sponsored links

Egy igazi klasszikus, egy kicsit mĂĄs Ă­zvilĂĄggal, mint a megszokott. A tészta még mindig ellenĂĄllhatatlanul puha, a zamatos almĂĄs tĂśltelék pedig Ăśt karakteres fĂťszer aromĂĄjĂĄt viseli magĂĄn. Nemrég beszereztem a régen ĂĄhĂ­tott mini piteformĂĄkat, amik sajnos idĂĄig vĂĄrtak sorsukra, hogy végre az arra leginkĂĄbb érdemes piték elkészĂźljenek benne. VégĂźl a szezonalitĂĄst is figyelembe véve az almĂĄs tĂśltelék lett a nyerĂľ, méghozzĂĄ kĂ­nai ĂśtfĂťszerrel Ă­zesĂ­tve (ez a fĂťszerkeverék fahéjat, szegfĂťszeget, ĂĄnizst, szecsuĂĄni borsot és édeskĂśményt tartalmaz). Az Ăśtletet itt talĂĄltam, és mĂĄr elsĂľ olvasĂĄs utĂĄn is Ăşgy éreztem, muszĂĄj lesz kiprĂłbĂĄlnom. Így hĂĄt a jĂłl bevĂĄlt pitetésztĂĄba a fĂťszerkeverékkel Ă­zesĂ­tett alma kerĂźlt, a végeredmény pedig igazi Ă­zbomba lett az enyhén narancsos mascarponéval. 

Tészta: (4 mini pitéhez vagy egy normĂĄl méretĂťhĂśz)

• 25 dkg liszt
• 5 dkg margarin
• 3 dkg zsĂ­r ...