Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Óriás pennék spárgás borsós citromos feltéttel
sponsored links
Ezekre az óriás pennékre egy olcsó bolt polcain leltem, mégpedig leárazásban. Nagyon csinos kis csomagolásuk volt. Ugyanolyan tészta ez is, mint a többi, mégis jó néha a formán változtatni. Az embernek olyan érzése van, hogy újat eszik. :)
Ma a kedvenc piacos néninél voltak friss spárgák, vékonyak, zsengék, találtam friss cukorborsót, illetve megtudtam, hogy délen ilyenkor van az elsõ citromérés, így került friss citrom is a kosaramba. Ezekbõl lett ma ebéd.
Cheffeleség már a facebookon is itt!
Hozzávalók 1 személyre, mert ma emberem nélkül maradtam.
4 szál spárga
10 db borsóhüvelyben található borsószem
1 citrom reszelt héja
vaj
tészta
só, bors
kevés reszelt parmezán
A vizet feltesszük fõni a tésztának, sózzuk, majd ha elérte a forráspontot, beledobjuk a tésztát, és a csomagoláson található fõzési idõ alatt készre fõzzük. Ezalatt a spárgákat megmossuk, a csipkés rész alatt krumplihámozóval megtisztítjuk, majd apró szeletekre vágjuk. A borsót kifejtjük. Egy serpenyõben felforrósítunk két diónyi vajat, megfuttatjuk rajta a spárgát és a borsót, borsozzuk, majd ráreszeljük a citrom héját, melegen tartjuk. Ha a tészta megfõtt, lyukas kanállal a szószhoz mérjük, kevés fõzõvizet is adunk hozzá, kb 2 szedõkanálnyit, és jól átforgatjuk a két részt.
Megijesztjük kevés reszelt parmezánnal.
Máris fogyasztható!
Jó étvágyat hozzá!
Nekem megvolt!