Anett barĂĄtnĂľm kislĂĄnya pont ma 9 ĂŠves! :) VandĂĄnĂĄl a lovas mĂĄnia Ăşgy lĂĄtszik tartĂłs, kapott mĂĄr tĂľlem miniben - csokisan ĂŠs nagyban, - szintĂŠn epresen - pacis tortĂĄt. IdĂŠn pedig Ăşjra ezt a tĂŠmĂĄt vĂĄlasztotta a tortĂĄjĂĄra epresen - csokisan.

IgazĂĄbĂłl tĂśbbszĂśr kĂŠszĂ­tettem mĂĄr AnettĂŠknak ilyen ĂŠtcsokis-epres tortĂĄt, de valahogy elmaradt a recept bepĂśtyĂśgĂŠse. Most pĂłtolom ezt is az utĂłkor szĂĄmĂĄra. :))

AmĂşgy is csavartam egyet a dĂ­szĂ­tĂŠsen a szĂŠlĂŠre ĂĄllĂ­tgatott babapiskĂłtĂĄkkal, ĂŠs Ă­gy lett szĂĄmomra "egĂŠsz" ez a recept beltartalomra ĂŠs lĂĄtvĂĄnyra egyarĂĄnt.

A lovacska egyĂŠbkĂŠnt hĂĄzi fondant-bĂłl kĂŠszĂźlt kakaĂłporos szĂ­nezĂŠssel ĂŠs fekete ĂŠtelfestĂŠk filctollal.

Isten ĂŠltessen Vanda nagyon sokĂĄig!! <3

5 tojĂĄs

16dkg cukor

5 evĂľkanĂĄl vĂ­z

13dkg liszt

3dkg kakaĂłpor

25dkg eper (ĂŠs esetleg ribizli)

6dkg cukor (Ă­zlĂŠs szerint)

4dkg epres vagy vanĂ­liĂĄs pudingpor

1 dl vĂ­z

3dl tej
10dkg cukor,
3dkg vanĂ­liĂĄs pudingpor,
20dkg ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ

3dl tejszĂ­n vagy nĂśvĂŠnyi hab

8g zselatin 8dkg vĂ­zben oldva

10dkg eper (ĂŠs esetleg ribizli)

1 evĂľkanĂĄl cukor

0,5dl vĂ­z

KakaĂłpor

20 db babapiskĂłta

10 db eper szem

PĂĄr kocka csokolĂĄdĂŠ

A piskĂłtĂĄhoz a tojĂĄsokat szĂŠtvĂĄlasztom, a fehĂŠrjĂŠkbĂľl kemĂŠny habot verek. A sĂĄrgĂĄjĂĄt habosra keverem a cukorral ĂŠs vĂ­zzel, majd hozzĂĄadom a liszttel elkevert kakaĂłport. A fehĂŠrjehabot falapĂĄttal, Ăłvatosan a tĂŠsztĂĄba vegyĂ­tem. ZsĂ­rozott-lisztezett 24cm-es kerek tortaformĂĄban 180fokon 35-40 perc alatt kĂŠszre sĂźtĂśm (tĂťprĂłba!).

A gyĂźmĂślcspĂźrĂŠhez egy lĂĄbosban a gyĂźmĂślcsĂśt, vĂ­zet, cukrot, pudingport sĂťrĂťre fĂľzĂľm, hagyom kihĂťlni.

A gyĂźmĂślcsĂśntethez a gyĂźmĂślcsĂśt, cukrot, vizet ĂśsszefĂľzĂľm, botmixerrel pĂźrĂŠsĂ­tem majd hagyom kihĂťlni.

Az ĂŠtcsokolĂĄdĂŠs krĂŠmhez a tejet, cukrot, pudingot sĂťrĂťre  fĂľzĂľm, beleolvasztom csokolĂĄdĂŠt majd hagyom kihĂťlni. A zselatint a vĂ­zben feloldom. A tejszĂ­nt (vagy nĂśvĂŠnyi habot) kemĂŠny habbĂĄ verem. Egy kis adagot fĂŠlreteszek a dĂ­szĂ­tĂŠshez. A megduzzadt zselatint felolvasztom ĂŠs a csokikrĂŠmbe keverem. Óvatosan hozzĂĄvegyĂ­tem a tejszĂ­nhabot is.

A torta tĂśltĂŠsĂŠhez a piskĂłtĂĄt 3 lapba vĂĄgom. MindhĂĄrom lapot megkenem gyĂźmĂślcspĂźrĂŠvel. EzutĂĄn a lapokat ĂśsszetĂśltĂśm a csokolĂĄdĂŠs habbal, bevonom vele az oldalĂĄt ĂŠs a tetejĂŠt is.

DĂ­szĂ­tĂŠskor a fĂŠlretett tejszĂ­nnel kĂśrbedĂ­szĂ­tem a tortĂĄt. Az oldalĂĄra gyĂźmĂślcsĂśntetbe forgatott babapiskĂłtĂĄkat ĂĄllĂ­tok. KakaĂłporral meghintem, fĂŠlbevĂĄgott eprekkel dekorĂĄlom. GĂľz felett kevĂŠs olajjal olvasztott csokolĂĄdĂŠval lespienelem az epreket.

sponsored links