sponsored links

Megint egy nagyon finom ĂŠtel, egy nagyon jĂł ebĂŠd.
Igaz most mĂŠg fagyasztott zĂśldborsĂłval, bĂĄr nagy kĂźlĂśnbsĂŠg azĂŠrt nem lesz, de alig vĂĄrom, hogy frissel is megfĂľzzem.
Lehet csak hĂşs nĂŠlkĂźl is kĂŠszĂ­teni, eredetileg Ăşgy akartam, de meglĂĄttam a fagyasztĂłban a csirkezĂşzĂĄt ĂŠs tudtam, hogy idekĂ­vĂĄnkozik.
Ha hĂşs nĂŠlkĂźl kĂŠszĂ­tjĂźk akkor a szokĂĄsos pĂśrkĂśltalapot kĂŠszĂ­tjĂźk el, hagymĂĄt-fokhagymĂĄt-zĂśldpaprikĂĄt dinsztelĂźnk, meghintjĂźk pirospaprikĂĄval, beleszĂłrjuk a borsĂłt, kevĂŠs vĂ­zzel felengedjĂźk, ĂŠpp csak ellepje, sĂłzzuk-borsozzuk ĂŠs a tojĂĄssal-liszttel kikevert nokedlitĂŠsztĂĄbĂłl beleszaggatjuk az aprĂł nokedliket, kb.15 perc alatt kĂŠszre fĂľzzĂźk.
Majd mutatom a mĂĄsik hasonlĂł ilyet, a zĂśldbabpĂśrkĂśltet is.
ElbĂťvĂśl ez a vĂŠgtelen egyszerĂťsĂŠg ĂŠs talĂĄlĂŠkonysĂĄg, a kevĂŠs pĂŠnzbĂľl, egyszerĂťt ĂŠs finomat fĂľznitudĂĄs.


1/2 kg csirkezĂşza, alaposan tisztĂ­tva ĂŠs darabolva
2 nagy vĂśrĂśshagyma kockĂĄzva
3 db zĂśldpaprika karikĂĄzva
1 db hegyes erĂľspaprika karikĂĄzva
4-5 gerezd fokhagyma aprĂ­tva
sĂł, bors, pirospaprika
1/2 kg zĂśldborsĂł, most fagyott de nyĂĄron majd a friss
1 tojĂĄs
liszt

ElkĂŠszĂ­tettem a pĂśrkĂśltalapot a zĂşzĂĄnak, majd annyi vĂ­zzel felĂśntĂśttem, hogy bĂľven ellepje, fĂťszereztem ĂŠs teljesen puhĂĄra fĂľztem, a zĂşzĂĄnak kell min. egy Ăłra, ha nem tĂśbb ahhoz, hogy puha legyen, a vĂŠgĂŠre a lĂŠ nagy rĂŠsze is elgĂľzĂślĂśg, marad a jĂł sĂťrĂť szaft.
KĂśzben bekevertem a kevĂŠs, 1 tojĂĄsos nokedlitĂŠsztĂĄt, de ehhez nem adok folyadĂŠkot, csak annyi lisztet amennyit a tojĂĄs felvesz, jĂł sĂťrĂťre keverem, mert azt szeretem, ha kemĂŠny nokedlik lesznek.
Amikor a zĂşza mĂĄr puha, na akkor szĂłrom hozzĂĄ a zĂśldborsĂłt ĂŠs mellĂŠ rĂśgtĂśn szaggatom is egy teĂĄskanĂĄllal a nokedlit, mert ezeknek csak 10-15 perc kell, hogy kĂŠszre fĂľjenek.
Nagyon finom, egyszerĂť ebĂŠd, nĂĄlam most kĂŠszĂźlt elĂľszĂśr, de ezentĂşl minden ĂŠvszakban sĂťrĂťn lesz, mert nagyon Ă­zlik.