Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
gasztroblogok.hu
sponsored links
Halas piteHosszú-hosszú napok -vagy talán hetek- óta tologatok a mélyhûtõ egyik sarkából a másikba egy adag halat. Történetesen, hekktörzset. Épp itt volt az ideje, hogy készüljön belõlük valami. Sima sült halat most nem akartam készíteni. ... |
Tovbb... |
Csokis-diós kekszAz elsõ gluténmentes ropogós, igazi keksz, amit az elmúlt 8 hónapban készítettem. Imádom, köszönet érte Anitának, akinél ráleltem erre a nagyon finom kekszre. Kisebb módosításokkal készült, de így is mennyei lett. Amikor a Párom hazaért a munkából, megkérdezte, mibõl sütöttem, mert olyan ... |
Tovbb... |
Fügekrémes, habos palacsinta |
Tovbb... |
glutén és laktózmentes kenyér reload3. kísérlet, 3. fajta gluténmentes lisztbõl Eddig ez lett a legjobb, látványra, ízre és állagra is, ennél a verziónál maradok. Hozzávalók : ... |
Tovbb... |
REGGELI - FÜRJTOJÁS ARTICSÓKÁVAL ÉS KAPORRALA fürjtojásnak annyi jó hatásáról olvastam, hogy le sem tudom írni mindet, mert könyvet lehetne írni róla. De azért pár infó mégis: A fürjtojás fogyasztásával nagy mennyiségû természetes vitaminok, ásványi anyagok és esszenciális aminosavak jutnak a szervezetbe. Energianövelõ hatása miatt a sebészeti beavatkozások és a rákkezelések természetes ... |
Tovbb... |
A FÜRJTOJÁSA fürjtojásnak annyi jótékony hatásáról olvastam, hogy mindet le sem tudom írni mindet, mert könyv mennyiségût lehetne írni róla. De azért pár infó mégis: A fürjtojás fogyasztásával nagy mennyiségû természetes vitaminok, ásványi anyagok és esszenciális ... |
Tovbb... |
Paradicsomos rakott káposztaHozzávalók 4 személyre: 50 dkg vegyes darált hús, 3 evõkanál rizs, 1 nagyobb fej káposzta (1,5 kg), 5 dl paradicsomlé, 1 tojás, 1 hagyma, kevés zsiradék, 2-3 cikk fokhagyma, só, bors, pirospaprika, csombor, kapor, tejföl ... |
Tovbb... |
Fûszeres sülthalHozzávalók: 2 db pangasius halszelet, 3-4 ek. liszt, halhoz való házilag összeállított fûszerkeverék, olaj a sütéshez. Elkészítése: Fagyasztott halat szobahõmérsékleten mikor felengedett kétfelé vágtam majd a liszttel összekevert fûszerkeverékben megforgattam és bõ forró olajban kisütöttem. Halat ... |
Tovbb... |
Az utolsó medvehagymás (idén)Nemrég vendégül láttam a nagyszüleimet ebédre. Gondoltam, hogy még nem kóstolták a medvehagymát (nem nagyon próbálnak ki új dolgokat, még ha az csak újra felfedezett is), itt volt az idõ, hogy megismertessem õket vele. Nagypapám mondta, hogy õ mindig lát egy bácsit, aki árul, de fél, hogy gyöngyvirág-levelet ... |
Tovbb... |
Tejföles nyúlmáj kölesselMind a nyúlmáj, mind a köles különleges alapanyag, legalábbis számomra, nyúlmájat igaz már többször is készítettem, kölest most elõször, de ízlett, lesz még folytatása. Hozzávalók (2 személyre): kb. 30 dkg nyúlmáj ... |
Tovbb... |
Csokis muffin, amit együtt sütöttünk az Unokákkal A receptet Innen vettem. Csak kicsit változtattam rajta, mert nem volt itthon vaj, csak Flora margarin, nagyon kicsik voltak a tojásaim, ezért hármat használtam fel, étcsoki helyett kicsit több tejcsokit raktam bele. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Egyben sült pulykamell1 kg körüli volt pulykamell legjobb bõröset venni. Sütés elõtti este fûszerezte férjem. Kistányérban készít olajban egy fûszer keveréket ami áll só, majoránna, bors, piros paprika és átnyomott fokhagymából. A megmosott pulykamellet tepsibe tesszük és a fenti olajos fûszerkeverékkel jól lekenjük. Lehet sütõzacskóba ... |
Tovbb... |
Pollo valdostanaNemrég fedeztem fel egy szuper kajázdát itt Watfordban, az én drága kolleganõm hívta fel rá a figyelmem, óriási adagok, szuper ízek, baráti árak. Egy alkalommal innen vittem kaját Z-nek, pollo valdostana névre hallgatott az étel. Teljesen rákattantunk mind a ketten, így ma reprodukáltam itthon. Ha lenne ... |
Tovbb... |
Gyöngybableves füstölt csülökkelEsõ után köpönyeg, tartja a mondás. Most épp így jártam a csülökkel. Húsvét után láttam meg a hentesnél egy szép darabot, ami épp jelentõsebb akcióval várta sorsa beteljesülését. Legkisebb darab lévén is több, mint egy kilogrammot nyomott. Azt tudtam, hogy egy részébõl bableves készül. A másik fél ... |
Tovbb... |
Füstölt csülkös pogácsaA nagy csontos csülök jelentõsebb része a gyöngybablevesben végezte, de maradt még egy kevés belõle. Gondolkodtam, mihez kezdjek is vele. Aztán jött az ötlet, hogy belecsempészem egy kis pogácsába. Nem volt rossz gondoltam, mert alig sült ki, de már apró kis kezek nyúltak érte és gyorsan párologtak ... |
Tovbb... |
Erdei gyümölcsös mese sütiA mese süti nevet a KÓSTOLÓK adták a süteménynek! Noszogatásra teszem fel ezt a süteményt, de ígérem, hogy kidolgozottabb formájában is megismétlem, de itt annyira sietnem kellett, hogy éppen csak összedobtam! ... |
Tovbb... |
Vörösáfonyás kekszMostanában nagyon rákaptam az aszalt gyümölcsökre, a vörösáfonya különösen megtetszett, csak simán joghurtba is finom, de kekszbe rejtve is isteni. Ezt a kekszet kimondottan a Páromnak készítettem, de húsvéti sütiként is megállja a helyét :) Hozzávalók: 45 dkg ... |
Tovbb... |
Tejszínes gombakrémleves |
Tovbb... |
Banana split fagyitorta - paleoItt is tavaszodik már, elég jó idõ van mostanában, így elkezdõdött a fagyi gyártás. Ez egy elegánsabb forma, de az alap nélkül a fagyi magában is finom, mondjuk kehelyben rétegezve banánnal, csokiszósszal. A receptet itt találtam, picit változtattam rajta és tortaformában készítettem el. A páromnak és a ... |
Tovbb... |
Csicserborsó fasírtHozzávalók:
|
Tovbb... |
Sült oldalas mangó-körte chutney-valNagyon szeretjük az oldalast, bár ritkán készítjük, de amikor elkészül, mindig megbánom, hogy nem készül többször. ... |
Tovbb... |
Tulipános kekszA húsvéti tojás-keksz és a csibés keksz után most tulipános kekszeket hoztam. Annyira egyszerûek és annyira mutatósak, nem?? Akár szülinapra torta helyett, vagy a közelgõ Anyák napjára csokor helyett is el tudom képzelni õket egy csini kis dobozban. És mindamellett, hogy mutatósak, nagyon finomak ... |
Tovbb... |
Rebarbaraleves csirkehússalValószínû, sokan nagyot néznek a címen, és bevallom, eddig nekem sem jutott eszembe, hogy rebarbarából ún. sós levest fõzzek. De most megmaradt egy csirkehátam és mellcsontom-bõröm, illetve rebarbarából is elég sok volt itthon, gondoltam, csakis jó lehet a végeredmény. Szerintem finom is lett, a férjemnek ... |
Tovbb... |
Túrókrémes korongokSzenvedõs recept. Rengeteget agyaltam ugyanis az idei húsvéti desszertünkön. Nem is lett köztünk szerelem. Mitõl aztán a motiválatlanság...Igazából a szûkebb meg tágabb család is nagyon díjazta. Velem van baj ezek szerint...Bevallom, szívszerelmem a mascarpone, a túró csak nincs ló, szamár ... |
Tovbb... |
Medvehagymás és pizzás csigaEgy kedves ismerõsöm készített nemrégiben medvehagymás csigát, nem azzal a tésztával készítettem, de a krémje hasonló. Hozzávalók: ... |
Tovbb... |
Teljes kiõrlésû banános muffin
|
Tovbb... |
Kakaós palacsintaEnnél a palacsintánál nem a töltelékbe, hanem a tésztába kerül a kakaó. Hozzávalók 15 palacsintához ... |
Tovbb... |
Ananász-citrom muffinLassan a blogom egy anonim valamilyen-függõk csoportjának üzenõfalához kezd hasonlítani, de még egy vallomással tartozom: megszállott gyûjtögetõ vagyok. Mottóm, hogy minden jó lesz egyszer valamihez. Ezért nehezen válok meg ötéves újságoktól, régi ruháktól, könyvektõl..szerencsére a cipõket ... |
Tovbb... |
Pástétom - gombás, répás, spenótos töltelékkelAki az elmúlt idõszakban olvasgatta a blogomat, láthatta, hogy egy új eszközt, az õzgerincet találtam meg a konyhánkban, mely szerkezet beindította a fantáziámat. A mostani étel is egy ilyen kreáció, felhasználva ezt az ... |
Tovbb... |
Ájult imám, azaz imam bayildiA recept szintén a Bornemissza Karola gyûjteménybõl származik. Böjtös ételnek is mondható, hiszen minimál módra készül. Nyári hangulatot teremt ízével és látványával együtt. Török eredetû étel, húsos változatban is elkészíthetõ. Ájult imám, azaz imam bayildi ... |
Tovbb... |
Libatepertõ pástétomA szilvalekváros-libatepertõs táska elkészítése után maradt még libatepertõm, ezt szerettem volna elhasználni. Találtam is egy nagyszerû receptet, melyet kissé átalakítottam, most ezeket az arányokat írom le.A húsvéti - sajnos csak beltéri - piknikasztalra került, zöldségekkel és sós-sajtos sütivel ettük. ... |
Tovbb... |
Citromos-levendulás kalácsHogy álltok a kalács sütéssel? Ezt az igazi "aromaterápiás" csodát húsvétra sütöttem, illatos levendulával fûszerezve, amit a zamatos citromos töltelék tett igazán harmonikussá. És persze nem mehetünk el szó nélkül a sütés alatti illatfelhõ mellett sem…:) A levendula még mindig az egyik nagy kedvencem, így ... |
Tovbb... |
Sült sertéskaraj párolt rizzselHozzávalók: 4 sertéskaraj, 1 narancs, kb. 50 ml fehérbor, zöldpetrezselyem, kakukkfû, olaj, só, frissen õrölt bors. A rizshez: 1 szál zöldhagyma, kb. 30 dkg rizs, olaj, só, bors, ételízesítõ, zöldpetrezselyem. A salátához fejes saláta és paradicsom. Elkészítése: A megmosott és szárazra törölt hússzeletek mindkét oldalát meghintjük ... |
Tovbb... |
Töpörtyûs pogácsa (paleo)A legfinomabb pogácsa amit eddigi paleos életünk során készítettem. Nagyon eteti magát. :) Bár kívülrõl, száraznak tûnik, pedig beleharapva szinte lágynak mondható. Szeretnék is köszönetet mondani Bélának, az egyik paleos társamnak, hogy közzé tette a receptjét. ... |
Tovbb... |
Vörös lencsés-répás vagdalt (vegán) A hüvelyesek, azok közül is a legismertebb, a lencse, az ószövetségi korban és Jézus korában is a gabonafélék után a második legfontosabb alkotóeleme volt az étrendnek. Az olaj mellett szárított fügét, kb. 3,5 kg búzát és 1 kg lencsét tartottak a létfenntartáshoz elengedhetetlenül szükségesnek. Egy ókori szerzõ több ... |
Tovbb... |
A kedvenc grízgaluskám!Igen, igen, fõleg az én nagy kedvencem a daragaluska. Tudom, ez egyszerû, na de nem mindenki készíti jól! Anyukámnak például nem sikerül, õ nokedli bajnok. Nekem meg pont az nem megy annyira. :) Fõleg a naaagy grízgaluskákat imádom, melyekbe jó beleharapni! A borsóleves elmaradhatatlan ... |
Tovbb... |