Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere
Új blog ajánlása
Torták
sponsored links
Eszterházy-tortaTavaly az esküvönkön volt ilyen torta. Másnap, mikor tesómék akartam menni, akkor találták meg a kocsiban. No nem, egész éjjel ott volt, hanem déltájban elmentek az étterembe a maradék húsért, sütiért és kb. kora délután derült ki. Hûs volt az autóban. :) Megkóstoltuk és nagyon ízlett mindenkinek. Pár hete eszünkbe jutott a torta, mondtuk, ha legközelebb lesz alkalom, akkor rendelünk. Ez az alkalom a szülinapom lett. De elég szerencsétlenül jött ki minden, így rákerestem a neten, no meg Emõke küldött ... |
Tovbb a blogra ... kulinarisizbombak.blogspot.com/2011/0... |
Brutális csoki tortaCsoki torta anti-fogyókúrázóknak, magányos estékre, vigasztalásnak,
engesztelésnek, esetleg bárkit levenni a lábáról. Hiszti ellen,
soványság ellen, születésnapra, vagy csoki függõknek, legyen az illetõ
nõ vagy férfi. Nagyon durva, nagyon tömény, nagyon finom. Eddig
csak születésnapra csináltam, mert a barátaimat nagyon szeretem halálra
etetni tömény csoki tortákkal, de most az erõsen megnövekedett
hiszti-faktor elviseléséért, engesztelésül készült. Hát nem vagyok rá
büszke. De a tortára igen. Elég egyszerûen elkészül, ráadásul
nem is tartottam be a kiírt idõket, és így is sikerült jó minõségben
elõállítani. Készüljünk fel egy ropogós, omlós tésztára és egy selymes
és nagyon csokis felsõ részre. Gyakorlatilag két ... |
Tovbb a blogra ... kataspajza.blogspot.com/2011/08/bruta... |
Jin Jang és nyuszis sminktáska tortaAz unokatesóm barátnõje hívott a múltkor és megkért,hogy 1 éves évfordulójukra készítsek egy csoki tortát ami Jin Jang .Úgy tudom,hogy ezt a medált viselik mindketten vagyis egyik fele van mindkettõjüknél.Vagy valahogyan így...na ebbe jól belegabalyodtam:-) Szóval a lényeg ez volt,hogy a tortán is jelenítsem meg a medáljukat. 8 szeletes torta,fõzött csoki krémmel töltve. Kívülrõl Unidec,a fekete rész marcipán. A másik torta amit még ugyanerre a napra készítettem az egy Playboy nyuszis sminktáska volt. Belülrõl erdei-gyümölcsös krémmel ... |
Tovbb a blogra ... adrykonyha.blogspot.com/2011/08/jin-j... |
Bajor málnatortaSzintén a Kifõztük magazin 7. számában található ez a torta. Az újság ingyenesen letölthetõ. Nagyon finom, gyümölcsös desszert. Igaz, a málnaszezon már véget ért, de mirelit málnából is készíthetõ. Hozzávalók: A kakaós piskótához: 2 tojás 5 dkg cukor 5 dkg kakaópor 1 evõkanál olaj 5 dkg liszt ... |
Tovbb a blogra ... citromhab.blogspot.com/2011/08/bajor-... |
Joghurtos erdei gyümölcsös tortaEgy 13 éves kislánynak a születés napjára készült ez a joghurtos erdei gyümölcsös torta. Vaníliás piskóta 26 cm-es karikába,a joghurtos krémet meg így készítettem: a joghurtot a zselatinnal, a cukorral felmelegítjük. Amíg hûl felverjük a tejszínhabot. A kihûlt joghurtot összekeverjük a tejszínhabbal, és a gyümölcsök nagy részével.Ezzel a krémmel kentem meg a tortát, majd az oldalát tejszínhabbal díszítettem, a tetejét pedig a maradék gyümölccsel, és zselatinnal.A rózsa fondantból készült. Hozzávalók: ... |
Tovbb a blogra ... ditta84.blogspot.com/2011/08/joghurto... |
Mummy szülinap / Birthday cakesHúzom, húzom és csak húzom ezt a bejegyzést... Gondolván ha nem írok róla, nem is olyan feltûnõ, hogy öregedtem egy évet... De itt most a torta a lényeg, uh. nem is mennék bele holmi 3X-es elmélkedésekbe... :)) Nem gondoltam volna, hogy ennyien kíváncsiak vagytok a szülinapi tortámra... :))) Csak ismételni tudom magam: Köszönöm, jól esik, hogy kíváncsiak vagytok! Tehát az igazi szülinapi tortámról azt kell tudni, hogy azon kívül hogy nekem készült, semmi közöm hozzá!! :( Le lettem ugyanis tiltva ... |
Tovbb a blogra ... mummysutodeje.blogspot.com/2011/08/mu... |
Vegán csokitortaZizi egészséges sütijeinek nehéz ellenállni, de bizonyos helyzetekben sajnos muszáj, például, ha az ember gyereke szigorú diétán van egy hétig egy vírusfertõzés miatt. Kb. 3 napig sóvárogtam ezután a kakaós masszívum után, mire végre én is megsüthettem. Nem csoda, hogy mire hazaért a család, a fele már eltûnt a sütinek. Gyümölcsszószt gyümölcs hiányában nem készítettem hozzá, házi sárgabaracklekvárral ettük, ami kevésbé elegáns, de hasonlóan finom. A recepten némileg változtattam az édesítõk és a zsiradék terén a ... |
Tovbb a blogra ... kicsivu.hu/archives/2011/08/01/Vegan_... |
Áfonyás joghurttorta.Nagyon szeretem az áfonyás süteményeket. Télen az aszalt változattal, most pedig a friss áfonyával készült finomságokat. Szerencsére már nem okoz gondot a beszerzése, így a napokban többféle változatban is készülnek a sütemények. Ez a joghurttorta is nagyon finom lett, és még sütni sem kellett. Igaz, ma megint ellehetett volna állni a sütõ melegét, és ezt a tortát inkább a nagy ... |
Tovbb a blogra ... gizi-receptjei.blogspot.com/2011/08/a... |
Busz tortaMár jó párszor megállapítottam, hogy a legegyszerûbb formákat a legnehezebb kivitelezni. Szombatra készült egy busz alakú torta. Kicsit úgy érzem, hogy belesültem a dologba. Sütöttem egy nagy piskótát, amit hosszában kettévágtam, négy-négy laposra felvágtam, betöltöttem málnakrémmel. Éreztem én, hogy nagyon-nagyon kell figyelnem, hogy teljesen egyenesek legyenek a lapok, de végül mégsem lett száz százalékos az eredmény. A két betöltött piskótát egymásra tettem, így lett egy "emeletes" tortám, egy egyszerû hasáb. Nem mértem ... |
Tovbb a blogra ... homoktorta.blogspot.com/2011/08/busz-... |
Francia mandulatortaA legkedvesebb édességeim közé tartozik ez a torta, igaz ritkán élvezhetjük mert leveles tésztából készül, amit csak jeles alkalmakra szoktam készíteni. A nagymamám féle krémes tészta mennyiségét már úgy állítottam össze, hogy a tésztájából maradjon ehhez a tortához is. Készíthetjük a készen vásárolható leveles tésztából is, ha szoktuk máskor is használni |
Tovbb a blogra ... valodisafrany.blog.hu/2011/07/31/fran... |
Bogyós, gesztenyés, mandulás torta (gluténmentes) |
Tovbb a blogra ... kiskonyham.blogspot.com/2011/07/bogyo... |
Ikrek tortája keresztelõreAz egyik kedvenc torta témám a keresztelõ - bár még eddig csak egyetlen ilyen torta készült nálam. Most meg rögtön kettõ is! Régi ismerõsöm keresett meg - aki elsõ munkahelyemen fõnököm is volt , hogy szeretnék, ha ikerfiaik keresztelõjére én készíteném el a tortát. Ez már több hónapja volt, akkor megbeszéltük, hogy július végén készüljek. Az esemény elõtt egyeztettük, hogy szeretnék, ha kiscipõ ... |
Tovbb a blogra ... homoktorta.blogspot.com/2011/07/ikrek... |
CicitortaEz a torta az egyik kedvencem volt! Amennyire nem volt kedvem hozzáfogni, annyira örültem a végeredménynek! Igaz, van némi hiányossága (a cicirõl hiányzik a lényeg :-p ), de azzal nem volt idõm/türelmem szórakozni! Hozzávalók/Elkészítés: Az ötlet: Kiskutától A piskótatészta: Kiskuktától A fondant: Kiskuktától A töltelék: Kreatív Tortától A vajkrém: Tortaimádótól Megjegyzés: - A nõi test színezéséhez 3 tasak 3in1 kávéport használtam. A fehérnemû pink színét ... |
Tovbb a blogra ... bogyokonyha.blogspot.com/2011/07/cici... |
Focis tortaNa, a röhögés utolér valahányszor meglátom ezt a tortát. Kész vicc és röhej, komolyan mondom. Az a kapus is pl. azért van olyan pozicióban, mert darabokból raktam össze, ezért felállva semmiképp sem lehetett tenni. Szegény nagyon hadirokkant. Egyébként az egész torta :)))) A másik játékost a férjem formálta, egész darabból, de azt is ki kellett festeni.. Különben megrendelésre készült (már nagyon régen) és szerencsére tetszett az illetõnek. 2 db. 5 tojásos piskóta, ... |
Tovbb a blogra ... gergelyne.blogspot.com/2011/07/focis-... |
A nagy fehér kutyaEgy kedves ismerõs kért meg, hogy készítsem el kislánya születésnapi tortáját. A 4 éves kislány kedvencei a katica, a fekete ló, a fehér kutya és a tarka tehén. Szóval, volt választék. Az anyukával egyeztetve végül a kutyus mellett döntöttünk. A tortához klasszikus csokis piskótát sütöttem, 28 cm-es kerek tortaformában. Ebbõl vágtam és alakítottam ki a kutyaformát. Németh Zsuzsána 1858-ból származó málna és csokimousse receptje alapján készült krémekkel töltöttem, friss málnaszemeket szórva ... |
Tovbb a blogra ... reformkorikonyha.blogspot.com/2011/07... |
Túró rudi torta- újratöltveFigyelem! Akit a hideg kiver a Schobert Norbi és az Update márkanév hallatán, az most lapozzon tovább. Akik ismernek, tudják, hogy szeretem ezeket a termékeket, és sokszor (sõt szinte mindig, még ha Ti nem is tudjátok) szénhidrátcsökkentett üzemmódban sütök-fõzök. Nekem bevált, nem törõdöm azzal, hogy sokan hókusz-pókusznak tartják. Büntetlenül, plusz kilók ... |
Tovbb a blogra ... nempiskota.blogspot.com/2011/07/turo-... |
Barokk bon bon doboz60. születésnapra készült ez a 20 szeletes tortácska! Körülbelül ennyi volt meghatározva, magyarán szabad kezet kaptam a tortához kívül-belül! Yiiiippppiiiiii! Persze azért egyeztettem a gondolataimat... és megkaptam az "Ámen"-t az eper krémes bonbonos dobozra! Piskóta: van. cukros vizes piskóta Töltelék: Tejszínhabos eperkrém Az utóbbi idõben ismét nagy mesehõs gyártás volt a sütödémben, uh. kifejezetten örültem ennek a tortának! Mivel az ünnepeltrõl nem volt sok ... |
Tovbb a blogra ... mummysutodeje.blogspot.com/2011/07/ba... |
Variációk csokitortáraÉn is csinálok néhanapján olyan tortát, amire nem kell "a színes, fényes cukormáz", meg amúgy sem mindenki szereti a marcipánt, vagy a fondantbevonatot. A csokitorta sokaknál nagy favorit, de én abból sok jót nem láttam életemben, mert a gyerekkorom óta cukrászdában kóstolt csokis sütemények nekem mind túlontúl tömények, émelyítõek voltak, a párizsi krémet sem szeretem, úgyhogy leginkább kihagytam. Mióta én is ... |
Tovbb a blogra ... jepatojtavan.blogspot.com/2011/07/var... |
Kecskeméti barackos kölestorta Magyarország Tortája 2011-benImmár ötödik éve a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete különleges cukrász remekkel készül augusztus 20-ára. Magyarország Tortáját minden évben pályázat útján választják ki. A jelentkezõktõl olyan új és kreatív ötletekben gazdag tortákat és recepteket várnak, amelyek jellemzõen a magyaros ízvilágot tükrözik, és valamilyen formában az augusztus 20-i ünnephez kapcsolódnak. A beérkezett pályamunkákat neves cukrászmesterekbõl ... |
Tovbb a blogra ... rozmaringesibolya.blogspot.com/2011/0... |
GESZTENYEGOLYÓ TORTA - NYERTEM!:)Nyertem!:) Még el sem hiszem, hogy a sok remek recept közül az én receptem nyerte a szakmai zsûri szerint a desszertek kategóriát, azaz a gesztenyegolyó torta lett a nyertes a gesztenyepure.hu gesztenyés játékán! Szerintem már láttátok, hogy hetekkel ezelõtt "kalapoztam", hogy ha tetszik (ha nem...:D), szavazzatok a tortámra, hátha megnyerhetem a közönségszavazatokat... Hát (háttal nem kezdünk mondatot, csak most...), úgy alakult, hogy a közönségszavazatokban is az én tortám áll a legjobban az ... |
Tovbb a blogra ... szepsegtar.blogspot.com/2011/07/geszt... |
Pisztoly torta BazsinakRitkán látott ismerõseimmel való találkozáskor mindig szóba kerül a tortamániám. Nem szoktam vele elõhozakodni, hiszen nem áll szándékomban ezzel traktálni senkit sem. Viszont ha látom az érdeklõdést, akkor nagyon szívesen mesélek a tortákról, hogy honnan, miért és mióta ûzöm ezt a hobbit. Elemzõ típus vagyok, gyûjtögetem az infót, igyekszem rendszerbe foglalni, katalogizálni a megfigyeléseimet. Ezek alapján úgy vettem észre, hogy a blogomról esik szó legkevésbé baráti/ismeretségi körben. Utóbb azért kiderül, hogy olvasgatják ... |
Tovbb a blogra ... homoktorta.blogspot.com/2011/07/piszt... |
Gyümölcsös túrótorta és egyebek, szintén anyósom általApósomnak születésnapja volt. A tortákat nemigazán eszi, most mégis az volt az óhaja, hogy valami gyümölcsös legyen. Hol néztünk szét Anyuval ezügyben? Hát persze, hogy Mohánál.:) És leragadtunk a barackos-krémsajtos tortájánál. Nálunk viszont extra adagban kellett, ezért aztán az arányok így alakultak: Gyümölcsös-krémsajtos torta Hozzávalók az alaphoz: 40 dkg babapiskóta, 8 dl tej a krémhez: 1 kg mascarpone, 80 dkg tejföl, 50 dkg túró, 4 dl tejszín, 10 ... |
Tovbb a blogra ... edithreceptjei.blogspot.com/2011/07/g... |
Sellõ tortaA szabadság utáni elsõ tortafeladatom egy olyan kislánynak készült, akinek már az elõzõ szülinapján is volt lehetõségem tortát készíteni. Akkor igazi kis nõcis rózsaszín emeletes tortát kapott, megnézhetitek Itt. Nõcisségben most sem volt hiány, mert sellõt kapott a drága, amit direkt barna hajúnak csináltam, hogy passzoljon az egyéniségéhez. :) Elõször egy kicsit zsúfoltabbra terveztem sok tengeri állatkával, de aztán rájöttem, hogy ebben ... |
Tovbb a blogra ... jepatojtavan.blogspot.com/2011/07/sel... |
Gyümölcstorta 2.Meggyes-málnás torta, pár hete sütöttem. Az alap egy 6 tojásos piskóta. Kétféle krémmel készült: az alján málnás krém van, a tetején meggyes. Hozzávalók: 6 tojásból piskóta 2 csomag vaníliás pudingpor 2 evõkanál zselatin 2 dl víz 3-3 dl tej ( a két krémhez) 20 dkg málna 20 dkg meggy 2x10 dkg cukor 1 csomag babapiskóta ... |
Tovbb a blogra ... zsannamanna.blogspot.com/2011/07/gyum... |
Csokoládés körtetortaAzt hiszem a csokoládé és a körte párosításával sosem lehet mellényúlni. A tejszínhabbal való tálalás pedig mindezt megkoronázza. Nekem hidegen ízlett a legjobban ;) Hozzávalók: 3 körte (450gramm)(konzerv) 10dkg étcsoki 12,5dkg vaj 10dkg cukor ... |
Tovbb a blogra ... samy-bistro.blogspot.com/2011/07/csok... |
Red Velvet CakeÍrnám, hogy az igazi, hogy az eredeti és abszolút autentikus..., de annyi verzió kering az amerikai oldalakon, hoyg választani is nehéz! A cél az volt, hogy legyen a legamerikaibb, de közben azért "ehetõ" is. Így hát piros amennyire lehet (itt az ételszínezéknek köszönhetõ), és krémsajtos lágy krém került a rétegek közé, valamint kívülre. Azt hiszem a kb. 10 tesztelõ egyöntetû véleménye alapján ez sikerült is. Egy sütihez sem ... |
Tovbb a blogra ... muffinmuhely.blogspot.com/2011/07/red... |
Micimackó torta +egy díj / Winnie the Pooh cakeElnézést akik vadregényes történetet várnak most is... Nem állok túl jól idõvel, pedig errõl a tortáról is tudnék mesélni és érdekes recepteket megosztani...Micimackót faragható piskótából készítettem, tölteléknek mozart krémet kértek. Azonban a 2éves ünnepelt tej és tojás érzékeny, ezért a csuprot ezek nélkül kellett összehoznom... Találtam egy jónak tûnõ receptet és kipróbáltam... Bevált!!! Semmi mellék íz, vagy kellemetlen állag... Kifejezetten finom, vágható, nem az a nagyon könnyed, de nem is faragható keménységû piskótát... |
Tovbb a blogra ... mummysutodeje.blogspot.com/2011/07/mi... |
Christening cake-torta keresztelõreMár jó néhány bloggertársamnál láttam keresztelõre készített tortákat. Én még nem készítettem,ez volt az elsõ. Orsi barátnõm kisfiának készítettem.Megbeszéltük,hogy körbenézünk mindketten a neten hátha látunk valami jó kis ötletes tortát.Én egy hasonlót találtam.Orsinak is nagyon tetszett úgyhogy ennél maradtunk. Belülrõl fekete-erdõ ízesítést kapott a torta. Kívülrõl Unidec-el burkoltam. A kis fehér golyócskák amik egy kis felhõt ábrázoltak azok tragnat masszából készültek.A csillagok és a hold Unidec-bõl. A kis babyt aki az ujját cumizza, marcipánból készítettem. Lássuk a tortát:... |
Tovbb a blogra ... adrykonyha.blogspot.com/2011/07/chris... |
Torták szülinapra és házassági évfordulóraMúlthét szombaton két tortát készítettem,amirõl van fotóm amúgy meg 4-et.De azok szokás szerint nem lettek megörökítve:-( Egyet szülinapra a másikat házassági évfordulóra. A szülinapos torta a barátnõm édesanyjának készült.A kérés az volt,hogy ne legyen túl díszítve inkább egyszerûbb legyen a kinézete.Remélem sikerült tartanom a kérést:-) Fehér csoki és étcsoki ganache-zsal volt töltve. Kívülrõl Unidec-el burkolt és ugyanebbõl az anyagból egy fehér-lila kis virág... |
Tovbb a blogra ... adrykonyha.blogspot.com/2011/07/torta... |
Gyümölcsös tortaNem akarom a saját fõztömet dicsérni,hadd tegye más,de ez a torta nagyon finomra sikeredett :hûsítõ,krémes,gyümölcsös,épp annyira édes amennyire kell..szóval mennyei:) Férjecském, a túrót semmilyen formában nem hajlandó megenni, a joghurttal kizavarom a világból,a gyümölcsös tortáknak sem nagy rajongója, mégis olyan merész szeleteket vágott belõle,hogy csak csodáltam.A végén mertem csak megmondani,hogy túró is van benne,azt mondta,hogy érezte,de ennyivel le... |
Tovbb a blogra ... aledakonyhaja.blogspot.com/2011/07/gy... |
Nagyon finom csoki tortaEz a torta receptje is Tõle van :) Nagyon megtetszett, már amikor elõször megláttam és többször is megsütöttem, de nem tudom milyen okból kifolyólag, valahogy egyik torta sem érte meg a fényképezkedést :) A diszités nem az erõsségem, de az íze...az kárpótol mindenért. Aki szereti a csokis ízeket, annak ez a torta nagyon fog tetszeni. Nekünk tetszett!!:) Hozzávalók: a tésztához: 50... |
Tovbb a blogra ... konyhatundermese-galedith.blogspot.co... |
Citrusos-tejszínes máktortaMeli barátnõnk 30. szülinapjára készült ez a torta - éppen egy hete. Gondban voltam a tortát illetõen, mert évente csak néhány alkalommal eszik finomított szénhidrátot, értem ezalatt a fehér lisztet és a cukrot, valamint egyáltalán nem édesszájú. Na de születésnapra torta kell és punktum! A mákot szereti, a mákhoz pedig jól passzol a citrom, ami már elõrevetíti, hogy nem egy csömör édes sütemény lesz a végeredmény. Egyébként most, hogy így elmélázok rajta, kereshettem volna egy paleo-s receptet... |
Tovbb a blogra ... thechefviki.blogspot.com/2011/07/citr... |
Piskóta (alap)Piskótakészítéshez nincs szükésünk olajra, vízre, de még sütúporra sem. A piskótakészítése lényege a tojáshabban rejlik. Vagyis a piskóta nem a sütõportól lesz magas és könnyû szerkezetû, hanem a tojáshabba juttatott levegõtõl. 1 tojásra 3 dkg lisztet és 3... |
Tovbb a blogra ... gergelyne.blogspot.com/2011/07/piskot... |
Kókuszos meggytortaAbszolút "költés" és rögtönzés (és három napra megoldotta az uzsonna/édesség témát). Omlós tészta, kókuszkrém és meggy. Nyammm? Hozzávalók: a tésztához:
|
Tovbb a blogra ... lillafoz.blogspot.com/2011/07/kokuszo... |
Cukrász CsokoládétortaJúlius 23-án szintvizsgázunk a cukrász tanfolyamon. Ez egy gyakorlati szintfelmérõ lesz, nem igazán komoly állítólag, de azért én kicsit tartok tõle, így ideje gyakorolnom kicsit. Sajnos, ez a suli olyan, ahol nincs külön tanmûhely, hanem a tanulóra van bízva, hogy a gyakorlat helyén (cukrászmûhely) esetlegesen megtanulja a vizsga anyagát. Naugye... hogyan is, mikor a gyakorlaton tulajdonképpen a cukrászda napi rutinjában kell segédkezni, és hogyan is lenne idejük arra, hogy végigsüssük a... |
Tovbb a blogra ... krickykonyhaja.blogspot.com/2011/06/c... |
Egyszerû csokitorta, csak úgy, és liszt nélkül!-Mit készítünk? - kérdi a gyerek - Csokitortát! - mondom. - Kinek, vendégeknek? - Nem! Neked! - Nekem? - Jó, de addig nem ehettek belõle, amíg nem kapommeg az ajándékokat! No jó, hát nem csak neked, hanem magunknak is! És akkor anyuci elmagyarázza, hogy ez nem szülinapi torta, csak egy egyszerû hétköznapi. A szülinapi, majd hamarosan, néhány nap múlva... A rosszalvásnak is vannak elõnyei. Példul ez a recept, amit nemsokkal éjfél elõtt... |
Tovbb a blogra ... marmaladejegyzete.blogspot.com/2011/0... |