Túró Rudi szelet

2014-08-18

sponsored links



Hozzávalók a tésztához :
30 dkg liszt
1 mokkáskanál szódabikarbóna
15 dkg cukor
15 dkg vaj
1 db tojás
2 evõkanál tejföl
2 evõkanál kakaópor

A töltelékhez :
50 dkg túró
10 dkg cukor
2 cs. vaníliás cukor
1 teáskanál citromolaj , vagy citrom reszelt héja
3 db tojás
4 evõkanál búzadara ( gríz )

Tetejére :
20 dkg étcsokoládé
2 teáskanál olaj

Elkészítése :
Elõmelegítjük a sütõt 180 fokra, gáznál 3. fokozat.
A tészta hozzávalóiból tésztát gyúrunk és ketté osztjuk, majd pihentetjük 20 percig.
Közben elkészítjük a tölteléket.
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és félre tesszük.
Egy másik tálba a töltelék többi hozzávalóit kikeverjük és ha már egyenletes sima túrókrémünk van, akkor hozzá keverjük a  habbá vert tojásfehérjét.
Elõvesszünk egy kb . 35 x 30 -as  tepsit és kikenjük olajjal, majd enyhén belisztezzük.
A tésztákat lisztezett munkafelületen a tepsi méretére nyújtjuk ki.
Az elsõ lapot beletesszük a kikent tepsibe és egyenletesen elkenjük rajta a túrókrémet
Második kinyújtott lappal betakarjuk és villával megszurkáljuk, hogy a gõz eltudjon távozni sütés közben.
Berakjuk a sütõben és addig sütjük, míg a teteje megszilárdul kissé megnyomva már nem lágy!
A tepsiben hagyjuk kihûlni, majd a csokoládét az olajjal felmelegítjük és a sütink tetejére öntjük.
Egyenletesen elkenjük rajta és hûtõbe rakjuk egy éjszakára.
Másnap, forró vízbe mártott késsel tetszés szerint szeleteljük.









Folytats a blogon ... bibimoni.blogspot.com/2014/08/turo-ru...

sponsored links

Keres?s