Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Túró rudi torta
sponsored links
Mert a túró rudi minden formában jöhet! Elképesztõen kelendõ tortácska, ami akár sütés nélkül is készíthetõ!
Lényegében amit sütni kell belõle, az csupán a piskóta. De ha készen vesszük, vagy kiváltjuk valami finom kakaós keksz alappal, akkor már azt a sütést is megspóroltuk. Bár az idõjárást tekintve, most esõre áll, tehát nyugodtan bekapcsolhatjuk a sütõt arra a 20 percre!
Egyszerû és nagyszerû! Próbáld ki.
Piskóta:
3 tojás
6 dkg liszt
6 dkg cukor
1 ek kakaópor
Túrókrém:
1/2 kg túró
1 dkg zselatin
5 dkg víz
20 dkg porcukor
1 rúd vanília magja (de legalább vanília aroma)
1 citrom reszelt héja2 dl habtejszín (növényi)
Csokimáz:
15-20 dkg étcsokoládé
1 evõkanál vaj
A piskóta készítését már tényleg nem részletezem. Az ITT leírt módon készül.
Annyi, hogy egy 24 cm-es kapcsos, sütõpapírral bélelt tortaformában süssük.
Ha készen van és kihûlt, akkor tegyük vissza papír nélkül a formába és készíthetjük a krémet.
A zselatint áztassuk be a vízbe, ahogy felszívta a vizet mikróban pár másodperc alatt olvasszuk fel és hagyjuk kicsit hûlni.
A túrót a cukorral, aromával, citromhéjjal keverjük ki (a túrót akár át is törhetjük egy szûrõn, hogy még lágyabb legyen a krém).
A picit visszahûlt zselatint folyamatos keverés mellett a krémhez keverjük, majd kemény habbá verjük a habtejszínt.
A tejszínt egy hablapáttal a túrós krémhez forgatjuk.
Szinte azonnal érezni lehet, ahogy a zselatin elkezd ?meghúzni?!
Ezt a krémet elsimítjuk a kakaós piskótalapon és pár órára hûtõbe tesszük, míg teljesen megszilárdul.
Ha megszilárdult, körbevágjuk a forma mentén a tortát és levesszük a karikát.
A csokit a vajjal megolvasztjuk, picit visszahûtjük és leöntjük vele a tortát.
Kenjük annyira simára, amennyire lehet. Nem baj (sõt), ha az oldalán is lefolyik.
Hûtõbe visszatéve dermesszük meg a csokimázat is, majd szeletelhetjük.
Nagyon finom és variálható. A túró rudihoz hasonlóan készülhet egy réteg málnazselével vagy barackossal? amilyen ízekben a rudi kapható, vagy amilyet szeretünk.
Ekkor a lekvárt zselatinnal megfogatjuk és eggyel kisebb átmérõjû tortaformába sütõpapírra kenjük. Miután megszilárdult használhatjuk.
A piskótára megy a fele túrókrém, rá a lekváros zselé, rá a másik fele a krémnek és így leöntve csokival. Nagyon finom!
Túró rudi torta
De ha már itt tartunk, túrós finomságok vannak még a blogon:
TÚRÓ RUDI
RETRO KRÉMTÚRÓ
BARACKOS-TEJSZÍNES TÚRÓTORTA
LUSTA ASSZONY TÚRÓS LEPÉNYE
SÜLT TÚRÓTORTA (+LINZER)
SÜLT TÚRÓTORTA
TÚRÓS RÉTES
KAPROS TÚRÓGOMBÓC (LEVESBETÉT)
Csatlakozz hozzám a Facebookon is!
Lényegében amit sütni kell belõle, az csupán a piskóta. De ha készen vesszük, vagy kiváltjuk valami finom kakaós keksz alappal, akkor már azt a sütést is megspóroltuk. Bár az idõjárást tekintve, most esõre áll, tehát nyugodtan bekapcsolhatjuk a sütõt arra a 20 percre!
Egyszerû és nagyszerû! Próbáld ki.
Piskóta:
3 tojás
6 dkg liszt
6 dkg cukor
1 ek kakaópor
Túrókrém:
1/2 kg túró
1 dkg zselatin
5 dkg víz
20 dkg porcukor
1 rúd vanília magja (de legalább vanília aroma)
1 citrom reszelt héja2 dl habtejszín (növényi)
Csokimáz:
15-20 dkg étcsokoládé
1 evõkanál vaj
A piskóta készítését már tényleg nem részletezem. Az ITT leírt módon készül.
Annyi, hogy egy 24 cm-es kapcsos, sütõpapírral bélelt tortaformában süssük.
Ha készen van és kihûlt, akkor tegyük vissza papír nélkül a formába és készíthetjük a krémet.
A zselatint áztassuk be a vízbe, ahogy felszívta a vizet mikróban pár másodperc alatt olvasszuk fel és hagyjuk kicsit hûlni.
A túrót a cukorral, aromával, citromhéjjal keverjük ki (a túrót akár át is törhetjük egy szûrõn, hogy még lágyabb legyen a krém).
A picit visszahûlt zselatint folyamatos keverés mellett a krémhez keverjük, majd kemény habbá verjük a habtejszínt.
A tejszínt egy hablapáttal a túrós krémhez forgatjuk.
Szinte azonnal érezni lehet, ahogy a zselatin elkezd ?meghúzni?!
Ezt a krémet elsimítjuk a kakaós piskótalapon és pár órára hûtõbe tesszük, míg teljesen megszilárdul.
Ha megszilárdult, körbevágjuk a forma mentén a tortát és levesszük a karikát.
A csokit a vajjal megolvasztjuk, picit visszahûtjük és leöntjük vele a tortát.
Kenjük annyira simára, amennyire lehet. Nem baj (sõt), ha az oldalán is lefolyik.
Hûtõbe visszatéve dermesszük meg a csokimázat is, majd szeletelhetjük.
Nagyon finom és variálható. A túró rudihoz hasonlóan készülhet egy réteg málnazselével vagy barackossal? amilyen ízekben a rudi kapható, vagy amilyet szeretünk.
Ekkor a lekvárt zselatinnal megfogatjuk és eggyel kisebb átmérõjû tortaformába sütõpapírra kenjük. Miután megszilárdult használhatjuk.
A piskótára megy a fele túrókrém, rá a lekváros zselé, rá a másik fele a krémnek és így leöntve csokival. Nagyon finom!
Túró rudi tortaDe ha már itt tartunk, túrós finomságok vannak még a blogon:
TÚRÓ RUDI
RETRO KRÉMTÚRÓ
BARACKOS-TEJSZÍNES TÚRÓTORTA
LUSTA ASSZONY TÚRÓS LEPÉNYE
SÜLT TÚRÓTORTA (+LINZER)
SÜLT TÚRÓTORTA
TÚRÓS RÉTES
KAPROS TÚRÓGOMBÓC (LEVESBETÉT)
Csatlakozz hozzám a Facebookon is!
