sponsored links

 Szeretek kenyeret sĂźtni, de édesburgonyĂĄval ez volt az elsĂľ prĂłbĂĄlkozĂĄsom. A kenyér akĂĄrcsak egy sĂłs kalĂĄcs, pihe-puha, nagyon finom...csak ajĂĄnlani tudom.

 HozzĂĄvalĂłk: 65 dkg liszt, 40 dkg édesburgonya, 2,5 dkg friss élesztĂľ, 3 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj, 4 teĂĄskanĂĄl sĂł, 1 teĂĄskanĂĄl cukor, 2 dl a krumpli fĂľzĂľlevébĂľl.

 ElkészĂ­tése: A burgonyĂĄt meghĂĄmozzuk, kockĂĄra vĂĄgjuk, sĂłs vĂ­zben puhĂĄra fĂľzzĂźk. A vizet letĂśltjĂźk rĂłla (felfogjuk), a kihĂťlt burgonyĂĄt ĂĄttĂśrjĂźk. 2 dl krumplilébe kavarjuk a cukrot, az élesztĂľt és felfuttatjuk. A liszthez adjuk az édesburgonyĂĄt, a sĂłt, az olajat és az élesztĂľs vizet. 10 perc alatt sima tésztĂĄvĂĄ dagasztjuk, majd letakarva egy ĂłrĂĄt kelesztjĂźk. EzutĂĄn finoman ĂĄtgyĂşrjuk, két ...