Aki nĂĄlam nagyon burgonyapĂźrĂŠ-fan, az hazudik, viszont egy idĂľ utĂĄn unalmas mindig ugyanaz az Ă­z, ezĂŠrt azonnal felkaptam a fejem, amikor meglĂĄttam a NĂľk LapjĂĄban egy receptet, amelynek a kĂśrete nagy kedvencemnek  krĂŠmsajtos-kapros vĂĄltozata volt. Nem is hallottam mĂŠg ilyen Ă­zesĂ­tĂŠsrĂľl, ezĂŠrt elhatĂĄroztam, hogy ezt ĂŠn bizony ki fogom prĂłbĂĄlni. Ámde kĂśzbejĂśtt a hĂĄzfestĂŠs, a recept a szekrĂŠnybe kerĂźlt a tĂśbbi papĂ­r kĂśzĂŠ, ĂŠs elfelejtĂľdĂśtt. Azonban a hĂŠten egyik nap egy sĂźtileĂ­rĂĄst kerestem, ĂŠs Ăşjra a kezembe kerĂźlt ez az ĂŠrdekes recept, ezzel a vasĂĄrnapi ebĂŠd kĂŠrdĂŠse el is dĂľlt. Gyorsan megvan, egyszerĂť, mĂŠgis kĂźlĂśnleges, ĂŠs isteni finom!

- 50 dkg zĂśldborsĂł (rĂŠszemrĂľl mirelit)

- 4 csirkemellfilĂŠ

- 20 dkg bacon

- 2 dl fĂľzĂľtejszĂ­n

- 2 gerezd fokhagyma

- sĂł, bors

- olĂ­vaolaj

- 80 dkg burgonya

- 20 dkg natĂşr krĂŠmsajt

- 1,5 dl tej

- 1 csokor kapor

A burgonyĂĄt meghĂĄmozzuk, felkockĂĄzzuk, sĂłs vĂ­zben puhĂĄra fĂľzzĂźk. LeszĂťrjĂźk, hozzĂĄadjuk a krĂŠmsajtot ĂŠs a tejet, ĂŠs ĂśsszetĂśrjĂźk. SĂłzzuk, borsozzuk, majd hozzĂĄkeverjĂźk az aprĂłra vĂĄgott kaprot.

A csirkemelleket sĂłzzuk, borsozzuk, majd egy nagy serpenyĂľben olĂ­vaolajon oldalankĂŠnt kb. 5-6 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk. TĂĄlra szedjĂźk, fĂŠlretesszĂźk. 

A visszamaradt zsiradĂŠkon az aprĂłra vĂĄgott bacont megpirĂ­tjuk, hozzĂĄadjuk az aprĂ­tott fokhagymĂĄt, a borsĂłt, egy kevĂŠs vizet, ĂŠs puhĂĄra pĂĄroljuk a borsĂłt (kb. 15 perc).

Amikor a borsó megpuhult, felÜntjßk a tejszínnel, sózzuk, borsozzuk, beletesszßk a hússzeleteket, Üsszeforraljuk. Mår csak tålalni kell: egy adag krumplipßrÊhez egy szelet húst Ês bþsÊges ragut teszßnk a tånyÊrra, Ês jóízÝen elfalatozzuk.

sponsored links