Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Vitamindús kalóriaszegény finomság?
sponsored links
Ahogyan még biztosan nem kóstoltad. Ez az egyik nagyon közkedvelt salátánk? Isteni finom és megunhatatlan? a hozzátartozó teljeskiörlésû lepénykenyér az én saját fejlesztésû egészséges kenyér helyettesítõm a mindennapokhoz, aminek az elkészítése 15 percnél nem tart tovább?Érdemes kipróbálni? szívbõl ajánlom? 
Az egész recept leírása több idõbe telt, mint a saláta elkészítése a lepénykenyérrel együtt?:)
Nizzai saláta/teljeskiörlésû lepény kenyérrel ? sült sajttal
Az öntethez:
az alábbiakat mozsárba összetörjük:
1 kk dijoni mustár
3 szem kapribogyó
2 db szardellafilé
+ hozzáadunk:
2 db fokhagyma gerezdet
egy csipet ötbors fûszert
2 kk vörösbor ecet
? csokor petrezselyem
3 -4 ek extra szûz olívaolaj és jól összekeverjük az öntetet.
A salátához:
4 db közepes krumpli ? héjában megfõzve
5-6 db koktélparadicsom - félbevágva
1 db kis zöldpaprika
3 db zöldhagyma
2 maréknyi jégsaláta vagy rukkola
3 db kemény tojás
2 doboz natúr Rio Mare tonhal konzerv
1 maréknyi fekete olajbogyó
5-10 dkg zöldbab ? most ezt én kihagytam, nem volt itthon, de nem csorbította a salátánkat
2 szelet sütni való sajt
Klarissz teljeskiörlésû lepénykenyér:
230 g BIO teljeskiörlésû búzaliszt
20 g lenmagliszt
250 g görög natúr joghurt
1 kk himalája só
? sütõpor
Elkészítés:
Egy fazékba, sós vízbe feltesszük a jól megmosott krumplit, héjastul.
Egy másik lábasba, feltesszük fõzni a tojást hideg, sós vízbe, fõzési idõ 10 perc, ha nagyon keményre szeretnénk, ha lágyabbra szeretnénk a sárgáját, akkor 7-8 perc.
Ha kész, hideg vízzel öblítsük le, és hideg vízbe tegyük vissza a tojásokat, és törjük meg egy kicsit, és tegyük vissza a vízbe. Majd késõbb megpucoljuk. - Ez azért jó, mert ha megtörjük a tojás héját, akkor alá megy a víz és könnyebben, szebben tudjuk megpucolni -.
Készítsük el a lepény kenyeret, egy tálban a fenti hozzávalókat keverjük el, gyúrjuk jól át 1-2 perc, vágjuk 4 felé a tésztát. Az egyik félre tett tésztánkat, lisztezzük be és nyújtsuk ki kör alakúra, kb. fél-1 cm vastagságúra. - Nem baj, ha nem szépen sikerül, segíthetünk magunkon, tegyünk rá egy tányért és vágjuk körbe. Így szép kör alakú lepény kenyeret kapunk -. Most következzen a másik tészta darab, ezt is a fentiek szerint nyújtsuk ki. És így tovább, amíg el nem fogy a tészta.
Ha elkészültünk, akkor egy száraz serpenyõbe süssük ki a lepényeket, ha kész tegyük tányérra és fedjük le egy másikkal.? a maradék tésztát, ami leesett a körbe vágásnál, a végén gyúrjuk össze, nyújtsuk, és vágjunk ki háromszögeket és majd ezt is kisüthetjük -. Ha nem használjuk fel az összes lepénytésztát, akkor tegyük alufóliába és a hûtõbe, akár egy hétig is eláll. Késõbb felhasználhatjuk. Ez nagyon finom, és helyettesítheti a mindennapokban a kenyeret, és egészséges.
Ha zöldbabot is adunk hozzá, ? nekem most sajnos nem volt ? akkor lobogó forró sós vízbe, egy szûrõ segítségével mártsuk bele 8-10 másodpercre, és ezt követõen jeges vízbe helyezzük a babot, így roppanós marad és szép zöld színét is megtartja.
Ha készen vagyunk, akkor készítsük el az öntetet. Egy mozsárban a fenti öntetnél lévõ hozzávalókat összetörjük, jól elkeverjük. Ha kész tegyük félre.
Ha megfõtt a krumpli, akkor öntsük le róla a forró vízet és engedjünk rá hideg vízet, tegyük félre hûlni.
Amíg hûl a krumpli, egy salátástálban összekészítjük a negyedekre vágott paradicsomot, a vékony szeletekre vágott paprikát, karikára vágott zöldhagymát, maréknyi jégsalátát. Vágjuk félbe az olívabogyót és azt is szórjuk a salátára. Tegyük hozzá a lecsepegtetett zöldbabot is. Keverjük össze.
Pucoljuk meg a tojást, és vágjuk félbe, vagy negyedekre.
Ha készen vagyunk, pucoljuk le a héját a krumpliról, és vágjuk karikára.
2 szelet sajtot pirítsunk meg egy serpenyõbe és tegyük félre.
Ha mindennel elkészültünk, állítsuk össze a salátánkat. Az öntettel kenjük meg a tányérunk alját, helyezzük rá az elõkészített salátánkat. Tegyük rá a krumplit, tojást.
Csepegtessük le a tonhalat, vagyis szûrjük le az olíva olajat róla egy tálkába, és a tonhalat szeleteljük fel, és tegyük a salátánkra. Csurgassunk rá az elkészített öntetbõl, és még a leszûrt tonhalas olajból is a salátánkara. Szórjuk meg pirított tökmaggal, és szárított aszalt szilva darabokkal.
Teljeskiörlésû lepénykenyérrel és sült sajttal tálaljuk, de magában is laktató a saláta.
Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza
Az egész recept leírása több idõbe telt, mint a saláta elkészítése a lepénykenyérrel együtt?:)
Nizzai saláta/teljeskiörlésû lepény kenyérrel ? sült sajttalAz öntethez:
az alábbiakat mozsárba összetörjük:
1 kk dijoni mustár
3 szem kapribogyó
2 db szardellafilé
+ hozzáadunk:
2 db fokhagyma gerezdet
egy csipet ötbors fûszert
2 kk vörösbor ecet
? csokor petrezselyem
3 -4 ek extra szûz olívaolaj és jól összekeverjük az öntetet.
A salátához:
4 db közepes krumpli ? héjában megfõzve
5-6 db koktélparadicsom - félbevágva
1 db kis zöldpaprika
3 db zöldhagyma
2 maréknyi jégsaláta vagy rukkola
3 db kemény tojás
2 doboz natúr Rio Mare tonhal konzerv
1 maréknyi fekete olajbogyó
5-10 dkg zöldbab ? most ezt én kihagytam, nem volt itthon, de nem csorbította a salátánkat
2 szelet sütni való sajt
Klarissz teljeskiörlésû lepénykenyér:
230 g BIO teljeskiörlésû búzaliszt
20 g lenmagliszt
250 g görög natúr joghurt
1 kk himalája só
? sütõpor
Elkészítés:
Egy fazékba, sós vízbe feltesszük a jól megmosott krumplit, héjastul.
Egy másik lábasba, feltesszük fõzni a tojást hideg, sós vízbe, fõzési idõ 10 perc, ha nagyon keményre szeretnénk, ha lágyabbra szeretnénk a sárgáját, akkor 7-8 perc.
Ha kész, hideg vízzel öblítsük le, és hideg vízbe tegyük vissza a tojásokat, és törjük meg egy kicsit, és tegyük vissza a vízbe. Majd késõbb megpucoljuk. - Ez azért jó, mert ha megtörjük a tojás héját, akkor alá megy a víz és könnyebben, szebben tudjuk megpucolni -.
Készítsük el a lepény kenyeret, egy tálban a fenti hozzávalókat keverjük el, gyúrjuk jól át 1-2 perc, vágjuk 4 felé a tésztát. Az egyik félre tett tésztánkat, lisztezzük be és nyújtsuk ki kör alakúra, kb. fél-1 cm vastagságúra. - Nem baj, ha nem szépen sikerül, segíthetünk magunkon, tegyünk rá egy tányért és vágjuk körbe. Így szép kör alakú lepény kenyeret kapunk -. Most következzen a másik tészta darab, ezt is a fentiek szerint nyújtsuk ki. És így tovább, amíg el nem fogy a tészta.
Ha elkészültünk, akkor egy száraz serpenyõbe süssük ki a lepényeket, ha kész tegyük tányérra és fedjük le egy másikkal.? a maradék tésztát, ami leesett a körbe vágásnál, a végén gyúrjuk össze, nyújtsuk, és vágjunk ki háromszögeket és majd ezt is kisüthetjük -. Ha nem használjuk fel az összes lepénytésztát, akkor tegyük alufóliába és a hûtõbe, akár egy hétig is eláll. Késõbb felhasználhatjuk. Ez nagyon finom, és helyettesítheti a mindennapokban a kenyeret, és egészséges.
Ha zöldbabot is adunk hozzá, ? nekem most sajnos nem volt ? akkor lobogó forró sós vízbe, egy szûrõ segítségével mártsuk bele 8-10 másodpercre, és ezt követõen jeges vízbe helyezzük a babot, így roppanós marad és szép zöld színét is megtartja.
Ha készen vagyunk, akkor készítsük el az öntetet. Egy mozsárban a fenti öntetnél lévõ hozzávalókat összetörjük, jól elkeverjük. Ha kész tegyük félre.
Ha megfõtt a krumpli, akkor öntsük le róla a forró vízet és engedjünk rá hideg vízet, tegyük félre hûlni.
Amíg hûl a krumpli, egy salátástálban összekészítjük a negyedekre vágott paradicsomot, a vékony szeletekre vágott paprikát, karikára vágott zöldhagymát, maréknyi jégsalátát. Vágjuk félbe az olívabogyót és azt is szórjuk a salátára. Tegyük hozzá a lecsepegtetett zöldbabot is. Keverjük össze.
Pucoljuk meg a tojást, és vágjuk félbe, vagy negyedekre.
Ha készen vagyunk, pucoljuk le a héját a krumpliról, és vágjuk karikára.
2 szelet sajtot pirítsunk meg egy serpenyõbe és tegyük félre.
Ha mindennel elkészültünk, állítsuk össze a salátánkat. Az öntettel kenjük meg a tányérunk alját, helyezzük rá az elõkészített salátánkat. Tegyük rá a krumplit, tojást.
Csepegtessük le a tonhalat, vagyis szûrjük le az olíva olajat róla egy tálkába, és a tonhalat szeleteljük fel, és tegyük a salátánkra. Csurgassunk rá az elkészített öntetbõl, és még a leszûrt tonhalas olajból is a salátánkara. Szórjuk meg pirított tökmaggal, és szárított aszalt szilva darabokkal.
Teljeskiörlésû lepénykenyérrel és sült sajttal tálaljuk, de magában is laktató a saláta.
Jó étvágyat és jó egészséget!
Klarissza