sponsored links

Ez megint olyan étel, amit nagyon szeretek. Nem biztos, hogy azt kapod, amire asszociĂĄlsz, mert nincs sok kĂśze a thai (ĂĄzsiai) sĂźlt rizshez, illetve azt még nem ettem, nem néztem utĂĄna, ez olyan, ahogyan hajĂłszakĂĄcsoktĂłl tanultam.

A lényeg az, hogy kedvedre valĂł zĂśldségeket megpirĂ­tasz. AkĂĄr wokban, akĂĄr serpenyĂľben, mindegy. A lényeg a kevés olaj (csak csillogjon az edény), forrĂł legyen, hamar megbarnuljon a zĂśldség, ahol érintkezik az edénnyel. Az Ă­gy pirĂ­tott kelkĂĄposztĂĄért egyszerĂťen  megvadulok, annyira szeretem. Most tettem még bele kevés fehér répĂĄt, sok hagymĂĄt, zĂśldborsĂłt (mirelit) és kukoricĂĄt (mirelit). SĂĄrgarépa nem volt, Ă­gy kevéssé lett tetszetĂľs (sajnos).

Most nem fĂťszereztem a sĂł kivételével. Illetve egyetlen egyet hasznĂĄltam, de errĂľl majd késĂľbb.
A rizst megfĂľztem. A zĂśldséget Ăśsszekevertem a rizzsel, és mivel felvert tojĂĄs jĂśn majd bele, ezért Ăşgy Ă­zesĂ­tettem, ahogyan egy japĂĄn hĂĄziasszonytĂłl lestem el egy videĂłn: ...