sponsored links

UborkamĂĄrtĂĄs:

HozzĂĄvalĂłk:
(2 szemĂŠlyre)

4 db kovĂĄszolni valĂł mĂŠretĂť uborka
1 kis fej vĂśrĂśshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 ek. liszt
1 doboz kefir
friss kapor
sĂł
bors

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:

Az uborkákat héjastól lereszeltem az almareszelõn, majd sózva, borsozva, a reszelt vöröshagymával és a reszelt fokhagymával, annyi vízben, amennyi ellepte, puhára pároltam. A pohár kefirbe elkevertem a lisztet és behabartam vele az uborkát, majd frissen vágott kaprot szórtam rá. (Aki a joghurtot kedveli, azzal csinálja. Én nem szeretem:)
TĂśltĂśtt zsemle:

HozzĂĄvalĂłk:
(2 szemĂŠlyre)

2 db szikkadt zsemle
2-3 db csirkemĂĄj
kevĂŠs reszelt vĂśrĂśshagyma
1 egĂŠsz tojĂĄs
1 teĂĄskanĂĄlnyi ĂŠtolaj
sĂł,
bors,
majorĂĄnna
petrezselyemzĂśld

TetejĂŠre:

2 dkg vaj

ElkĂŠszĂ­tĂŠse:

A zsemlĂŠk kalapjĂĄt levĂĄgtam, majd a belsejĂźket - amennyire lehetett - kiszedtem ĂŠs Ăśsszemorzsoltam. A csirkemĂĄjat elkapartam ĂŠs a zsemlĂŠhez adtam a tojĂĄssal, a vĂśrĂśshagymĂĄval, a kevĂŠske ĂŠtolajjal ĂŠs a fĂťszerekkel egyĂźtt. JĂłl Ăśsszedolgoztam. A zsemlĂŠket forrĂł sĂźtĂľben kissĂŠ megpirĂ­tottam, majd ecsettel egy kis tejjel kĂ­vĂźl-belĂźl megkentem. A tĂśltelĂŠket kĂŠtfelĂŠ vettem ĂŠs megtĂśltĂśttem a zsemlĂŠket. A kalapjukat visszatettem ĂŠs mindegyik tetejĂŠre tettem 1-1 dkg vajat, majd betettem a forrĂł sĂźtĂľbe, kb. 20-25 percig sĂźtĂśttem, majd tĂĄlaltam.