Ebben a bejegyzĂŠsben emlĂ­tettem, hogy mutatok pĂĄr cukkinivel kĂŠszĂźlt finomsĂĄgot,

amely lehet feltĂŠt, lehet egy salĂĄta kĂ­sĂŠrĂľje, lehet valamibe mĂĄrtogatni, de magĂĄban is megĂĄllja a helyĂŠt.

A prĂłsza utĂĄn, itt a  kĂśvetkezĂľ sĂźlt cukkinis.

SzintĂŠn reszelt cukkini az alap.

MĂŠg a prĂłszĂĄt kĂŠszĂ­thetjĂźk mĂĄs liszttel, ebben az esetben fontos hozzĂĄvalĂł a zabkorpa,
mert csak a zabkorpĂĄtĂłl lesz olyan, amilyen :)

Kell mĂŠg hozzĂĄ tojĂĄs, mert az fogja Ăśssze, de a  fĂťszer, mĂĄr lehet szabadon vĂĄlasztott :)

ZabkorpĂĄs cukkinifasĂ­rt

HozzĂĄvalĂłk

70 dkg reszelt cukkini

25 dkg zabkorpa

2 db tojĂĄs

sĂł

frissen ĂľrĂślt bors

friss kapor

olaj

kovĂĄszos uborka

A cukkini terjedelmes darab volt (ez a fele), Ă­gy meghĂĄmoztam.
A nagy lyukĂş reszelĂľn lereszeltem.
HozzĂĄadtam a tojĂĄsokat, sĂłztam, borsoztam.
Összekevertem, hozzákevertem a zabkorpát.
Állni hagytam, mÊg minden måst elþkÊszítettem Ês megterítettem, mÊcsest gyújtottam az asztalra stb.
kb. 25-30 perc. Kell neki ennyi, hogy megduzzadjon a zabkorpa.
LĂĄbosba ujjnyi olajat ĂśntĂśttem ĂŠs felforrĂłsĂ­tottam.
(Érdemes nem nagy átmérõjût választani, hogy ne kelljen sok olaj bele.)
Egyszerre 4 adag masszĂĄt raktam (evĂľkanĂĄllal) a forrĂł olajba.
PapĂ­rtĂśrĂślkĂśzĂľvel borĂ­tott tĂĄnyĂŠrra szedegettem ki.

Sok-sok kovĂĄszos uborkĂĄval tĂĄlaltam ĂŠs friss kaporral.

A kovĂĄszos uborka nĂĄlunk hĂĄromfĂŠlekĂŠppen kĂŠszĂźl:

- ahogy mindenki ismeri, kenyĂŠrrel :)

- krumplival:
http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2012/05/kovaszos-uborka-krumplival-erlelve.html

- meggyfaĂĄggal-levĂŠllel:
http://szeretetrehangoltan.blogspot.hu/2013/07/kovaszos-uborka-meggyfaaggal-levellel.html