sponsored links

NyĂĄron ĂŠrdemes kihasznĂĄlni hĂŠtvĂŠgĂŠn az alkalmakat a grillezĂŠshez, bogrĂĄcsozĂĄshoz, szalonnasĂźtĂŠshez, mert bizony ezeket tĂŠlen nehĂŠz pĂłtolni. Mi imĂĄdunk a szabadban sĂźtkĂŠrezni, bĂĄr az idĂŠn nem sokszor volt rĂĄ lehetĂľsĂŠg, mert hĂŠtvĂŠgĂŠn mindig akadt valami teendĂľnk vagy programunk. A hĂĄtlĂŠvĂľ idĂľben igyekszĂźnk bepĂłtolni. :)
Receptem megjelent a KifĂľztĂźk, augusztusi szĂĄmĂĄban.




ZĂśld fĂťszeres csirkecomb nyĂĄrson, snidlinges burgonyasalĂĄtĂĄval
HozzĂĄvalĂłk (2 szemĂŠlyre)
ZĂśldfĂťszeres csirkecombhoz:
50 dkg csirkecombfilĂŠ
2 teĂĄskanĂĄl rozmaring
2 teĂĄskanĂĄl bazsalikom
2 teĂĄskanĂĄl zĂśldbors
sĂł
1 dl olĂ­vaolaj

Snidlinges burgonya salĂĄtĂĄhoz:
50 dkg burgonya
2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj
1 dl vĂ­z
sĂł
1 kis csokor snidling

Dresszinghez:
2 evĂľkanĂĄl almaecet
2 teĂĄskanĂĄl citromlĂŠ
1 teĂĄskanĂĄl dijoni mustĂĄr
1 teĂĄskanĂĄl mĂŠz
1 dl vĂ­z
sĂł
bors

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:
A combfilĂŠt csĂ­kokra vĂĄgjuk, befĂťszerezzĂźk ĂŠs olĂ­vaolajjal leĂśntjĂźk. Egy ĂŠjszakĂĄra hĂťtĂľbe tesszĂźk. MĂĄsnap nyĂĄrsra szĂşrjuk ĂŠs akĂĄr grillezve, akĂĄr serpenyĂľbe 12-15 perc alatt folyamatosan forgatva megsĂźtjĂźk.
A burgonyĂĄt meghĂĄmozzuk, nagyobb kockĂĄra daraboljuk, majd magas falĂş fedeles serpenyĂľbe tesszĂźk egy kis olĂ­vaolajjal ĂŠs vĂ­zzel. MegsĂłzzuk, majd fedĂľ alatt puhĂĄra pĂĄroljuk. Amikor elfĂľtte a vizet, levesszĂźk a fedelet ĂŠs magas lĂĄngon megpirĂ­tjuk egy kicsit. A snidlinget felaprĂ­tjuk, majd a kĂŠsz burgonyĂĄhoz adjuk.
A dresszing hozzĂĄvalĂłit kikeverjĂźk ĂŠs a snidlinges burgonyĂĄra ĂśntjĂźk. AkĂĄr melegen egybĂľl, akĂĄr hidegen is fogyaszthatĂł.