŒmölcse a mĂĄlna. Sokszor Ășgy lelegelgeti a gyĂŒmölcsöt, hogy meg sem tudjuk kĂłstolni. :D Nemrég ĂŒltettĂŒk a mĂĄlna töveket, Ăgy az a kevés termés, amit megtudtam menteni a fagyasztĂłba kerĂŒlt, az elsĂ” adagbĂłl ezt a kellemes tortĂĄt készĂtettem, ami a mĂĄlna mellett még azért ... |
Tovább... |
MĂ©zes grĂzesValĂłszĂnĂ»leg sokan ismeritek ezt a sĂŒtit, ha mĂĄsért nem is , mert az édesanyĂĄtok vagy nagyitok kedveskedett mĂĄr vele nektek. Most itt a lehetĂ”ség tovĂĄbb vinni a hagyomĂĄnyokat a sajĂĄt csalĂĄdotokban és kiprĂłbĂĄlni, legyen amiért hazajĂĄr majd az a gyerek! ;) :D HozzĂĄvalĂłk: ... |
Tovább... |
ZebratortaAz ihletet Okki-tĂłl kaptam, mert bĂĄr régĂłta tervben volt, hogy megsĂŒtöm - a tĂșrĂłs vĂĄltozatĂĄt pedig mĂĄr régen megsĂŒtöttem - de valahogy mindig elfelejtĂ”dött. Mivel mostanĂĄban nem sok idĂ”m van sĂŒteményekre, ezért pont jĂłkor futottam bele. Pillanatok alatt összeĂĄllĂthatĂł aztĂĄn mehet is a sĂŒtĂ”be. Mi nutellĂĄval ettĂŒk, de ... |
Tovább... |
TojĂĄslevesGyerekkorom egyik kedvenc levese. MĂĄr csak azért is emlékezetes, mert kicsinek nem voltam valami nagy leveses... NagyjĂĄbĂłl ezt ettem meg és a babgulyĂĄst. :D Azért is szeretem, mert nagyon gyorsan elkészĂŒl. Ha az ember ... |
Tovább... |
Csokis-kĂłkuszos-meggyes porridgeIgyekszem izgalmas zabkĂĄsĂĄkat készĂteni reggelire, a mai annyira finom lett, hogy akĂĄr desszertként is megĂĄllja a helyét valami egészséges partyn :D BĂ»nözésként kerĂŒlt a tetejére kb. fél kocka étcsoki. Ami valljuk be, nem sok, ha Ășgy magĂĄban ennénk, de Ăgy rĂĄolvasztva és rĂĄcsurgatva a porridge-ra, felteszi a pontot ... |
Tovább... |
sajtropgĂłs fĂ”zelĂ©khez (low carb, ir, diabetikus)A rĂĄntott sajtrĂłl csak annyit, hogy az eskĂŒvĂ”mön annyira levette a séf a menĂŒ megbeszélése sorĂĄn, hogy szeretem a rĂĄntott sajtot, hogy az én tĂĄnyéromon a meleg elĂ”ételként szervĂrozott két vékony szelet rĂĄntott camembert helyett 8 darab volt... Mivel most mĂĄsodik hete a diétĂĄmat aszerint szervezem, hogy szĂĄmolom ... |
Tovább... |
Chilis, csokis, narancsos kekszEgyik kedvenc pĂĄrosĂtĂĄsom a chili és a csoki. Az édes és a csĂpĂ”s Ăz, tökéletes harmĂłniĂĄja. A hideg vajat felkockĂĄzzuk, elmorzsoljuk a liszttel és a többi hozzĂĄvalĂłval egyĂŒtt alaposan ĂĄtgyĂșrjuk. PĂĄr ĂłrĂĄra hĂ»tĂ”be tesszĂŒk, majd lisztezett deszkĂĄn kicsit ĂĄtgyĂșrjuk és kinyĂșjtjuk. FormĂĄra szaggatjuk, sĂŒtĂ”papĂros tepsire ... |
Tovább... |
Rakott sonkĂĄs tĂ©sztaHozzĂĄvalĂłk: 20 dkg szĂĄraztészta (orsĂł, copfocska Ăzlés szerint) 5 dkg bacon ... |
Tovább... |
TojĂĄsos spenĂłtsalĂĄtaHozzĂĄvalĂłk 2 személyre: 25 dkg bébispenĂłt, 2 tojĂĄs, 1 grĂĄnĂĄtalma, 2 evĂ”kanĂĄl diĂł, 1 teĂĄskanĂĄl méz, 2 evĂ”kanĂĄl olĂvaolaj, 2-3 evĂ”kanĂĄl balzsamecet, 2 cikk fokhagyma, sĂł ElkészĂtése: A tojĂĄsokat megfĂ”zzĂŒk és megpucoljuk. A grĂĄnĂĄtalma magjait kiszedjĂŒk ... |
Tovább... |
MogyorĂłvaj hĂĄzilagA mogyorĂłvaj is egy olyan dolog, amit jobb lett volna meg sem kĂłstolnom, mert Ăgy rĂĄ kellett jönnöm, hogy nagyon Ăzlik Viszont baromi drĂĄga. Ăgyhogy nagyon megörĂŒltem, amikor meglĂĄttam, hogy el lehet ezt készĂteni hĂĄzilag is és nem kell hozzĂĄ semmi mĂĄs, csak a sima zacskĂłs sĂłs földimogyorĂł és egy erĂ”s késes ... |
Tovább... |