Ha Siccike nem Ă­r az ĂśvĂŠrĂľl, talĂĄn el is feledkezem rĂłla. Ez az idĂľszak nem ĂŠppen a blogolĂĄsrĂłl szĂłlt. Kerti munkĂĄk voltak, aztĂĄn itthon nyĂ­lĂĄszĂĄrĂł cserĂŠk, meg kĂľmĂťvesmunka, rettentĂľ mennyisĂŠgĂť takarĂ­tĂĄssal egybekĂśtve. MĂŠg ha olyan csodĂĄlatos elĂľnyĂśkkel is jĂĄr, hogy nem fĂşj be tĂŠlen a jeges szĂŠl a gyerekszobĂĄban az ablakon, nagyon utĂĄlatos tud lenni a mĂŠrhetetlen mennyisĂŠgĂť por ĂŠs piszok.

MĂĄr ugyan lĂĄtom a vĂŠgĂŠt, ĂŠs nagyon jĂł, hogy vĂŠgre bizonyos ablakok is kitĂĄrulhatnak. JĂśhet be a friss levegĂľ, a szĂşnyog meg kinn marad.  :)

Sütés-fõzés azért volt, meg néha csak ettem a másét, vagy "vajaskenyeret". A karatetábori beszámolót még tervezem kajaügyileg, mert megér egy bejegyzést. Több nyers készült, saláták, levesek. Az aludttejes gombóc meg pl. azért, mert Anyuék háztól hordják a tejet, és az egyik alkalommal túl sok maradt. Anya továbbképzésen volt, mi meg szabadon garázdálkodtunk Ábellel dédipapa õrzés címén a házban. ;) Így hát kiöntöttem a tejet egy négyliteres lábasba, kitettem a délutáni napra, másnap reggelre szépen megaludt.

Ezt a fajta gombĂłcot MatildtĂłl tanultam, Ăľ meg otthonrĂłl hozta a receptet. Mondjuk az utĂłbbi 5 ĂŠvben egyszer csinĂĄltam... Az aludttejet nem szeretem, de szerencsĂŠre ebben az ĂŠtelben nem ĂŠrezni az Ă­zĂŠt, csak olyan kellemes tĂşrĂł jellegĂť lesz, de nem szĂĄraz, pont ezĂŠrt jĂł. Persze nem mindegy milyen a tej, honnan szĂĄrmazik.

HozzĂĄvalĂłk: Kb. 30 kĂśzepes gombĂłc

2 l aludtej

40 dkg tĂśnkĂślybĂşzadara

30 csepp sztĂ­via

vanĂ­liapor

1 csipet sĂł

tk zsemlemorzsa

1 tk kĂłkuszzsĂ­r

Az aludtejet a sĂłval, vanĂ­liĂĄval, sztĂ­viĂĄval feltesszĂźk forrni. Amikor felfĂľtt, belekeverjĂźk a bĂşzadarĂĄt, ĂŠs jĂł pĂĄr percig kavargatva fĂľzzĂźk, amĂ­g a szemek meg nem dagadnak. Ha kevergetĂŠs kĂśzben tĂşl hĂ­gnak ĂŠreznĂŠnk az ĂŠtelt, 10 dkg-mal tĂśbb grĂ­zt keverhetĂźnk bele. Nekem most a 40 dkg-mal kicsit lĂĄgyabb lett, de nem bĂĄntam, mert Ă­gy puha ĂŠs kĂśnnyĂť volt a gombĂłc.

AmĂ­g hĂťl, kicsit megpirĂ­tjuk a zsemlemorzsĂĄt. ElĂľszĂśr szĂĄrazon, majd hozzĂĄkeverjĂźk a zsiradĂŠkot, ĂŠs el is zĂĄrhatjuk a gĂĄzt.

Amikor meghĂťlt a grĂ­zĂźnk, vizes kĂŠzzel gombĂłcokat formĂĄzunk, ĂŠs megforgatjuk a zsemlemorzsĂĄba. TradicionĂĄlisan tejfĂśllel ĂŠs cukorral fogyasztjĂĄk, de nagyon finom valamilyen idĂŠnygyĂźmĂślcsbĂľl kĂŠszĂźlt Ăśntettel, vagy lekvĂĄrral.

VegĂĄn vĂĄltozatĂĄt kĂŠszĂ­thetjĂźk tofuval, vagy a hamis tĂşrĂłgombĂłc nagyon finom kĂślesbĂľl is.

sponsored links