sponsored links

A recept eredetije innen. KissĂŠ mĂłdosĂ­tottam rajta.

HozzĂĄvalĂłk:
35 dkg simaliszt
15 dkg tĂśnkĂślybĂşzaliszt
1 dl tej
2,5 dl langyos vĂ­z
2 teĂĄskanĂĄl sĂł
1 teĂĄskanĂĄl cukor
2 evĂľkanĂĄl olaj
1 teĂĄskanĂĄl ecet (ĂŠn almaectet tettem,az volt itthon)
1/4 kocka friss ĂŠlesztĂľ (=1 dkg)
csipetnyi ĂľrĂślt kĂśmĂŠny
1 evĂľkanĂĄl lenmag (ez az eredeti receptben nem szerepelt).

A kenyĂŠrsĂźtĂľ ĂźstjĂŠbe beleĂśntĂśttem a tejet ĂŠs a vizet.
RĂĄszĂłrtam a simalisztet.
Az Ăźst 4 sarkĂĄba raktam a kĂśvetkezĂľ mĂłdon a hozzĂĄvalĂłkat:
                   - jobb sarkak: olaj ĂŠs ĂľrĂślt kĂśmĂŠny
                   - bal sarkak: ecet ĂŠs sĂł.
A simalisztbe mĂŠlyedĂŠst csinĂĄltam, belemorzsoltam az ĂŠlesztĂľt, erre rĂĄszĂłrtam a tĂśnkĂślybĂşzalisztet,tetejĂŠre a cukrot, vĂŠgĂźl mĂŠg rĂĄszĂłrtam 1 evĂľkanĂĄl lenmagot.
ElindĂ­tottam a gĂŠpet, mihelyst ĂśsszeĂĄllĂ­totta a tĂŠsztĂĄt, nem hagytam benne keleszteni, hanem ĂĄtpakoltam a kelesztĂľtĂĄlba, mikor megkelt, lisztezett felĂźletre borĂ­tottam, megformĂĄztam a kenyeret, letakarva hagytam kelni. Ekkor a sĂźtĂľt bekapcsoltam 250 fokra, benne a fedeles tepsimmel. Amikor a sĂźtĂľ elĂŠrte a hĂľfokot, kivettem a tepsit, pici lisztet szĂłrtam az aljĂĄra, beletettem a kenyeret, pengĂŠvel pĂĄr vĂĄgĂĄst ejtettem rajta, rĂĄtettem a tepsi fedelĂŠt, betettem sĂźtni. A fokot visszavettem 230 fokra. FĂŠl Ăłra utĂĄn a tepsi fedelĂŠt levettem ĂŠs Ăşgy sĂźtĂśttem mĂŠg kb 10-15 percet (sĂźtĂľtĂľl fĂźggĂľen).