Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Túrós amerikai palacsinta, szeder öntettel
sponsored links
Sajnos vagy nem sajnos nem fogytam még ki a szedres finomságokból. Egyik kedvenc gyümölcsöm, amibõl szerintem az idén nem hagyom ki a lekvár készítést sem. Egy pár kis üveggel biztos megy a kamra polcra az idén. Isteni sütiket lehet vele készíteni a savanykás ízével. Ezt most reggelire sütöttem, mert elfogyott a kenyér, de ebbõl sem maradt már desszertre.
Túrós amerikai palacsinta, szeder öntettel
Hozzávalók ( kb. 20 db-hoz):
250 g félzsíros túró
125 g tk. tönköly búza liszt
4 tojás
1 tk. sütõpor
1 tk. cukor
csipet só
olívaolaj
Szeder öntethez:
30 dkg szeder
50 ml víz
2 ek. nyírfacukor
1 kk. fahéj
2-3 kardamom
csipet só
1 tk. keményítõ
Elkészítés:
A túrót keverjük ki a tojások sárgájával, adjuk hozzá a lisztet és a sütõport, majd a cukrot és a sót. A tojások fehérjét verjük habbá és adjuk a túrós masszához, egyenletesen osszuk el benne.
Spricceljük meg a palacsinta sütõt olajjal, majd tegyünk 3 szor fél merõkanálnyit és simítsuk el. Ne legyen túl vastag, mert akkor nem sül át. Közepes lángon süssük meg mind a két oldalát.
Az öntethez a szedret mossuk meg és tegyük egy kisebb fazékba. Öntsük rá egy kis vizet, ízesítsük cukorral, sóval, fahéjjal és a kardamom magjaival. Rotyogtassuk 5 percig, ez idõ alatt a szeder is szétfõ egy picit, majd sûrítsük be egy kicsit, kevés vízzel elkevert keményítõvel. Nem kell puding állagúnak lennie.
Hozzávalók ( kb. 20 db-hoz):
250 g félzsíros túró
125 g tk. tönköly búza liszt
4 tojás
1 tk. sütõpor
1 tk. cukor
csipet só
olívaolaj
Szeder öntethez:
30 dkg szeder
50 ml víz
2 ek. nyírfacukor
1 kk. fahéj
2-3 kardamom
csipet só
1 tk. keményítõ
Elkészítés:
A túrót keverjük ki a tojások sárgájával, adjuk hozzá a lisztet és a sütõport, majd a cukrot és a sót. A tojások fehérjét verjük habbá és adjuk a túrós masszához, egyenletesen osszuk el benne.
Spricceljük meg a palacsinta sütõt olajjal, majd tegyünk 3 szor fél merõkanálnyit és simítsuk el. Ne legyen túl vastag, mert akkor nem sül át. Közepes lángon süssük meg mind a két oldalát.
Az öntethez a szedret mossuk meg és tegyük egy kisebb fazékba. Öntsük rá egy kis vizet, ízesítsük cukorral, sóval, fahéjjal és a kardamom magjaival. Rotyogtassuk 5 percig, ez idõ alatt a szeder is szétfõ egy picit, majd sûrítsük be egy kicsit, kevés vízzel elkevert keményítõvel. Nem kell puding állagúnak lennie.