Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Üdítõ szelet
sponsored links
Több néven forog a köztudatban ez a sütemény, mindenféle üdítõital márkák neveit viselve. Mivel egyik multicégnek sem vagyok a reklámembere, nálam szimplán Üdítõ szelet néven szerepel a receptes füzetben. :)
Készítettem már mindenféle színes zselével a tetején, de a narancsos a leg-leg-leg, ezért most ismét így gyártottam le. :)
 |
| Üdítõ szelet |
Hozzávalók:
Tészta:
6 tojás
6 evõkanál cukor
4 evõkanál liszt
2 evõkanál cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütõpor
1 dl étolaj
Krém:
50 dkg túró
25 dkg vaj
25 dkg porcukor
Zselé:
7 dl szénsavas, narancs ízû üdítõ
2 evõkanál cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
A tészta hozzávalóit alaposan összekeverem, és egy 25x35 cm-es tepsibe öntöm. Kicsit folyós lesz, de ennek így kell kinéznie. 30 percig sütöm, 180 fokon, elõmelegített sütõben.
Míg a tészta sül, elkészítem a krémet. A túrót, vajat, porcukrot krémesre keverem, és krumplitörõvel még jobban összetöröm. Hûtõbe teszem.
A megsült kakaós tésztát teljesen kihûtöm. Rákenem egyenletesen a túrókrémet, és beteszem a tepsit a hûtõbe.
A zseléhez 2 dl üdítõben csomómentesre keverem a cukrot és a 2 csomag pudingport. A "maradék" 5 dl üdítõt egy lábasban felmelegítem, hozzáöntöm a pudingos részt, és habverõvel folyamatosan keverve besûrítem. Akkor lesz jó, amikor zselészerû az állaga. Lehûtöm, és a túrókrémre öntöm. Elég önteni, semmilyen eszköz nem kell hozzá, mert szépen szétterül a sütemény tetején. Gyönyörû, sima felület lesz.
Visszateszem a hûtõbe, hogy megdermedjen. Fél óra - egy óra múlva lehet szeletelni és tálalni.
Tipp:
1. Rózsaszín zselé is készülhet a tetejére. Málnás/epres szénsavas üdítõt használok ilyenkor, és epres vagy puncs pudingport.
2. Barna zseléhez barna szénsavas üdítõ és csokoládépuding szükséges.