Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Töltött paprika chilis paradicsomszószban krumplival, tejföllel
sponsored links
Töltött paprika chilis paradicsomszószban, krumplival, tejföllel
Hozzávalók:- 6 db TV- paprika
- 30 dkg vegyes darálthús (sertés, marha)
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 4 db chili paprika
- 1 db tojás
- 1 bögre rizs
- só
- õrölt fekete bors
- õrölt piros paprika
- a szószhoz:
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 doboz (140 gr) sûrített paradicsom
- zellerlevél
- bazsalikomlevél
- chili szósz
- só
- cukor
- õrölt fekete bors
- õrölt pirospaprika
- 1 db marhahúsleves kocka
- chiliszósz
- liszt
- tejföl
- petrezselyem
A rizst elõzõ este beáztatom. Másnap félig megfõzöm.
A krumplikat meghámozom, hasábokra vágom, sós vízben megfõzöm.
A paprikákat megskalpolom, kicsumázom. A hagymákat, a paprikák sapkáját, s a zöldeket aprítom.
Egy lábasban kevés olíva olajon a hagymákat megdinsztelem, hozzáadom a darált húst, kifehéredésig együtt dinsztelem. Átteszem egy keverõ tálba, beleütöm a tojást, az elõfõzött rizst, fûszerezem, összekeverem. Lazán megtöltöm a paprikákat.
Majd a lábasban megdinsztelem a hagymákat, szórok rá lisztet, rádobom a darabolt zellerleveleket, bazsalikomot, belevágom a chilipaprikát, ráöntöm a krumpli fõzõlevét, a chiliszószt, fûszerezem, belemorzsolom a leveskockát.
A paprikákat beteszem a lábasba, ha a szósz nem lepi el a paprikákat, öntök még hozzá vizet. Lassú tûzön fõzöm. Amikor kész, kiveszem a paprikákat. A szószt botmixerrel összekeverem. A lábasba visszateszem a paprikákat, hozzáadom a krumplikat, ráöntöm a szószt, és felrottyantom.
Tálaláskor a tányérra helyezek két paprikát, szedek hozzá néhány krumplit és paradicsomszószt, teszek rá egy kanál tejfölt, s locsolok rá még chiliszószt, díszítem petrezselyemlevéllel.
