Íme egy könnyû nyári leves, melynek hozzávalói valószínûleg minden konyhában megtalálhatóak. Két hétre elõre kitaláltam nagyjából minden napra az ebédet még augusztus elején, ez az egyik közülük. :) A recept eredetileg újkrumplit ír, de szerintem bármikor el lehet készíteni másik krumpliból is ezt a levest.


HozzĂĄvalĂłk:

60 dkg krumpli (Ăşjkrumpli),

1 hagyma,

5 dkg bacon,

2 dl fĂľzĂľtejszĂ­n,

5 dkg reszelt sajt,

2 cikk fokhagyma,

1 teĂĄskanĂĄl liszt,

1 csokor petrezselyemzĂśld,

majorĂĄnna,

olaj,

sĂł,

bors.

A hagymĂĄt ĂŠs a fokhagymĂĄt aprĂłra vĂĄgjuk, kevĂŠs olajon Ăźvegesre pĂĄroljuk, felĂśntjĂźk vĂ­zzel, HozzĂĄadjuk a meghĂĄmozott, kockĂĄra vĂĄgott krumplit, sĂłval, borssal fĂťszerezzĂźk, 20-30 perc alatt megfĂľzzĂźk.
Amikor a krumpli megpuhult, botmixerrel pĂźrĂŠsĂ­tjĂźk. A tejszĂ­nt a liszttel csomĂłmentesre kavarjuk, besĂťrĂ­tjĂźk vele a levest, belekeverjĂźk a reszelt sajtot, vĂŠgĂźl megszĂłrjuk az aprĂłra vĂĄgott zĂśldfĂťszerekkel. A bacont csĂ­kokra vĂĄgjuk, majd kevĂŠs olajon megpirĂ­tjuk. A kĂŠsz levest a pirĂ­tott baconnel tĂĄlaljuk. PirĂ­tott kenyĂŠrkockĂĄt vagy levesgyĂśngyĂśt is kĂ­nĂĄlhatunk mellĂŠ. 

sponsored links